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Comment presser le tofu, débattre des bagels et d'autres histoires de blogs de cuisine que vous devriez lire

Qu'est-ce qui fait un bon blog de cuisine ? Un contenu intelligent et engageant qui se concentre sur un sujet particulier, accompagné le plus souvent de superbes photographies et d'un ensemble de conseils utiles. The Daily Meal est dédié à passer au crible la vaste gamme de contenus qui ornent la blogosphère culinaire afin de proposer un échantillon quotidien des histoires à lire et des blogs à suivre.

• En l'honneur du printemps et des œufs de Pâques, une recette de salade d'œufs aux jalapeños. [Texan le mal du pays]

• L'art du bagel parfait et la recette d'une variété poivre-pommes de terre. [Levure sauvage]

• Comment bien presser le tofu. [Ventre végétarien]

• Un gâteau au chocolat classique et rafraîchissant, aucun mélangeur requis. [Cochon noble ]

• Profitez des asperges printanières avec cette salade inspirée du Milk Bar de Brooklyn. [Ne pas manger à New York]

The Daily Byte est une chronique régulière consacrée à la couverture des nouvelles et des tendances alimentaires intéressantes à travers le pays. Cliquez ici pour les colonnes précédentes.