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9 aliments qui stimulent le cerveau pour les repas de la rentrée

9 aliments qui stimulent le cerveau pour les repas de la rentrée


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Lorsqu'on leur demande comment ils stimulent la mémoire et favorisent une fonction cérébrale saine, la plupart des gens vous diront qu'ils dorment beaucoup, font de l'exercice régulièrement, écoutent certains types de musique ou jouent à des jeux conçus pour faire travailler leur cerveau. Peu de gens vous diront qu'ils considèrent l'alimentation comme un facteur clé de la santé du cerveau. Mais de nombreuses recherches montrent que les aliments que nous mangeons peuvent jouer un rôle dans l'aiguisage de nos souvenirs, l'augmentation de notre concentration, la prévention du déclin mental et l'amélioration du fonctionnement cognitif global. Alors, quels aliments sont les meilleurs pour la santé du cerveau et pourquoi ? Et comment les intégrer dans repas sains faites-vous pour les enfants d'âge scolaire?

Cliquez ici pour voir les 9 aliments stimulant le cerveau pour les repas de rentrée (diaporama)

De nombreux aliments à base de plantes sont de bonnes sources de nutrition pour le corps en général, y compris le cerveau. Les aliments à base de plantes contiennent une grande variété de vitamines et antioxydants pour prévenir certains types de dommages dans le corps. Lorsque vous préparez des repas de rentrée scolaire, assurez-vous d'incorporer beaucoup de fruits et légumes frais (dans une grande variété de couleurs), de grains entiers, de haricots, de graines et de noix. Ces aliments sont des sources naturelles des nutriments nécessaires à un cerveau sain.

Si vous n'êtes pas familier avec un aliment en particulier, ou si vous avez un mangeur difficile dans votre famille, rechercher des façons nouvelles et créatives d'utiliser des ingrédients sains ; les légumes peuvent être plus attrayants lorsqu'ils sont associés à des fruits (pensez à la salsa aux fruits) et les aliments salés comme les graines et les noix peuvent rehausser les saveurs sucrées et salées des plats. Essayez d'ajouter des graines ou des noix salées à des parfaits au chocolat noir fondu ou au yogourt crémeux.

À la recherche de plus de santé idées de rentrée? Nous avons neuf aliments dont il est prouvé qu'ils favorisent le fonctionnement du cerveau et quelques idées créatives pour les incorporer dans votre routine de cuisine.


(Crédit : Shutterstock)
L'huile de coco, qui se trouve dans la chair de la noix de coco, est à l'étude comme traitement possible pour la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence. Essayez d'utiliser de l'huile de noix de coco dans vos pâtisseries ou ajoutez de la chair de noix de coco fraîche aux smoothies du petit-déjeuner.


(Crédit : Shutterstock)
Sombre les baies sont bonnes pour le cerveau et améliorer la mémoire, l'apprentissage et la fonction cognitive. Ajoutez des bleuets frais aux céréales le matin ou faites-les cuire dans une poêle pour faire un glaçage sucré pour le poulet grillé.

Cliquez ici pour voir plus d'aliments stimulant le cerveau pour les repas de la rentrée

Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.

Cet article a été initialement publié le 5 septembre 2014


Nos 6 meilleures recettes de fruits de mer qui stimulent le cerveau pour la rentrée

Nous savons que beaucoup d'entre vous (et vos petits fruits de mer) sont soit de retour à l'école, soit se préparent à rentrer après les vacances de la fête du Travail. Il est important de commencer la nouvelle saison scolaire en force, avec de nouveaux cahiers, des crayons fraîchement taillés et notre préféré : la nourriture pour le cerveau.

Comme nous en avons déjà parlé sur le blog, les fruits de mer regorgent de nutriments stimulant le cerveau tels que les oméga-3. Étant donné que la moitié de notre cerveau et de nos yeux sont composés d'oméga-3 DHA, il est essentiel que les jeunes enfants consomment régulièrement du DHA pour un développement optimal dans ces domaines. De plus, ces nutriments peuvent aider à augmenter notre matière cérébrale à mesure que nous vieillissons, ce qui est important pour le traitement des informations, des souvenirs et des émotions.

Pour vous aider, vous et votre famille, à faire le plein avant la nouvelle année scolaire, nous avons rassemblé ci-dessous quelques-unes de nos recettes de fruits de mer préférées pour stimuler le cerveau. En plus des fruits de mer, chacune de ces recettes contient également un autre ingrédient sain pour le cerveau. Parlez d'un gagnant, d'un gagnant, d'un dîner de fruits de mer de premier ordre !

Conseil de pro : s'il est difficile d'amener votre enfant à essayer les fruits de mer, assurez-vous de consulter nos conseils et astuces pour transformer votre mangeur difficile en un fruit de mer ici.

Crevettes Allégées au Miel et aux Noix

Nous sommes dingues de ce délicieux plat de crevettes ! Les noix sont une excellente source de vitamines B12 et B6, nutriments stimulant le cerveau, ainsi que d'oméga-3.

Obtenez cette recette de fruits de mer pour stimuler le cerveau ici.

Mac’n’ Cheese aux épinards et saumon

Le classique préféré des enfants est boosté par l'ajout de saumon et d'épinards sans danger pour le cerveau.

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Saumon à l'ail et au parmesan et asperges

Rempli de nutriments comme le folate et les oméga-3 et facile à préparer un soir d'école, ce dîner au saumon obtient un A+.

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Saumon glacé à la grenade et à l'orange

Deux de nos fruits riches en antioxydants préférés se réunissent pour ce plat de saumon magnifiquement glacé.

Source : Lean Green Nutrition Fiend

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Salade de thon à l'avocat Ranch

Donnez à vos enfants un coup de pouce cérébral à midi avec cette savoureuse variante d'un sandwich traditionnel à la salade de thon.

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Casserole de thon à l'orzo sur la cuisinière avec brocoli

Cette casserole de nouilles au thon qui nourrit le cerveau peut être sur la table en seulement 30 minutes. Parfait après une longue journée d'école ou de travail !


1. Nourriture pour le cerveau : saumon

Les poissons gras comme le saumon sont une excellente source d'acides gras oméga-3 DHA et EPA, tous deux essentiels à la croissance et au fonctionnement du cerveau, explique Andrea Giancoli, MPH, RD, nutritionniste à Los Angeles et porte-parole de l'ADA.

En fait, des recherches récentes ont également montré que les personnes qui consomment davantage de ces acides gras dans leur alimentation ont l'esprit plus vif et réussissent mieux les tests d'aptitudes mentales.

Bien que le thon soit également une source d'oméga-3, ce n'est pas une source riche comme le saumon, a déclaré Giancoli à WebMD.
"Le thon est certainement une bonne source de protéines maigres, mais parce qu'il est si maigre, il n'est pas très riche en oméga-3 comme le saumon en conserve", a déclaré Giancoli à WebMD. De plus, le thon germon « blanc » contient plus de mercure que le thon pâle en conserve, c'est pourquoi l'EPA conseille de ne pas manger plus de 6 onces de thon germon par semaine.

Mangez plus de saumon : Au lieu de sandwichs au thon, préparez une salade de saumon pour les sandwichs - du saumon en conserve mélangé à de la mayonnaise faible en gras ou du yogourt nature sans gras, des raisins secs, du céleri haché et des carottes (plus un peu de moutarde de Dijon si votre enfant aime le goût). Servir sur du pain de grains entiers, qui est aussi un aliment pour le cerveau.

Idée de soupe : ajoutez du saumon en conserve à une soupe de brocoli crémeuse - plus du brocoli haché surgelé pour une nutrition supplémentaire et une texture douce. Les soupes en boîte en font un repas facile et sont généralement faibles en gras et en calories, dit Giancoli. Recherchez des soupes biologiques en boîte dans la section des aliments santé.

Faire des galettes de saumon - en utilisant 14 oz. saumon en conserve, 1 lb d'épinards hachés surgelés (décongelés et égouttés), 1/2 oignon (finement haché), 2 gousses d'ail (pressées), 1/2 cuillère à café de sel, poivre au goût. Mélanger les ingrédients. Bien mélanger. Former des petites boules. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, aplatir les boules d'épinards à la spatule. Cuire à feu moyen. Servir sur du riz brun (instantané ou congelé).

A continué


Voici quelques-uns des meilleurs aliments cérébraux que vous pouvez inclure dans votre petit régime Einstein & rsquos pour garder son cerveau en marche :

1. Épinards

Les épinards contiennent des antioxydants qui aident à rectifier les dommages causés par les radicaux libres (sous-produits toxiques produits en raison de divers facteurs). On pense que les radicaux libres endommagent les cellules du cerveau et entraînent un déclin mental. Les épinards contiennent également du folate qui aide au développement complet du cerveau.

Comment servir

Faire en sorte que les enfants mangent des épinards seuls peut être une affaire compliquée. L'astuce consiste à combiner les épinards avec un plat qui complimente ses goûts. On peut essayer de le servir avec des macaronis, du poulet et du fromage. Assurez-vous de hacher finement les épinards pour qu'ils soient assez petits pour que votre enfant le remarque, mais assez gros pour donner une agréable couleur verte au plat.

2 oeufs

Les œufs contiennent de la choline, un nutriment qui aide à conserver les voies neuronales pour garder les souvenirs intacts. Saviez-vous qu'un seul œuf suffit à fournir à un enfant le quart de ses besoins en choline ? Maintenant que vous savez, c'est ce que vous devriez inclure dans l'alimentation de votre enfant.

Comment servir

Un œuf à la coque soigneusement coupé en fines tranches peut être servi dans un sandwich à base de pain complet. Assurez-vous de mettre de la laitue pour ce croquant supplémentaire avec du ketchup.

3. Caillé

Le caillé améliore la santé intestinale et réduit l'inflammation. Une bonne santé est toujours importante pour le bon développement du cerveau chez les enfants. Par conséquent, le caillé/yaourt est un autre aliment cérébral que nous recommandons fortement.

Comment servir

Beaucoup d'enfants adorent le caillé, et ce serait une surprise s'ils le dévorent seuls sans arrière-pensée. Pour les enfants qui ont du mal à manger du caillé, ajoutez une cuillère à café de miel, et ils seront forcément satisfaits.

4. Poisson

Le poisson contient des acides gras oméga-3 essentiels au développement du cerveau. Les acides gras oméga-3 améliorent la structure des cellules du cerveau. La puissance de ceci est si largement acceptée que de nombreux fabricants de préparations pour nourrissons se vantent souvent de leur produit contenant des acides gras oméga-3.

Comment servir

Le poisson peut être mariné dans du caillé, du citron, du curcuma et d'autres épices avant d'être cuit et servi. Bien que le poisson frit puisse sembler délicieux, sa valeur nutritionnelle peut diminuer s'il est frit, il est donc préférable de l'éviter.

5. Baies

Tout comme les épinards, les baies contiennent également des antioxydants qui aident à arrêter ou même à inverser les effets nocifs des radicaux libres sur le cerveau. Un autre composant améliorant le cerveau trouvé dans les baies est les flavonoïdes qui se dirigent vers l'hippocampe et sont connus pour aider à améliorer les capacités d'apprentissage.

Comment servir

Les baies qui peuvent être consommées comprennent les mûres, les bleuets et les fraises. Vous pouvez les servir sous diverses formes ou en accompagnement de divers plats comme des crêpes. Vous pouvez également préparer un smoothie avec une tasse de baies, une tasse de yaourt, du jus d'orange, une banane et du miel pour le goût.

6. Curcuma

L'un des aliments négligés pour améliorer le cerveau des enfants est le curcuma. Le principal composé qui donne au curcuma sa magie est la curcumine qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Et les deux propriétés réduisent les dommages que le cerveau peut avoir subis au fil du temps. Un autre avantage du curcuma est sa capacité à arrêter la croissance de la plaque bêta-amyloïde dans le cerveau.

Comment servir

Le curcuma se marie bien avec le lait et un smoothie rempli de fruits comme les ananas, les mangues ou les oranges. Assurez-vous d'ajouter du poivre car cela peut aider à l'absorption de la curcumine dans le sang. Servir frais avec du miel pour faire vibrer les papilles.

7. Noix

Les acides gras oméga-3 présents dans les noix aident à améliorer la mémoire et à réduire les inflammations du cerveau. Si cela ne suffisait pas, il élimine également les dépôts de protéines en excès dans le cerveau, ce qui aide à réorganiser la mémoire.

Comment servir

Vous pouvez mélanger des noix avec d'autres aliments sains, de préférence du yaourt. Une combinaison de yaourt, bananes, noix avec un soupçon de miel fera que vos enfants en redemanderont.

8. Gruau

Alors que l'avoine est réputée pour son pouvoir d'aider le système digestif, elle n'a pas été récompensée pour son aide au développement du cerveau. Les enfants qui mangent de l'avoine au petit-déjeuner réussissent toujours mieux à l'école, car elle régule la glycémie dans le corps.

Comment servir

Bien que l'avoine en soi soit fade et insipide, elle fonctionne bien en ajoutant quelques fruits au mélange. Mettez une demi-grenade et un kiwi dans un bol d'avoine et vous le trouverez vide à chaque fois. Et, vous n'aurez même pas besoin d'ajouter du sucre car les fruits sont naturellement sucrés.

9. Haricots

Les haricots sont riches en protéines et contiennent des minéraux importants qui, ensemble, favorisent le développement du cerveau. Les haricots et les lentilles fournissent également une bonne quantité de fer, qui est également essentiel au développement du cerveau humain.

Comment servir

Les haricots, en particulier les haricots rouges, sont excellents pour le cerveau. Servez à vos enfants du traditionnel Rajma Chawal (haricots rouges et riz), ou optez pour une soupe aux lentilles comme collation chaude à midi ou en soirée.

10. Pommes

Les pommes peuvent aider à la production d'un produit chimique appelé acétylcholine qui aide à la transmission de messages entre les nerfs du cerveau. La présence d'antioxydants est un bonus qui aide à inverser les dommages causés par les radicaux libres au cerveau.

Comment servir

La meilleure partie d'une pomme est qu'elle ne nécessite aucune présentation sophistiquée. Assurez-vous simplement de bien nettoyer la pomme ou de retirer la peau, car certains producteurs ajoutent de la cire à la peau pour augmenter sa durée de conservation.

11. Avocats

Ces fruits exotiques sont convoités par les amateurs de santé du monde entier pour leur haute teneur nutritionnelle. Outre la vitamine K et le potassium, ils contiennent du folate, qui aide au développement du cerveau. En fait, il est conseillé aux femmes enceintes d'avoir un apport régulier de folate dans leur alimentation pour prévenir toute malformation neuronale chez le fœtus.

Comment servir

Les avocats sont de nature crémeuse et peuvent être facilement utilisés comme pâte à tartiner ou trempette. Ajoutez des concombres avec du fromage et vos enfants en redemanderont.

12. Amla

Aussi connu sous le nom de groseille à maquereau indienne, unml est connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, tels que le renforcement de l'immunité et l'amélioration de la vue. Amla contient des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres nocifs dans le cerveau.

Comment servir

Amla peut être transformé en chutney et se marie bien avec les plats du sud de l'Inde tels que idlis, dosas et upma.

13. Graines de lin

Les graines de lin sont également une excellente source d'acides gras oméga-3. Ils fournissent également des fibres, des protéines et plusieurs autres minéraux qui, ensemble, améliorent le développement du cerveau.

Comment servir

Si vous aimez cuisiner, vous pouvez ajouter des graines de lin aux pâtes à pain multigrains ou aux muffins du petit-déjeuner. Les smoothies aux graines de lin ont tendance à devenir un succès instantané auprès des enfants s'ils contiennent leur fruit préféré. Vous pouvez également faire un chutney en broyant des graines de lin grillées, quelques gousses d'ail, de la poudre de piment rouge et du sel. Ce chutney peut être apprécié avec rotis, parathas, et même dosas.

Maintenant que vous savez quels sont les meilleurs aliments qui peuvent être utilisés pour stimuler le développement du cerveau de votre enfant, n'hésitez pas à modifier les ingrédients des recettes pour répondre à la palette de votre enfant. Au fil du temps, vous aurez la meilleure combinaison d'aliments pour le cerveau disponible pour tous les jours de la semaine.


Le bacon, l'œuf et le fromage sont les 3 mousquetaires du petit-déjeuner. Préparez un hachis de petit-déjeuner riche, savoureux et fondant avec seulement quelques ingrédients.

Bretagne Arnett

Vous n'avez pas besoin d'un chalumeau pour vous préparer ce petit-déjeuner sophistiqué, rafraîchissant et unique. Le pamplemousse brûlé au miel est la combinaison parfaite de sucré, aigre et amer. Essayez-le avec des flocons d'avoine ou même de la crème fouettée.


10 petits déjeuners sains (et délicieux) qui stimulent votre fonction cérébrale

Démarrez votre matinée avec des légumes-feuilles, du poisson gras et des baies fraîches.

Que vous soyez d'accord ou non pour dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, vous savez probablement qu'un repas sain du matin peut servir de carburant, vous faisant vous sentir plus énergique et plus vif.

Lorsqu'il s'agit de stimuler votre cerveau, votre objectif devrait être d'obtenir la bonne quantité de calories (ou d'énergie), ainsi qu'un équilibre entre les protéines, les graisses et les glucides, explique Danielle Levy-Wolins, RD, diététiste à la service de livraison de repas sains Chardon. &ldquoEn regardant votre assiette de petit-déjeuner, pensez à préparer la moitié de l'assiette de fruits et légumes, un quart des protéines de l'assiette et un quart de grains entiers,», explique-t-elle. &ldquoLes graisses saines sont plus un ajout et peuvent inclure l'avocat, l'huile d'olive et tout type de noix ou de graines.&rdquo

Pendant ce temps, vous devriez essayer de réduire les aliments transformés, le sucre ajouté et les glucides simples, ce qui peut faire gonfler votre énergie (et votre esprit devenir brumeux) avant le déjeuner.

Pour garder votre cerveau alerte, pensez à ajouter ces aliments à votre assiette de petit-déjeuner :

  • Baies, qui contiennent des flavonoïdes qui ont été liés à des taux plus lents de déclin cognitif.
  • Poisson gras est particulièrement riche en acides gras oméga-3, dont on sait depuis longtemps qu'ils protègent et renforcent la cognition.
  • Légumes-feuilles fournissent des nutriments stimulant le cerveau comme le bêta-carotène, la vitamine K et le folate.
  • Des œufs sont une excellente source de choline, dont il a été démontré qu'elle améliore la santé du cerveau tout au long de la vie, mais uniquement dans leurs jaunes.
  • Des noisettes fournissent des protéines, et les noix en particulier contiennent des tonnes d'oméga-3 et sont associées à un cerveau plus sain.

En plus de stimuler la cognition, ces aliments fournissent les calories, les protéines et les nutriments dont vous avez besoin pour vous sentir au mieux tout au long de la journée. Une étude de 2015 a même révélé que les « aliments ldquobrains » tels que ceux-ci peuvent favoriser la santé mentale, ce qui signifie qu'ils vous permettent de vous sentir mieux dans l'ensemble.

Selon Levy-Wolins, un petit-déjeuner idéal pour stimuler le cerveau serait une demi-tasse de flocons d'avoine, une omelette à deux œufs avec des légumes et des baies. Le régime méditerranéen est également un bon guide pour les petits-déjeuners améliorant la cognition et les mdashtons de ses aliments de base, notamment les légumes-feuilles, le poisson, les grains entiers et le yaourt, ont été associés à un déclin cognitif plus lent et à une meilleure santé globale.

Prêt pour d'autres idées de petit-déjeuner stimulantes ? Lisez la suite pour 10 recettes qui vous rendront (et vos papilles) heureux.


38 recettes et idées pour le petit-déjeuner de la rentrée

Amener les enfants à manger un petit-déjeuner sain peut être une tâche presque impossible. En fonction de leur âge et de leur humeur matinale, nous pourrions avoir la chance d'offrir un verre de boisson instantanée au petit-déjeuner à nos enfants avant qu'ils ne sortent. Quel que soit leur âge, attirer les enfants à la table du petit-déjeuner peut être une véritable corvée !

Les enfants qui vont à l'école ont besoin d'un petit-déjeuner, mais rechignent souvent à l'idée de manger le matin et se précipitent vers la porte.

Les enfants veulent vraiment faire de leur mieux ! Expliquez à vos enfants pourquoi le petit-déjeuner est important et comment il fera une différence dans leur façon de faire à l'école. Demandez-leur de participer à l'épicerie ou d'aider avec la liste de courses.

Comme les adultes, les enfants ont des goûts différents et savent ce qu'ils aiment. Certains enfants aiment les céréales froides, certains aiment les céréales chaudes, tandis que d'autres montent le nez sur n'importe quelle céréale et choisissent un beignet ou un muffin. Les barres de petit-déjeuner préfabriquées sont une autre alternative, mais assurez-vous de vérifier la valeur nutritionnelle des étiquettes et envisagez de créer les vôtres.


Recettes de boîtes à lunch pour la rentrée scolaire pour les enfants de tous âges

L'école est presque là. N'est-il pas temps de commencer à penser au type de déjeuners que vous préparerez pour votre jeune étudiant ? Eh bien, c'est pourquoi nous sommes ici. Nous avons trouvé d'excellentes recettes de boîtes à lunch saines pour les enfants, parfaites pour la rentrée.

Recettes de boîtes à lunch saines et savoureuses pour les enfants

Des tranches de courgettes aux roulés de dinde, ces recettes plairont à coup sûr à tous les étudiants de tout âge!

Alors essayez ces excellentes recettes de boîtes à lunch pour les enfants! Vous et votre enfant ne le regretterez pas !

Découvrez ces autres excellentes ressources :


9 idées de rentrée scolaire !

Est-ce juste nous, ou est-ce que l'été s'envole ? C'est difficile à croire, mais l'école va commencer avant qu'on s'en rende compte ! Alors que nous nous préparons pour la rentrée, l'idée d'emballer des repas scolaires tous les jours peut nous donner envie de nous allonger et de faire une sieste. Pour nous préparer et ajuster nos attitudes, nous avons passé au peigne fin Food & Friends pour quelques idées fraîches pour nous aider à gagner un A+ dans le déjeuner scolaire. Vous trouverez ci-dessous quelques excellentes recettes qui, selon nous, sont des candidats incontournables pour la boîte à lunch cette année. Nous avons des alternatives au sandwich de base, des beurres de noix maison, de délicieuses barres granola et plus encore !

Vous régnez ! Biscuits. Oui, l'école signifie ne plus dormir. Mais les cookies rendent tout et même les devoirs et mdasha un peu meilleurs !

Pain de mie à l'avoine. Ce pain peut transformer même un simple sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée en une gâterie spéciale.

5 sandwichs Pinwheel pour boîtes à lunch. Les enfants apprécieront ces sandwichs colorés, et ils sont assez faciles à préparer eux-mêmes !

5 idées de boîtes à lunch sans gluten. Pouvez-vous faire des wraps et des sandwichs réguliers ? Ces options sans gluten sont exactement ce dont vous avez besoin pour échapper à l'ornière de la boîte à lunch.

Comment préparer des légumes pour la semaine. Prenez le contrôle de votre emploi du temps chargé avec ces conseils pour préparer les légumes à l'avance. Ensuite, vous pouvez facilement les intégrer à votre menu hebdomadaire !

Comment faire des barres de céréales. Mieux que ceux achetés en magasin et facilement personnalisables pour inclure leurs ingrédients préférés.

Chips de pommes. Offrez-leur une alternative saine aux chips ordinaires. Pour un supplément de protéines, trempez-les dans du beurre d'amande ou évitez les noix avec une tartinade au beurre de tournesol au chocolat.

Bouchées énergétiques aux fruits et aux noix. Ces morceaux sont la meilleure chose qui soit. Faites-en plus pour vous-même !

Comment faire du pudding au chocolat. Parfait pour leurs boîtes à lunch ou pour une gâterie après l'école !

Nous espérons que ces recettes vous aideront à introduire des options fraîches et faites maison à votre jeu d'emballage de déjeuner. S'il vous plaît dites-nous dans les commentaires si vous avez des repas préférés ou des astuces pour les garder intéressants. Et profitez de votre été tant qu'il dure !


Nos 6 meilleures recettes de fruits de mer qui stimulent le cerveau pour la rentrée

Nous savons que beaucoup d'entre vous (et vos petits fruits de mer) sont soit de retour à l'école, soit se préparent à rentrer après les vacances de la fête du Travail. Il est important de commencer la nouvelle saison scolaire en force, avec de nouveaux cahiers, des crayons fraîchement taillés et notre préféré : la nourriture pour le cerveau.

Les fruits de mer regorgent de nutriments stimulant le cerveau tels que les oméga-3. Étant donné que la moitié de notre cerveau et de nos yeux sont composés d'oméga-3 DHA, il est essentiel que les jeunes enfants consomment régulièrement du DHA pour un développement optimal dans ces domaines. De plus, ces nutriments peuvent aider à augmenter notre matière cérébrale à mesure que nous vieillissons, ce qui est important pour le traitement des informations, des souvenirs et des émotions.

Pour vous aider, vous et votre famille, à faire le plein avant la nouvelle année scolaire, nous avons rassemblé ci-dessous quelques-unes de nos recettes de fruits de mer préférées pour stimuler le cerveau. En plus des fruits de mer, chacune de ces recettes contient également un autre ingrédient sain pour le cerveau. Parlez d'un gagnant, d'un gagnant, d'un dîner de fruits de mer de premier ordre !

Bols de zoodle aux bruschettas aux crevettes

Il n'y a rien de plus frais que ce bol avec des crevettes magnifiquement grillées !