La cuisine américaine est en constante évolution et chaque génération ajoute une touche unique qui laisse une impression durable. Chapter One, situé dans le West Village de Manhattan, revient sur les origines des délices culinaires américains avec la Heritage Dinner Series. Dirigé par le chef exécutif Warren Baird, le premier dîner rend hommage au Colonial Harvest Dinner le dimanche 2 novembre.

The Flats a ouvert ses portes dans l'ancien emplacement Red Medicine à Beverly Hills. Le menu est spécialisé dans les petites assiettes, les salades et les pains plats locaux avec une touche contemporaine. Servant le déjeuner et le dîner en semaine et le dîner et les dîners tardifs le week-end, le restaurant propose une grande variété d'entrées à partager, notamment du fromage de chèvre et de la polenta au thym. , pétoncles, boulettes de viande, bagel et cannoli au lox, mozzarella frite, carpaccio d'agneau avec yaourt glacé et crevettes réfrigérées dans une burrata de céleri-rave.

Préparez d'abord les épinards : mettez le beurre dans une casserole et laissez fondre.Ajoutez l'oignon finement haché et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'il ramollisse un peu.Ajoutez les épinards surgelés et 100 ml d'eau, mettez le couvercle et laissez bouillir pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Éteindre le feu. et ajouter le parmesan râpé et l'origan finement haché. Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et mélanger au fouet. Ajouter le lait froid, petit à petit , en remuant constamment et laisser sur le feu jusqu'à épaississement.Éteignez le feu et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade râpée Dans un bol rectangulaire, mettez un vernis de sauce béchamel, puis une couche de feuilles de lasagne, épinards, fromage Delaco râpé et lasagne feuilles à nouveau.

Laisser décongeler la pâte feuilletée. Préchauffer le four à 175-180 degrés. Étaler la pâte feuilletée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Graisser la pâte avec la purée de tomates, saupoudrer de graines de chia et de flocons d'avoine, puis les grains de maïs en conserve. Mettre en place olives, morceaux de fromage français, fromage et emmental.

De la catégorie & 34;confort food & 34; venez aujourd'hui avec une recette facile et belle : Muffins aux bananes et glaçage à la crème au beurre. Je suis tombée amoureuse de la crème au beurre, il y a quelques temps, c'était l'amour à la première dégustation et le charme ne s'est pas encore dissipé. Ces muffins ont été cuits il y a quelque temps, environ deux semaines plus tard, mais par manque de stimulation intellectuelle (ha !

Salade de haricots blancs à la grenade et au persil Ingrédients de la recette1 15 oz. boîte de haricots cannellini (rognons blancs), rincés (ou 1¾ tasse de haricots cuits) 1/3 tasse de graines de grenade 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 1/4 tasse d'oignons verts émincés, blancs et verts pâles seulement, coupés en diagonale 2 cuillères à soupe feuilles de persil plat frais hachées1/2 cuillère à thé de sel casher, plus au goût 1/4 cuillère à thé de poivre noir fraîchement mouluRecette PréparationMélanger les haricots, les graines de grenade, le jus de citron, l'huile, les oignons verts, le persil et ½ c.