Recette de Toasts au thon et aux jalapenos

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Je mélange du thon en boîte avec de l'oignon, je l'étale sur du pain ou des muffins avec des piments jalapenos tranchés et du fromage. C'est délicieux.
82 personnes ont fait ça
IngrédientsPortions : 2
- 1 boîte de thon, égoutté
- 1/2 petit oignon, émincé
- 1/2 cuillère à café de poivre au goût
- tranches de jalapeño marinées (dans un bocal)
- 4 tranches de pain ou 2 muffins, fendues
- 4 tranches de cheddar
MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min
- Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
- Dans un petit bol, mélanger le thon, l'oignon émincé et le poivre noir. Répartir le mélange sur du pain ou des muffins. Disposer des tranches de jalapenos sur chaque moitié. Garnir chacun d'une tranche de cheddar. Placer sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner.
Vu récemment
Avis et notesNote globale moyenne :(82)
Avis en anglais (60)
Nice, d'une manière étrange. bonne collation à l'heure du déjeuner.-22 déc. 2011
par mominpa
Je suis désolé mais je ne reçois pas tout l'enthousiasme de cette recette. J'aurais aussi bien pu manger le thon directement dans la boîte. A besoin de céleri, mayo, relish, ail. Aussi, quel est le problème avec la photo qui accompagne la recette. Cela ne ressemble pas à un muffin anglais pour moi.-13 avril 2007
par Jenny
"Le meilleur sandwich au thon de tous les temps" était la critique que j'ai reçue lorsque j'ai préparé ces sandwichs! J'ai un peu foiré la recette parce que j'ai oublié de l'imprimer, mais c'est quand même super ! J'ai accidentellement utilisé DEUX boîtes de thon, environ 1/4 tasse d'oignon émincé et une (petite) boîte entière de jalepenos en dés. J'ai ajouté une giclée de moutarde à grains entiers et une giclée de mayo (pour mieux le garder ensemble). J'ai aussi utilisé du pain de blé entier au lieu des muffins anglais. C'est un gardien !-11 avril 2007
Thon Grillé Soja Sésame
Thon grillé au sésame et au soja qui a le même goût que votre restaurant préféré mais qui est fait à la maison. Ne soyez pas intimidé de cuisiner ce thon grillé ou poêlé facile à la maison pour un dîner sain et délicieux. Aller à la recette
Ce thon grillé au sésame et au soja avec une marinade asiatique avec de la sauce soja, du vinaigre de riz, de l'ail et du gingembre fait un steak de thon parfaitement grillé et plein de saveur. C'est excellent avec des edamames de soja au sésame, des nouilles de courgettes asiatiques ou cette salade de chou frisé asiatique.
Ce thon grillé facile aux saveurs asiatiques est aussi bon que dans n'importe quel restaurant et n'a pas un prix énorme comme le font normalement les plats du restaurant. Il est mariné dans un simple mélange de sauce soja, de vinaigre de riz, d'ail, de gingembre, d'oignons verts et d'huile de sésame. Cela ajoute des tonnes de saveur au poisson sans ajouter beaucoup de calories dans une sauce épaisse ou une marinade riche en huile. Il peut être cuit sur un gril extérieur, sur une lèchefrite ou même poêlé. C'est tellement bon et vraiment on ne peut plus simple à faire.
Avant de parler de cette recette de steak de thon grillé, parlons de l'éléphant dans la pièce - cuisiner du thon presque cru à la maison. Lorsque j'ai préparé cette recette pour la première fois et que je l'ai partagée sur Instagram, beaucoup d'entre vous ont dit que vous auriez peur de préparer ce plat à la maison. Mais tu ne devrais pas l'être ! Tant que vous achetez le bon poisson, vous pouvez certainement cuisiner du thon moyen ou rare à la maison, comme vous le feriez dans votre restaurant de sushi préféré. C'est facile, rapide et une option vraiment saine pour le dîner. Et si vous préférez les plats cuits jusqu'au bout, c'est aussi une option. Cette recette de thon grillé conviendra pour du thon à peine cuit ou du thon entièrement cuit.
Fondant de thon grillé de papa
Maman&rsquos recette salade de thon est toujours un succès en raison des textures et des saveurs délicieuses. Quand il n'y a plus de restes, papa fait son fameux fromage fondant de thon grillé sandwichs. Ce n'est pas seulement son préféré, mais aussi l'un de nos préférés. Les sandwichs au thon fondant sont l'un des sandwichs grillés oubliés car lorsqu'il s'agit de fromage grillé, nous ne le voyons pas sur les menus aussi souvent qu'ils devraient l'être. Crémeux, au fromage avec une saveur fantastique, grillé Fondants au thon vraiment fondre dans la bouche. C'est un sandwich fantastique pour le déjeuner et, lorsqu'il est associé à une salade fraîche et croustillante, c'est un excellent déjeuner. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de salade de thon et parfois nous la mangeons si vite que nous devons préparer un tout nouveau lot juste pour les sandwichs au thon fondu !
Nous avons découvert que l'une des variables clés dans la fabrication d'un sandwich au thon fondu est la relation entre le brunissement du pain et la fonte du fromage. Trop de chaleur et le pain est doré mais le fromage n'a pas fondu. Trop bas et il finira par devenir un bon sandwich au thon fondu, mais cela prend une éternité. Alors trouvez un bon fromage fondant à utiliser et ne le faites pas cuire trop chaud. Surtout si votre pain a un peu de sucre dans l'ingrédient. Ces pains sont plus sensibles à la cuisson et brunissent souvent plus vite que les autres tranches de pain. J'espère que cela vous aidera et profitez-en !
Comment faire un sandwich au fromage grillé dans une friteuse à air
- Disposez des tranches de bon fromage fondant au centre des tranches de pain. Fermez le sandwich et étalez du beurre ramolli sur l'extérieur du pain. Ou vaporisez avec un léger spray d'huile d'olive.
- Si votre pain est vraiment fin et léger, il s'envolera du sandwich de l'air circulant dans la friteuse à air. Vous pouvez donc utiliser un cure-dent pour fixer le sandwich ensemble. Mais n'oubliez pas de retirer les cure-dents avant de manger !
- Déposer le sandwich dans la friteuse à air et cuire. Fantastique sandwich au fromage grillé dans la friteuse à air qui est facile et délicieux !
- Instructions complètes de la recette dans la boîte de recette ci-dessous.
Fantastique sandwich au fromage grillé dans la friteuse à air qui est facile et délicieux !
Meilleurs fromages pour le fromage grillé
Choisissez un bon fromage fondant pour le rendre super délicieux. Nous adorons utiliser des tranches de fromage américain classiques car la saveur est excellente et fond très rapidement. Le cheddar fort, le suisse, la tuyère et la fontine sont des exemples de bons fromages fondants. Si vous coupez du fromage dans un bloc, assurez-vous de le couper en tranches fines. Plus le fromage est épais, plus il met du temps à fondre dans la friteuse à air. Faites donc cuire le sandwich à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde, puis faites-le cuire à feu plus élevé pour griller le pain. Nous avons testé le sandwich avec du beurre et un léger spray d'huile d'olive. Les deux fonctionnent très bien avec différentes options de saveur!
Snacks Richo's Bar | Guide des épisodes et recettes
Adoptant une nouvelle approche des amuse-gueules, Richo dévoilera de nouvelles idées de collations ainsi que des variantes astucieuses d'anciens favoris, comme son toast aux crevettes à l'ail et son falafel farci au bocconcini. Partageant son amour de la cuisine internationale, Richo prépare des plats inspirés des pays du monde entier.
Les doubles épisodes de Richo's Bar Snacks sont diffusés le vendredi à 19 h 30 sur SBS Food (canal 33). Après leur diffusion, les épisodes seront diffusés sur SBS On Demand.
Épisode 1
Du mélange de noix ultime au cocktail Americano classique, nous vous présentons le bar de Richo avec ces collations de bar classiques.
Épisode 2
En mettant une touche sur certaines de nos collations de bar préférées, Richo crée des rouleaux de printemps cheeseburger pleins de saveurs et une mousse de limoncello décadente.
Épisode 3
Combien de chaleur pouvez-vous supporter? Les choses se réchauffent dans le bar alors que Richo fait un spectacle avec ses hamburgers au chalumeau et ses poppers au fromage jalapeño qui sépareront les hommes des garçons.
Épisode 4
Si vous allez passer la nuit dans un bar, vous aurez besoin de quelque chose de substantiel dans votre ventre. Knackwurst avec choucroute, palourdes au saké et beignets de porc mijotés sont au menu et ne manqueront pas d'impressionner.
Épisode 5
Tirez un tabouret de bar et prenez un verre pendant que Richo partage ses recettes pour le parfait Espresso Martini, des tireurs d'huîtres élégants et son bacon préféré, glacé à l'érable et au café.
Épisode 6
Richo transforme un repas familial réconfortant en une collation de bar parfaite (poulet rôti et rouleau de sauce) et partage la recette de l'un des ingrédients de base du bar, la confiture de bacon.
Épisode 7
Richo sert un œuf écossais triple viande, du maïs soufflé au bacon et au fromage et son irrésistible route rocheuse.
Épisode 8
Richo prépare une crème soyeuse aux pétoncles, aux champignons et au tofu et explique comment préparer des classiques du bar, un Dirty Martini et des huîtres Kilpatrick.
Paquet de pain naan au poulet au beurre
Crème de pétoncles, champignons et tofu
Sandwich à la crème glacée glacée avec des paillettes
Épisode 9
Soupe à la citrouille thaïlandaise, rouleaux de papier de riz croustillants au porc et aux crevettes, cocktails Funky Monkey et shooters à la crème brûlée - Richo offre une variété de saveurs à travers ces délicieuses collations de bar.
Soupe de potiron thaï avec toastie de gruyère
Rouleau de papier de riz croustillant au porc et crevettes
Épisode 10
Du tataki de bœuf au tartare de tomate, Richo montre que les snacks de bar peuvent satisfaire tout le monde.
Croquettes de salami, olives et mozzarella
Épisode 11
"Secouée pas bougé." Richo ne partage rien d'autre que son cocktail James Bond 0-0-7 et ses délicieuses ailes de poulet sucrées et épicées.
Ailes de poulet sucrées et épicées
Salade de poulpe, tomates et olives
Crépitement de pistache et datte
Épisode 12
Tartes méditerranéennes, ailes de martinet grillées et tartes au bacon et au fromage, Richo montre à quel point les collations de bar peuvent être faciles et variées.
Wontons au poulet et au piment
Épisode 13
Peu importe ce que vous préférez, Richo partage ses recettes pour la collation de bar parfaite. Des petits pains californiens légers, des côtes de porc grillées collantes ou des toasts au macaroni au fromage réconfortants, ces recettes ne manqueront pas d'impressionner.
Pâtés au poulet, poireaux et champignons
Épisode 14
Richo sert certaines de ses collations de bar préférées. Des pétoncles poêlés rapides et faciles avec une vinaigrette vietnamienne, un steak tartare plein de saveurs et un simple gâteau d'anniversaire gluant pour celui qui ne manquera pas de faire sourire tout le monde.
Liste de recettes
Ce qui suit est une liste de toutes les recettes de l'édition 1942 “The Modern Family Cook Book” liste par le numéro attribué dans le livre. Celles en gras sont des recettes que j'ai faites. Ceux en italique sont ceux que je ne prévois pas de faire (détaillés dans les petits caractères). De plus, en italique, les "recettes" numérotées sont simplement instructives (c'est-à-dire comment juger de la qualité du poisson).
**Remarque : je ne mets plus à jour ce site. Je le laisse à titre de référence, mais je ne visite pas souvent, il est donc peu probable que les questions soient répondues (ou consultées) à long terme.
- Cidre de pomme épicé – 20/12/14 – bien
- Cacao pour Adultes – 06/01/13 – très bien
- Cacao pour les enfants – 11/10/13 – moins chocolaté que la version adulte
- Cacao chaud ou réfrigéré pour tous – 16/12/12 – sympa (voir recette)
- Sirop de Bouillon de Chocolat
- Chocolat chaud
- Lait malté au chocolat
- Café à l'ancienne “Boiled”
- Café percolateur
- Café goutte à goutte
- Lait de poule – 19/12/12 – pas mal (voir recette)
- Lait de poule au caramel
- Babeurre aux fruits – 27/12/12 – méchant
- Mélange de jus de fruits
- Punch aux fruits 15a. Flotteur de jus de raisin
- Limonade
- Sirop de bouillon de citron
- Limonade 18a Lait chaud – 06/10/13 – d'accord, mais pas aussi bon que 19
- Lait épicé chaud – 23/12/12 – excellent 19a. Nog de mélasse
- Lait frappé aux pruneaux
- Punch aux œufs à l'ananas
- Thé chaud
- Thé glacé – 8/07/15 – bon 23a. Thé Sassafras
- Cocktail de jus de tomate – 14/06/12 – mauvais, accablant, je me demande si Meta voulait vraiment que cela soit servi sans vodka (voir recette)
- Cocktail de jus de légumes – 06/02/15 – pas bon (voir recette)
- Biscuits à la levure chimique – 22/02/14 – bon (voir recette) 26a. Biscuits au babeurre 26b. Déposer des boulettes
- Moulins au caramel au beurre
- biscuits au fromage
- Biscuits à l'orange
- Biscuits De Blé Entier
- Shortcakes – 18/07/14 – très bon (voir recette)
- Rouleau aux pommes et à l'ananas – 17/03/14 – très bon (voir recette)
- Pain brun de Boston – 1/10/13 – ok, mais lourd
- pain au maïs – 16/09/14 – décevant
- Pain de Maïs à la Cuillère – 19/11/13 – très bon (voir recette)
- Gâteaux à la plancha – 31/03/14 – savoureux et facile (voir recette)
- Gâteaux à la plancha aux miettes de pain épicé
- Gâteaux au lait évaporé
- Gâteaux à la semoule de maïs – 06/02/15 – excellent (voir recette)
- Pain aux noix
- Pain aux cacahuètes
- Muffins nature (voir recette)
- Muffins aux bleuets ou autres fruits – 22/04/2014 – bon (voir recette)
- Muffins au bacon
- Muffins Bran
- Bâtonnets de maïs ou muffins
- Muffins aux canneberges – 26/12/12 – d'accord
- Muffins De Blé Entier – 20/12/14 – fantastique (voir recette)
- Muffins à l'ananas
- Muffins au riz
- Muffins aux flocons d'avoine
- Muffins des montagnes jumelles – 06/02/15 – super (voir recette)
- popovers – 27/05/2013 – excellent
- Gâteau rapide au café streusel aux pommes – 05/10/13 – très bon (voir recette)
- Toast à la cannelle – 27/05/2013 – bien
- Pain perdu – 31/12/12 – bien
- Pain doré hawaïen – 06/01/13 – excellent (voir recette)
- Toast Melba – 27/12/12 – bien
- Toast au Lait
- Bâtonnets de pain grillé
- Croûtons – 17/11/13 – bien 61a. Bâtonnets de pain grillé – 15/04/2013 – très bien
- Gaufres au lait sucré – 05/10/14 – excellent
- Gaufres au babeurre – 13/12/12 – époustouflant (voir recette)
- gauffres à la banane – 25/12/12 – très bien
- Gaufres à la farine de maïs
- Rouleaux de glacière – 21/12/12 – excellent (voir recette)
- Pain à la cannelle
- Gâteau au café à la cannelle
- Beignets surélevés
- Bâtonnets de pain
- Rouleaux de Butterhorn – 22/12/12 – très bien
- Rouleaux de papillon -12/23/12 – excellent
- Rosaces
- Brioches à la cannelle – 12/3/13 – bon, mais plus roulé que dessert
- Rouleaux tressés
- Rouleaux de trèfle
- Rouleaux de pinces à linge
- Nœuds – 22/12/12 – très bien, mais un peu difficile à nouer
- Rouleaux Parkerhouse
- Puffballs
- Rouleaux de Vienne
- Muffins anglais
- Pain à la levure rapide
- Schnecken
- Gâteau au café streusel
- Garniture streusel pour gâteau au café
- Pain au thé suédois 87a. Bague Thé Suédois
- Pain blanc et petits pains
- Pain 100% Blé Entier – 11/10/13 – très bon (voir recette)
- Partie de pain de blé entier
- gâteau des anges
- Nourriture des anges – 1/2/13 – bon
- Gateau éponge
- Tarte à la crème de Boston (parfois appelée tarte de Washington)
- Gâteau étagé au beurre de cacao et éponge
- Gâteau aux jonquilles
- Jelly Roll
- Rouleau de gelée au citron 98a. Rouleau de Mange au Chocolat Blanc
- Gâteau éponge à la rose mousse
- Gâteaux Éclairs à la Confiture
- Gâteau glacé aux fraises
- Rosaces
- Gâteau à la compote de pommes – 25/10/14 – le MEILLEUR (voir recette)
- Gâteau au chocolat et noix de coco
- Shortcake à la crème de banane et chocolat
- Gâteau au fromage à la crème au chocolat
- Gâteau à la cannelle 107a. Gâteau au fromage cottage
- Gâteau Dolly Varden
- Gâteau de nourriture du diable rouge – 7/7/15 – délicieux (voir recette)
- Gâteau Lady Baltimore
- Gâteau aux épices marbré à l'ancienne
- Gâteau d'une demi-livre – 26/03/15 – bon mais pas le quatre-quarts classique (voir recette)
- Gâteau au pain riche
- Gâteau épicé – 12/6/12 – délicieux
- Gâteau aux deux œufs – 17/03/14 – bon, pas trop sucré
- Gâteau à étages blanc
- Gâteau De Blé Entier
- Gâteau aux plumes d'or – 1/11/13 – très bien
- Gâteau renversé aux abricots
- Gâteau hollandais aux cerises – 16/12/12 – délice (voir recette)
- Gâteau renversé à l'ananas 121a. Gâteau renversé à la pêche
- pain d'épice – 31/12/13 – très bien
- Pain d'épices avec chantilly et quartiers d'orange – 06/01/13 – merveilleux ! (voir recette)
- Gâteau aux fruits pas cher
- Gâteau aux fruits riche
- Gâteau aux fruits cuit dans des coques de pamplemousse confites
- Glaçage à l'abricot pour gâteau aux fruits
- Beignets – 21/12/13 – fantastique (voir recette)
- Beignets à la banane
- Glaçage au four
- Glaçage grillé
- Glaçage à la crème au beurre – 17/03/14 – bien
- Glaçage au beurre de café
- Glaçage au beurre de chocolat – 29/10/14 – bon (voir recette)
- Glaçage au beurre d'orange – 6/5/12 – bon goût d'orange
- Glaçage au beurre fin – 25/10/14 – très bon (voir recette)
- Glaçage au fromage à la crème au chocolat – 7/7/15 – bonne saveur de fromage (voir recette)
- Glaçage au chocolat noir
- Glaçage Chocolat Orange – 1/11/13 – très bien
- Glaçage à la fraise
- Glaçage aux fruits au café
- Confiseurs’ Glaçage
- Glaçage Fondant
- Glaçage au fudge
- Glaçage de sept minutes
- Glaçage Baltimore
- Glaçage à la noix de coco
- Glaçage Framboise – 1/1/13 – très bien
- Remplissage de cacao
- Remplissage de date
- Garniture à la gelée de citron
- Anneaux de pomme confite
- Orange confite et zeste de pamplemousse
- Fondant au chocolat – 15/12/14 – OK (voir recette )
- Bonbons à l'orange du Mexique
- Panocha
- Caramels Nature
- Caramels au chocolat
- Caramels aux Noix
- Divinité
- Fondant Nature
- pot de beurre de cacahuete
- Taffy (Style Suédois)
- Rouleau de fruits confits à l'ancienne
- Roulés au beurre de cacahuètes
- Bisous de pommes de terre
- Instructions générales pour la cuisson des céréales
- Flocons d'avoine ou flocons de blé – 12/6/12 – bien
- Céréales raffinées(comme la semoule de maïs, la crème de blé, Wheatena, Farina) – 21/12/12 – bien
- Blé concassé – 04/12/12 – bien
- Cuire des macaronis, des spaghettis et des nouilles
- Mousse de semoule de maïs frite
- Nouilles sautées 173a. Nouilles Croustillantes
- Riz bouilli – 27/12/12 – bien, mais je préfère la vapeur
- Riz Cuit au Lait
- Riz grillé 176a. Maïs soufflé
- Macaroni et fromage au four n°1 – 22/12/12 -bon (voir recette)
- Macaroni et fromage au four n°2 (voir recette)
- Macaroni à la sauce au fromage – 21/12/13 – excellent (voir recette)
- Macaroni au four et fromage cottage
- Flotteur aux œufs au fromage – 14/12/13 – excellent (voir recette)
- Fondue au fromage
- Soufflé Au Fromage
- Toasts au fromage
- Maïs et Fromage Rarebit – 04/12/12 – très bien, mais coulant
- Maïs et Tomate Rarebit
- Croquettes au fromage Hominy
- Nouilles Jiffy
- Fromage Pimiento
- Croquettes de Riz et Fromage
- Fondue Tomate Fromage
- Tomate Rarebit
- Gallois Rarebit
- Brownies – 11/10/13 – bon mais le temps de cuisson est loin (voir recette)
- Indiens du cacao
- Biscuits au chocolat
- Biscuits au chocolat et aux noix 197a. Moulinets de date
- Biscuits à l'avoine et au cacao – 17/10/14 – ennuyeux (voir recette)
- Biscuits au gingembre – 17/11/13 – excellent (voir recette)
- Biscuits au gingembre à trois voies – 20/10/14 – excellent (voir recette)
- Biscuits à la gomme – 15/12/14 – intéressant, croustillant, miam (voir recette)
- Ermites – 22/02/14 – très bon (voir recette)
- Biscuits au sucre et au citron
- Biscuits à l'avoine – 13/02/15 – super (voir recette)
- Biscuits de dentelle à l'ancienne
- Biscuits Pralinés
- Rochers – env. Oct. 2012 – bon
- Chips à la vanille
- Biscuits au caramel
- Cookies en damier
- Biscuits glacés (voir recette)
- Biscuits glacés à la noix de coco – 22/11/13 – excellent (voir recette)
- Biscuits glacés au gingembre
- Biscuits croissants aux pacanes
- Biscuits au moulinet
- Biscuits Meringués de Noël
- Étoiles à la cannelle
- Macarons au cacao – 27/01/15 – très bon (voir recette)
- Doigts de noix de coco – 12/3/12 – spectaculaire (voir recette)
- Bisous aux cornflakes – 13/10/14 – très bon (voir recette)
- biscuits au beurre
- Biscuits aux arachides fourrés aux fruits
- Biscuits aux graines de pavot – 8/12/12 – bon
- Biscuits au sucre
- Springerlie
- Crème au four – 18/07/18 – très bon (voir recette)
- Crème au sucre brun – 03/11/15 – bon (voir recette)
- Crème au caramel
- Crème à la viande hachée – 8/12/12 – pas génial
- Crème feuilletée à l'orange
- Crème au beurre de cacahuète
- Crème à la citrouille – env. Oct. 2012 – délicieux
- Douce ou “Boiled” Custard 233a. Meringue douce 233b. Meringue dure
- Île flottante – 17/02/14 – délicieux (voir recette)
- Crème anglaise
- Meringue à la crème au chocolat – 31/03/14 – super (voir recette)
- Crème à la rhubarbe
- Crème de riz
- Pomme Présure-Crème -12/31/13 – n'a pas mis en place mais savoureux (voir recette) 239a. Cacao Présure-Crème
- Présure et crème anglaise au fromage cottage
- Présure à la menthe poivrée
- Glace Abricot
- Mousse Caramel
- Crème glacée au chocolat
- Pudding glacé Graham-abricot
- Crème de pêche surgelée
- Crème glacée à la menthe poivrée
- Rhubarbe Marlow
- Glace à la fraise
- Glace à la vanille à l'ancienne
- Sorbet au Lait Canneberge-Pomme
- Sorbet Lait Citron
- Sorbet au babeurre et à l'ananas
- Glace à l'ananas
- Gelée de guimauve aux pruneaux
- Glace aux trois fruits
- Ambroisie – 11/10/13 – bon (voir recette)
- Crumble aux pommes – 28/02/14 – bon (voir recette)
- Dumplings aux pommes
- Pudding aux boulettes de pommes – 22/12/12 – très bon (voir recette)
- Compote de pommes – 19/11/13 – très bon (voir recette)
- “Dressed Up” Sauce aux pommes en conserve – 06/01/13 – très bien
- Sauce aux pommes – 6/4/14 – bon (voir recette)
- Pomme Neige
- Sauce aux pommes et canneberges
- Pommes au four n°1 – 13/02/15 – merveilleux (voir recette)
- Pommes au four n°2 – 10/11/13 – très bien
- Pommes à la cannelle
- Pommes Escalopées
- pommes frites – 6/4/14 – très bon (voir recette)
- Pommes pochées 171a. Tranches d'orange pochées
- Compote de pommes – 12/6/12 – bien
- Gâteau aux pommes danois
- Compote d'abricots secs – 12/6/12 – d'accord
- Purée d'abricot
- Beignets aux Abricots
- Fouet Abricot
- Bananes au four – 1/12/15 – tout va bien (voir recette)
- Pudding à la banane et au caramel écossais
- Beignets à la banane 280a. Bananes Poêlées
- Compote de mûres 281a. Compote de cerises
- Sauce ou gelée aux canneberges – 14/12/13 – bien
- Compote de fruits secs – 14/12/13 – bien
- Compote de fruits secs
- Purée de fruits secs – 27/05/2013 – bon (voir recette)
- Fouet aux fruits secs
- Coupe de fruits – 20/11/14 – triste avec un cocktail de fruits en conserve
- Shortcake au pamplemousse 288a. Pamplemousse Grillé
- Duvet de citron vert
- Pêches au four
- Compote de pêches – 21/11/13 – bien
- Pêche Meringuée – 20/04/2014 – excellent (voir recette)
- Pêches au sucre
- Meringues poires ou pêches 294a. Compote de poires
- Poires Fraîches Au Four – 12/6/12 – très bien
- Poires au four avec des guimauves
- Boulettes de prunes
- Compote de Prunes Fraîches
- Ananas Frais Sucré
- Fouet à l'ananas et aux dattes
- Compote de Pruneaux – 06/10/13 – satisfaisant
- Fouet à pruneaux n°1 – 27/05/2013 – très savoureux (voir recette)
- Fouet à pruneaux n°2
- Compote De Coings
- Raisins mijotés – 10/03/14 – juteux et chaud, mais fonctionne
- Raisins secs ou soufflés – 17/11/13 – bien
- Compote de rhubarbe
- Meringue Rhubarbe Fraise
- tarte sablée à la fraise
- Shortcake aux pêches fraîches – 18/07/14 – excellent (voir recette)
- Shortcake aux fruits
- Délice aux pommes
- Pommes à la gélatine de framboise – 21/11/14 – très bien
- Bavarois aux abricots
- Moule Banane Raisin – 19/11/13 – assez bon (voir recette)
- Gélatine De Raisin
- Pudding de guimauve au caramel écossais
- Éponge au caramel
- Bavarois au chocolat
- Gélatine Aux Fruits – 31/03/14 – bien
- Bavarois aux raisins
- Duvet de pamplemousse – 19/01/15 – agréable (voir recette)
- Fluff Citron Ananas
- Dessert à la gelée d'avoine
- Bavarois à l'orange fraîche
- Gelée d'orange
- Gelée de babeurre à l'orange
- Gélatine Pêche
- Bavarois à l'ananas
- Ananas Neige
- Pudding aux prunes moulé
- Gelée de pruneau et d'orange – 27/12/12 – très bon (voir recette)
- Bavarois aux framboises
- Crème Moulée Framboise
- Eponge Framboise – 10/07/14 – bon (voir recette)
- Pudding de neige
- Eponge aux Fraises
- Pudding aux mûres
- Pouding au pain
- Pouding au pain au cacao
- Pouding au pain à la marmelade d'orange – 16/09/14 – savoureux et facile (voir recette)
- Betty brune
- Caramel Blanc Mange
- Chocolat Blanc Mange
- Cannelle Blanc Mange
- Pouding au jaune d'oeuf au chocolat
- Pudding de guimauve au chocolat
- Pudding de blé au chocolat
- Bouffée de cacao
- Pudding à la fécule de maïs
- Pudding à la banane et à la fécule de maïs
- Pudding au Caramel – 15/04/2013 – très bon (voir recette)
- Pouding du chalet – 21/11/13 – excellent (voir recette)
- Gâteau aux dattes Dessert
- Pudding de Datona – 22/04/2014 – très bien
- Gâteau aux pommes hollandais – 6/5/14 – magie (voir recette)
- Pudding indien
- Bouffée de Meringue à la Confiture
- Pudding mousseline au citron
- Pudding de craquelins au citron – 17/12/14 – étonnamment bon (voir recette)
- Pudding à la crème au citron
- Pudding au citron et aux noix
- Flotteur Orange
- Crème de riz
- riz Glorifié
- Riz au lait à l'ancienne – 05/10/13 – pas mal, mais trop de temps
- Crème de Tapioca – 12/21/12 – savoureux, mais n'a-t-il pas épaissi – il manque quelque chose ?
- Tapioca au caramel écossais
- Jus de fruits Tapioca – 31/12/12 – la version du jus de raisin s'est avérée granuleuse et étrange
- Tapioca aux fruits frais
- Tapioca aux pommes – 20/11/14 – d'accord
- Tapioca Cerise
- Tapioca aux fruits en conserve
- Tapioca aux baies de Logan
- Délicieux aux raisins secs
- Pudding aux cerises renversé
- Pudding aux fruits à la vapeur
- Pouding aux carottes au four
- Pudding aux pruneaux au four
- Fromage cottage et miel
- ufs au four dans des rondelles de bacon – 13/02/15 – œuf-cellent (voir recette)
- ufs au four dans des coupes de tomates
- ufs à la crème – 6/5/12 – légèrement nauséabond
- Oeufs en sauce au fromage – 12/6/12 – très fade
- Oeufs à la crème et asperges sur toast
- Oeufs Bénédictine – 21/11/14 – excellent (voir recette)
- Oeufs à la diable n°1
- Oeufs à la diable n°2
- Oeufs à la diable n°3
- Oeufs Frits – 15/04/2013 – bonne technique
- Œufs pochés – 28/02/14 – directions standard
- ufs pochés dans des nids de pommes de terre
- ufs pochés au lait – 1/5/13 – très bien
- ufs à la coque – 19/01/15 – bonne technique (voir recette)
- ufs cuits durs – 25/10/14 – bon 395a. Oeufs à la verge d'or
- Oeufs brouillés – 05/10/13 – bon, mais salé
- Oeufs brouillés copieux
- ufs brouillés au persil
- Omelette au bacon
- Omelette Française – 21/11/13 – bien
- Omelette au persil
- Omelette gonflée – 21/12/12 – très bon (voir recette)
- Soufflé au Céleri
- Soufflé au Boeuf – 21/12/13 – terrible
- Soufflé à la Viande
- Soufflé à l'Avoine
- Soufflé de Francfort aux pommes de terre – 19/01/15 – bonne variation sur la purée de pommes de terre (voir recette)
- Soufflé Spaghetti à la Crème de Jambon
- Comment juger la qualité du poisson
- Nettoyer les poissons d'écaille
- Nettoyer le poisson-chat et l'anguille
- Carpe écorchée
- Préparation des filets de poisson
- Poisson au four en parchemin – 22/04/2014 – excellent (voir recette)
- Poisson au four rapide, méthode Spencer – 14/12/13 – très bon (voir recette)
- Délicieux poisson bouilli
- Poisson Grillé – 19/11/13 – très bien
- Maquereau Salé Grillé
- Poisson frit
- Poisson Poêlé
- Pour rafraîchir la morue 421a. Cabillaud à la crème
- Morue gratinée
- Boulettes ou Gâteaux de Morue – 12/6/12 – décent, pourrait utiliser plus de poisson
- Casserole de morue – 17/02/14 – décevant
- Finnan Haddie à la crème
- Finnan Haddie et casserole de pommes de terre
- Croquettes de poisson 427a. Tarte au poisson
- Saumon à la crème
- Saumon gratiné
- Croquettes de saumon
- Pain au saumon – 25/10/14 – très bon (voir recette)
- Galettes de saumon – 28/02/14 – très bon (voir recette)
- Soufflé Au Saumon
- Casserole de saumon et macaroni
- Casserole de saumon et riz
- Coquille De Pâte De Poisson Avec Garniture Au Saumon Et Au Homard
- Thon à la crème
- Fondue Thon et Céleri
- Casserole de thon et nouilles
- Espèces de palourdes
- Nettoyage des palourdes
- Servir des palourdes crues sur la demi-coquille
- Palourdes à la vapeur
- Palourdes à rôtir
- Comment acheter des crabes
- Cuisson des crabes à carapace dure
- Cuisson des crabes à carapace molle
- Gâteaux à la chair de crabe
- Comment acheter des homards
- Faire bouillir des homards
- Homard Grillé
- Homard Newburg
- Comment acheter des huîtres
- Comment ouvrir les huîtres
- Comment nettoyer les huîtres écaillées
- Huîtres sur la demi-coquille
- Huîtres Escalopes
- huîtres frites
- Huîtres Poêlées
- Comment acheter des crevettes
- Préparer des crevettes fraîches
- Crevettes à la Crème – 27/12/12 – bien probablement très adapté aux enfants
- Crevettes Frites
- Cocktail de crevettes
- Comment acheter des pétoncles
- Pétoncles Frits
- Pétoncles poêlés
- Sauce à la viande – 1/6/13 – bien
- Côte De Boeuf Rôti
- Rôti de côtes roulées
- Steak Rond Frit
- “Bouilli” Boeuf et Nouilles
- Dîner bouilli avec du bœuf salé
- Bœuf salé et chou
- Pot de haricots au boeuf
- Mélange boeuf-tomate-macaroni – 13/04/2014 – très bon (voir recette)
- Dîner au bœuf et spaghettis
- Boulettes de boeuf braisées 478a. Viande braisée – 10/07/14 – d'accord
- Chili Con Carne 479a. Boeuf haché en sauce
- Rôti De Viande En Dés
- Steak Grillé
- Galettes De Hamburger
- Casserole de nouilles hamburger
- Rouleaux de hamburger aux tomates
- Riz Italien
- Spaghetti à l'italienne avec sauce à la viande – 06/10/13 – pas italien, mais copieux et satisfaisant (voir recette)
- Casserole de haricots rouges et de boeuf
- Boulettes de viande à la choucroute
- Pain de viande n°1 – 17/12/14 – pas mal, mais assez charnu (en plus, je l'ai trop cuit)
- Pains de viande renversés
- Pain de viande n°2 – 27/05/2013 – bien
- Cheeseburgers piquants
- Steak salisbury
- Riz et Boeuf à l'Espagnole – 17/02/14 – excellent (voir recette)
- Rouleaux de chou farcis
- Hamburgers aux tomates
- Pommes de terre au four dans des couvertures
- Rôti de Boeuf – 10/11/13 – très bon (voir recette) 498a. Rôti de Boeuf à la Macédoine de Légumes
- Rôti de pot à l'espagnole
- Rôti de Boeuf aux Légumes – 1/6/13 – bien
- Tarte Au Boeuf Et Légumes – 31/03/14 – bonne nourriture réconfortante (voir recette)
- Ragoût de Boeuf aux Légumes – 31/10/12 – bien
- Poitrine braisée avec sauce aigre-douce
- Steak Rond Oiseaux
- Sauerbraten
- Boeuf épicé
- Rouleau de steak
- Bifteck a la suisse – 6/4/12 – meh, chewey
- Chaussons de Boeuf – 31/12/12 – bien
- Hachis de Boeuf n°1
- Hachis de Boeuf n°2
- Goulache
- Croquettes de viande, volaille ou poisson
- Bœuf salé frit
- Casserole de boeuf et nouilles
- Oeufs à la Crème et Boeuf Ébréché sur Toast
- Boeuf Frizzled Chips
- Bœuf à la crème
- Épaule d'agneau rôtie avec vinaigrette
- Gigot d'agneau rôti
- Casserole d'agneau et de saucisses
- Côtelettes d'épaule d'agneau avec vinaigrette
- Côtelettes d'agneau grillées
- Côtelettes d'agneau poêlées
- Galettes d'agneau – 18/07/14 – moelleux et délicieux (voir recette)
- Pain d'agneau et de porc
- Côtelettes d'agneau au barbecue
- Agneau au Curry – 14/01/14 – pas mal (voir recette)
- Ragoût irlandais – 11/3/15 – ok, fade (voir recette)
- Casserole d'agneau et de haricots de Lima
- Poitrine d'agneau farcie roulée
- Poitrine d'agneau farcie
- Hachis d'agneau
- Agneau Pétoncle
- Jambon cuit
- Pique-nique au four
- Jambon Grillé
- Jambon Poêlé – 10/03/14 – ouais jambon !
- Escalope de pommes de terre et jambon
- Casserole de jambon et pommes de terre – 04/12/12 – bien
- Casserole de jambon et patates douces
- Rôti de soc de porc style Boston frais
- Rôti de Longe de Porc
- Bacon Grillé – 21/12/12 – bacon-y
- Bacon Poêlé – 12/3/12 – bacon !
- Bacon au four – 25/12/12 – 544 & amp 545 sont meilleurs, mais faciles
- Grillades de saucisses, bacon et tomates
- Côtelettes de porc au four aux pommes
- Côtelettes de porc braisées
- Côtelettes De Porc En Casserole
- Côtelettes de porc à l'espagnole – 7/7/15 – nourriture réconfortante solide (voir recette)
- Côtelettes de porc farcies
- Côtelettes d'épaule de porc à la choucroute
- Steak d'épaule de porc avec riz espagnol – 16/09/14 – version sans riz, vraiment bon (voir recette)
- Côtes levées au barbecue
- Côtes levées braisées
- Côtes levées fruitées
- Côtes levées et choucroute
- Côtes levées farcies
- Dîner bouilli avec des jarrets de jambon
- Jarrets de porc braisés
- Côtelette de porc Suey – 20/11/14 – super (voir recette)
- gratin de porc – 20/10/14 – bon, mais salé 563a. Saucisses Link poêlées – 25/10/14 – bonne technique
- Courge poivrée au four avec saucisses de petit cochon
- Galettes De Saucisse De Porc – 21/11/13 – exactement à quoi ça ressemble (donc assez bien)
- Saucisses espagnoles – 26/03/15 – riche et délicieux (voir recette)
- Simili-cuisses de poulet
- Porc salé et sauce à la crème
- Casserole de porc et riz – 24/11/14 – bon (voir recette)
- Jambon à la crème et aux épices dans une courge Hubbard au four
- Pain de veau
- Galettes de veau
- Steak d'épaule de veau braisé
- Côtelettes de veau panées
- Pain de veau en gelée
- Pot Rôti De Veau 576a. Rôti de Veau Marmite avec Vinaigrette aux Pommes
- Épaule de veau farcie
- Rouleaux de veau farcis – 31/12/13 – très bon (voir recette)
- Veau au Lait
- Veau Oiseaux
- Côtelette de veau Suey
- Veau à la King
- Veau et Spaghetti
- Fricassée de veau
- Veau Paprika – 17/03/14 – différent et bon (voir recette)
- Ragoût de veau
- Tourte au Veau et Légumes
- saucisses de Francfort bouillies
- Saucisses de Francfort poêlées
- Francfort sur des petits pains
- Saucisses de Francfort au barbecue
- Saucisses de Francfort à la crème
- Escalopes de pommes de terre et saucisses de Francfort
- Casserole de saucisses de Francfort et de haricots de Lima
- Francfort en couvertures – 24/11/14 – très bon (voir recette)
- Choucroute aux saucisses de Francfort
- Saucisses de Francfort salées – 03/10/13 – savoureux !
- Bologne bouillie
- Coupes de Bologne grillées
- Enlever la peau et les trompes du foie
- Poêlée de Foie
- Poêlée de Foie et Oignons
- Foie braisé
- Foie Braisé avec Riz et Tomates
- Foie et bacon avec nouilles frites
- Steak de foie grillé
- L'oie du pauvre homme
- Foie frit
- Foie et légumes au four
- Foie à l'italienne, macaroni et tomates
- Foie espagnol
- Foie à la Gourmet
- Pain de Foie
- Hamburgers de foie
- Saucisse De Foie Grillée
- Saucisse de Foie et Crème de Chou
- Ragoût de rein
- Rognons braisés et côtes levées
- Reins démoniaques
- Tarte au steak et aux reins
- Coeur farci braisé
- Coeur de Boeuf Poêlé
- Cœur mijoté
- Coeur Chop Suey
- Tougue Fraîche Grillée
- Langue gelée froide
- ris de veau à la crème
- Cerveaux brouillés
- Tripes à la créole
- Tripes de Luxe
- Pâtisserie Nature – 31/03/14 – de bonnes instructions, mais j'ai besoin de pratique
- Pâtisserie au Fromage
- Bâtonnets de Pâtisserie au Fromage
- Pâtisserie de blé entier 634a. Croûte à tarte à la chapelure 634b. Croûte à tarte au gingembre
- Tarte aux pommes
- Tarte aux pommes et à l'orange
- Tarte aux pommes hollandaise – 05/10/14 – très bien
- Garniture Struesel pour tarte aux pommes – 05/10/14 – excellent
- Tartelettes aux Abricots
- Tourte aux myrtilles
- Cordonnier à la framboise noire
- Chaussons aux mûres
- Tarte aux myrtilles
- cerise carmin – 18/10/14 – bon (voir recette)
- Tarte aux cerises en conserve
- Tarte aux cerises fraîches
- Tartelettes Aux Cerises
- Tartelettes Aux Groseilles
- Tartelettes à la gelée ou à la confiture à l'ancienne
- Tarte Mince
- Tartelettes à la viande hachée
- Tartelettes Aux Pêches En Conserve
- gateau frais à la pêche
- Tartelettes Aux Pêches Fraîches
- Cobbler aux pêches en conserve
- Cordonnier aux pêches fraîches
- Tarte aux Prunes Fraîches
- Tarte aux pruneaux 358a. Tarte Aux Framboises
- tarte à la rhubarbe – 13/04/2014 – très bon (voir recette)
- Tarte aux fraises fraîches
- Tarte Fouettée Aux Fraises
- Tarte à la crème de banane
- Tarte au babeurre et aux raisins
- Tarte au caramel
- Tarte au chocolat
- Tarte à la crème 666a. Tarte à la crème de noix de coco
- Meringue pour toutes les tartes à la crème
- Choux à la crème 668a. Éclairs
- Garniture à la crème pour choux à la crème
- Tarte au citron
- Tartelettes à la crème de citron
- Tarte aux miettes de citron
- Tarte aux noix
- Tarte à la crème aux pêches séchées
- Tarte aux pruneaux à la crème sure
- tarte aux échecs
- Tarte à la crème
- Tarte à la fleur de pêcher
- Tarte à la citrouille n°1 – 27/11/14 – excellent (voir recettec)
- Tarte à la citrouille n°2
- Tarte à la citrouille n°3
- Tarte Mousseline aux Abricots
- Tarte aux cerises en mousseline de soie
- Tarte Au Citron En Mousseline De Soie
- Poulet Braisé
- Poulet frit
- Poulet rôti
- Poulet mijoté et boulettes – 22/12/12 – excellent (voir recette)
- Poulet royal
- Fricassée de poulet
- Tarte au poulet
- Canard rôti
- Oie Rôtie
- Canetons Braisés – il n'y a aucun moyen que je cuisine un caneton
- Dinde rôtie
- Hachis de dinde
- Farce au pain pour dinde rôtie
- Vinaigrette moelleuse pour poulet rôti
- Farce au céleri
- Vinaigrette aux huîtres
- Beurre de pommes
- Beurre De Pêche
- Beurre De Prune
- Gelée de pomme de crabe 704a. Gelée de pomme 704b. Confiture de pommes
- Gelée de groseilles
- Confiture de Groseilles Rouges
- Jus de raisin
- Confiture de Raisin
- Gelée de raisin 709a. Gelée de menthe
- Gelée de fraise
- Confiture de fraise
- Marmelade d'orange rapide
- Miel de Coing
- Conserves de fraises
- Confitures de fraises en sept minutes
- pêches en conserve
- Pêches en conserve 717a. Poires en conserve
- Pruneaux italiens en conserve ou prunes bleues 718a. Bleu Damson Conserves
- Tomates en conserve 719a. Jus de Tomate en Conserve
- cornichons à la betterave
- Cornichons aux pommes et au crabe
- Cornichons au céleri et au concombre
- Cornichons au concombre mûr
- Cornichons à l'aneth
- Tomate Catsup 725a. Sauce piquante au piment
- Cornichons à l'huile
- Pêches marinées
- Poires marinées
- Piccalilli
- Relish aux cornichons sucrés 730a. Cornichons en morceaux sucrés 730b. Relish de maïs
- Cornichons à la pastèque
- Salade de pommes et cacahuètes – 03/11/15 – sympa (voir recette)
- Salade de pommes et raisins crus – 31/10/12- savoureux 733a. Salade de pommes à la cannelle
- Salade de fromage cottage aux abricots
- Salade De Banane – 12/1/13 – assez bon (voir recette)
- Salade de bananes, pommes et canneberges – 25/12/12 – très bon (voir recette)
- Salade de bananes, guimauves et noix
- Salade de choux et pommes
- Salade de chou, céleri, pomme et raisin
- Salade de chou et raisins secs – 16/09/14 – très bien
- Salade de cantaloup et de mûres 741a. Salade de cantaloup et cerises – 18/07/14 – bon (voir recette)
- Salade De Carottes Râpées – 26/03/15 – bon (voir recette)
- Salade de carottes râpées et raisins secs
- Salade de carottes râpées et d'ananas
- Salade de carottes râpées, pommes et oranges 745a. Confiture fraiche de canneberges et de pommes
- Salade de canneberges et bananes – 31/12/13 – bien
- Salade de dattes, fromage à la crème et laitue
- Salade de fruits frais et dattes
- Assiette De Fruits Froids
- Salade de fruit – 18/10/14 – bien
- Salade de fruits aux guimauves
- Salade de pamplemousse, avocat et fromage à la crème
- Salade de pamplemousse – 31/03/14 – bon
- Salade de noix de coco à l'orange
- Salade Orange Raisin – 06/10/13 – bien
- Salade Waldorf à l'Orange – 17/11/13 – bien
- Salade de pêches en conserve – 13/04/2014 – excellent (voir recette)
- Salade de pêches fraîches
- Salade de pêches moulées – 10/11/13 – pas mal
- Salade de pêches, pruneaux et fromage cottage
- Salade de poires – 17/02/14 – bien
- Salade de poires et de céleri
- Salade de poires et fromage cottage – 15/04/2013 – bon combo
- Salade d'ananas et de fromage cottage n°1
- Salade d'ananas et de fromage cottage n°2
- Salade de dattes à l'ananas n°1
- Salade de dattes à l'ananas n°2
- Salade d'ananas et de laitue
- Salade d'ananas, de chou et de dattes
- Salade de pruneaux farcis – 31/12/12 – d'accord
- Salade de framboises rouges et fromage cottage
- Salade Waldorf
- Salade de fruits au repas complet
- Betteraves et oignons marinés
- Salade de betteraves marinées 775a. Relish de betterave
- Salade de betteraves, fromage et oignons – 20/11/14 – excellent (voir recette)
- Salade de betteraves et petits pois
- Salade de chou – 22/04/2014 – ennuyeux
- Salade de chou râpé et céleri
- Salade de carottes et choux – 17/11/13 – très bon (voir recette)
- Salade de carottes et cacahuètes – 21/12/13 – très bon (voir recette)
- Salade de chou-fleur cuit – 28/02/14 – trop diététique
- Salade de chou-fleur cru
- Salade de chou au céleri
- Céleri Farci au Fromage
- Salade De Chou – 12/6/12 – très bon (voir recette)
- Salade de chou à l'ananas
- Fromage cottage et ciboulette – 06/02/15 – savoureux (voir recette)
- Salade De Fromage Cottage – 1/5/13 – d'accord
- Salade de concombre en tranches 790a. Cocktail de concombre
- Salade de concombre et radis
- Salade de Concombre Farci
- Salade de concombre et d'oignons
- Salade d'oeuf
- Salade du jardin
- Salade d'haricot vert
- Salade De Haricots – env. Oct 2012 – avait très mauvais goût comme une salade de thon mais dans le mauvais sens
- Salade De Pois Et Fromage – 16/09/14 – très bon (voir recette)
- Salade Mayonnaise Aux Pois
- Salade de patates douces – 27/12/12 – très bon (voir recette)
- Salade de tomates farcies n°1 – 27/05/2013 – bien
- Salade de tomates farcies n°2
- Salade de tomates farcies n°3
- Salade de tomates farcies n°4
- Salade de tomate et de cocombre
- Salade de tomates et laitue – 10/5/14 – bon 806a. Salade de tomates et d'oignons
- Salade De Légumes
- Anneau de betteraves avec salade de chou
- Salade de chou moulé et ananas – 21/12/12 – indiciblement mauvais
- Salade de pommes aux canneberges cuites
- Salade de pommes aux canneberges crues
- Salade de fruits et légumes moulés
- Salade de soda au gingembre moulé
- Salade de Tomate Aspic
- Salade Soleil
- Salade de légumes moulés n°1 – 25/10/14 – pas mal (voir recette)
- Salade de légumes moulés n°2
- Salade Bol Français
- Bol à salade de fruits
- Salade de macaroni
- Salade de pommes de terre n°1 – 17/04/2014 – bonnes saveurs (voir recette)
- Salade de pommes de terre n°2 – 10/07/14 – bien, mais 821 c'est mieux (voir recette)
- Salade de patates chaudes 823a. Salade de pommes de terre aux carottes
- Salade d'épinards crus – 22/08/12 – très bien
- Salade de légumes sautés – 20/04/2014 – très bien
- Salade de cresson
- Laitue fanée – 22/04/2014 – très bien
- Salade de poulet ou de veau
- Salade De Viande Froide
- Salade de bœuf salé et pommes de terre
- Salade d'oeufs et de sardines
- Salade De Saumon
- Salade de saumon et macaroni
- Salade De Saumon En Gelée
- Salade de Sardines
- Salade de crevettes – 05/10/13 – bien
- Salade de poisson au thon – 06/02/15 – délicieux déjeuner rafraîchissant (voir recette)
- Vinaigrette à l'avocat
- Vinaigrette bouillie n ° 1
- Vinaigrette bouillie n ° 2
- Vinaigrette Française – 8/12/12 – très bon (voir recette) 841a. Vinaigrette française au citron 8741b. sauce au bleu
- Vinaigrette aux fruits
- Mayonnaise 843a. Mayonnaise aux canneberges – 01/12/13 – terrible (voir recette) 843b. Mayonnaise aux canneberges 843b. Mayonnaise Framboise 843c. Mayonnaise Poivron-Oignon
- Mayonnaise aux arachides – 21/11/13 – intéressant
- Vinaigrette au beurre d'arachide – 10/03/14 – OK (voir recette)
- Vinaigrette Russe – 1/6/13 – d'accord 846a. Vinaigrette à la crème sure
- Vinaigrette Spéciale
- Vinaigrette Mille-Îles – 10/07/14 – bien
- Sandwichs au bacon – 6/3/12-bon
- Sandwichs au bacon et aux cornichons
- Sandwichs au bacon et aux tomates – 12/3/12 – délicieux 851a. Sandwichs au bacon et au beurre d'arachide – 1/5/13 – bon mais salé
- Sandwich au fromage grillé et au bacons – 08/10/13 – très bon (voir recette)
- Sandwichs au boeuf haché
- Sandwichs de Bologne
- Club Sandwichs
- Sandwichs de Francfort
- Sandwichs à la salade de jambon – 1/6/13 – comestible, mais pas génial
- Jambon haché et fromage à tartiner
- Sandwichs au jambon et à la banane
- Sandwichs au jambon et aux canneberges
- Sandwichs au jambon et au thon 861a. Sandwichs à la viande rôtie chaude – 12/11/13 – très bon (voir recette) 861b. Sandwichs à la viande rôtie froide
- Sandwichs suisses au jambon et aux tomates
- Sandwichs à la saucisse de foie
- Saucisse de foie à tartiner
- Saucisse de foie à tartiner aux champignons
- Toast à la saucisse
- Sandwichs aux biscuits au repas carré – 22/02/14 – copieux et savoureux (voir recette)
- Viande en pot
- Sandwichs aux fèves au lard
- Sandwichs au chou haché et au bacon
- Beurre De Carotte – 1/1/15 – beaucoup de beurre (voir recette)
- Tartinade Carottes-Raisins – 12/12/12 – savoureux
- Sandwichs au concombre, à l'oignon et aux cornichons
- Garniture pour sandwich aux haricots rouges
- Sandwichs à la laitue
- Beurre De Persil
- Sandwichs aux légumes mélangés
- Sandwichs au cresson
- Sandwichs au cresson et au bacon
- Sandwichs aux Sardines
- Sandwichs à la sardine grillée
- Beurre De Crevettes
- Sandwichs au fromage et aux tomates – 10/12/13 – bon (voir recette)
- Sandwichs au fromage poêlé
- Sandwichs au jambon et au fromage grillé 885a. Bâtonnets au fromage
- Sandwichs Denver – 20/04/2014 – très bon (voir recette)
- Sandwichs aux œufs farcis – 1/1/15 – merveilleux (voir recette)
- Sandwichs aux œufs et au bacon
- Sandwichs à la salade d'œufs
- Garniture de sandwich à la salade de concombre et aux œufs
- Sandwichs aux olives et aux œufs
- Pâte à tartiner aux dattes
- Tartinade aux fruits et au fromage à la crème
- Tartinade aux olives et aux noix – 11/11/13 – étonnamment bon (voir recette) 894a. Sandwichs au pain et au beurre
- Sandwichs au beurre d'arachide
- Tartinade au beurre de cacahuète, banane et gelée – 22/12/13 – OK 896a. Sandwichs à la gelée – 10/03/14 – bien
- Sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée – 28/12/12 – bon beurre un peu bizarre
- Sandwichs au beurre de cacahuète et au cresson
- Beurre De Miel
- Sandwich Bar (voir recette) 900a. Sandwichs roulés et rubans
- Sauce barbecue
- Sauce brune
- Sauce aux carottes
- Sauce au céleri
- Sauce Cidre Raisin
- Sauce à l'aneth n° 1 906a. Sauce à l'aneth n°2
- Sauce Cocktail pour Fruits de Mer
- Sauce Au Beurre Dessinée
- Sauce aux oeufs
- sauce hollandaise
- Simili Sauce Hollandaise
- Maitre d’Hotel Sauce
- Sauce à la menthe
- Sauce Espagnole
- Sauce tartare – 19/11/13 – délicieux (voir recette)
- Sauce tomate – 27/05/2013 – très bien
- Sauce créole aux légumes
- Sauce Vinaigrette
- Sauce blanche – appelé constamment
- Sauce au fromage – 11/12/12 bien
- Sauce au raifort
- Sauce moutarde – 24/11/14 – bon (voir recette)
- Sauce à l'oignon
- Sirop de Sucre Brun – 31/12/12 – bien
- Sauce caramel
- Sauce au chocolat
- Sauce au cacao n°1
- Sauce au cacao n°2 – 27/05/2013 – pas bon
- Sauce au café
- Sauce à la crème
- Sauce Moussante
- Sauce dure
- Sauce dure au citron
- Sauce Citron – 21/11/13 – bon (voir recette)
- Sauce à l'orange
- Sauce Ananas
- Sauce pour fruits frais
- Sauce Vanille
- Soupe au bœuf et aux nouilles
- Bouillon de Poulet avec Riz – 17/11/13 – bien
- Soupe de canard
- Bouillon d'agneau
- Potage à la queue de bœuf
- Soupe à la dinde
- Soupe aux légumes
- Velouté d'asperges – 26/03/15 – excellent (voir recette)
- Velouté de Betteraves
- soupe à la crème de carotte
- Crème de Céleri Soupe n°1
- Crème de Céleri Soupe n°2
- Soupe à la crème de maïs
- Crème de haricots de Lima et soupe de carottes
- Crème de champignons
- Soupe Crème de Haricots Marines
- Soupe à la crème d'oignons – 8/12/12 – excellent (voir recette)
- Crème de Pois Soupe
- Crème de soupe de pomme de terres – 20/11/14 – fade
- Crème de Saumon Soupe
- Crème de soupe aux épinards – 19/11/13 – très bon (voir recette)
- soupe à la crème de tomate – 27/12/12 – pas bon caillé
- Velouté de Légumes 961a. Soupe aux pois cassés
- Borcht de betterave
- Chaudrée de palourdes
- Ragoût de maïs
- Chaudrée de palourdes Manhattan 965a. Chaudrée de poisson
- Soupe aux lentilles – 22/12/12 – d'accord
- Soupe aux haricots Navy
- Soupe à l'oignon – 11/10/13 – très bon (voir recette)
- Soupe à l'oignon à la française
- Bisque d'huîtres – 31/12/12 – bien
- Huîtres à la casserole
- Soupe aux pommes de terre et aux carottes
- Soupe au soja
- Chaudrée d'épinards – 14/01/14 – excellent (voir recette)
- Soupe aux tomates et au chou – 19/01/15 – très bon (voir recette)
- Soupe au cresson ou aux épinards et pommes de terre – 17/12/14 – facile et bon (voir recette)
- Bouillon de tomates chaudes 977a. Bouillon de Boeuf – 17/03/14 – bien, mais juste un cube de bouillon
- Bouillon de tomates en gelée
- Soupe de nouilles aux tomates
- Artichauts (français)
- Asperges au beurre ou à la crème
- Casserole d'asperges et d'oeufs
- Asperges à la sauce aux œufs
- Rouleaux de pain grillé aux asperges
- Haricots verts au beurre ou à la crème – 14/12/13 – bon (voir recette)
- Haricots Verts Gratinés
- Haricots verts aux oignons et bacon – 22/11/12 – très bien
- Haricots Verts à la Sauce Tomate
- Haricots de cire créole
- Cire ou haricots verts avec sauce à l'aneth
- Haricots verts ou de cire de Harvard
- Haricots Au Beurre
- Haricots rouges aux oignons
- Haricots rouges au porc salé – 31/12/13 – très bon (voir recette)
- Pain aux haricots rouges
- Haricots de Lima séchés au beurre
- Haricots de Lima nouveaux au beurre
- Haricots de Lima au four – 22/02/14 – très bien
- Casserole de Haricots de Lima
- Fèves au lard aux tomates
- Fèves au lard à l'ancienne – 1/10/13 – bon, mais les haricots ne se sont jamais complètement ramollis
- Casserole de haricots blancs et pommes
- Fèves au lard dans des coupes de tomates
- Ragoût de haricots bleu marine
- Betteraves au beurre – 31/12/13 – bien
- Betteraves de Harvard – 8/12/12 – d'accord
- Brocoli au beurre – 11/12/12 – bien
- Chou au beurre ou à la crème – 12/6/12 -bon 1008a. Choux de Bruxelles au beurre ou à la crème
- Chou gratiné
- Chou Escargot – 17/11/13 – très bon (voir recette)
- Chou rouge aux pommes
- Carottes au beurre – 19/11/13 – bien
- Carottes à la crème
- Carottes à la crème et céleri – 18/10/14 – très bon (voir recette)
- Carottes à la crème et épinards – 15/04/2013 – très bien
- Escalopes de carottes et pommes de terre
- Carottes glacées
- Soufflé à la carotte
- Chou-fleur au beurre ou à la crème – 31/03/14 – bon 1019a. Chou-fleur à la sauce au fromage de boeuf haché
- Céleri au Beurre – 06/10/13 – très bon (voir recette)
- Céleri à la Crème
- Céleri Braisé
- Céleri gratiné 1023a. Chayotte au beurre
- Épi de maïs
- Maïs au beurre – 17/03/14 – bien
- Beignets de maïs
- Escalope de Maïs et Fromage
- Maïs grillé
- Compote de maïs
- Succotash n°1
- Succotash n°2
- Casserole de maïs frais et tomates -12/11/12 – très bon 1032a. Concombres braisés 1032b. Concombres gratinés
- Aubergines farcies au four
- Aubergine frite
- Aubergine en Casserole
- Aubergine frite 1036a. Aubergines frites avec sauce à l'oignon et au fromage
- Hominy sauté aux pommes de terre et à l'oignon
- Kale ou autres légumes verts
- Chou-rave au beurre
- Ragoût de lentilles au jambon – 18/10/14 – très bon et excellent aliment de base du garde-manger (voir recette)
- Lentilles au four avec bacon
- Laitue braisée
- Champignons sautés
- Champignons à la crème
- Tranches d'oignon au four
- Oignons Grillés
- Oignons au beurre
- Oignons à la crème
- Oignons Escalopes
- Oignons frits français 1050a. Oignons Poêlés
- Oignons Glacés
- Oignons gratinés
- Oignons farcis n°1
- Oignons farcis n°2
- Oignons verts bouillis en sauce au fromage
- Gombo et Tomates
- Panais au beurre – 12/6/12 – d'accord
- Panais frits
- Ragoût de panais
- Pois au beurre ou à la crème – 15/04/2013 – d'accord, mais j'aurais pu utiliser un assaisonnement
- Casserole de petits pois et pommes de terre – 17/11/13 – nourriture réconfortante parfaite (voir recette)
- Pain aux pois
- Poivrons verts farcis n°1
- Poivrons verts farcis n°2
- Poivrons verts farcis n°3
- Poivrons verts farcis n°4
- Pommes de terre cuites – 21/11/13 – bien
- Pommes de terre bouillies 1068a. Pommes de terre en riz
- Pommes de terre au beurre de persil – 27/05/2013 – bien
- Pommes de terre à la crème n°1
- Pommes de terre à la crème n°2 – 8/12/12 – d'accord
- Pommes De Terre À La Crème Au Fromage
- Pommes de terre frites américaines 1073a. Galettes de pommes de terre râpées – 13/04/2014 – savoureux
- Pommes de terre escalopes – 17/12/14 – excellent (voir recette)
- Pommes de terre escalopes rapides – 21/12/12 – bien
- Pommes de terre frites, blanches ou sucrées
- Purée de pomme de terre – 10/11/13 – bien
- Boulettes de pommes de terre
- Pommes de terre au four farcies – 15/04/2013 – excellent (voir recette)
- Pommes de terre O’Brien – 14/12/13 – excellent (voir recette)
- Pommes de terre au gratin
- Pommes de terre brunes hachées
- Pommes de terre rôties – 31/12/13 – d'accord
- Patates douces bouillies – 24/11/14 – bien
- patates douces cuites – 11/12/12 – bien
- Purée de patate douce – 11/12/12 – bien
- Patates douces confites – 10/03/14 – bon (voir recette)
- Escalopes de patates douces et pommes – 22/12/12 – bien, mais trop de travail pour obtenir des résultats
- Rutabaga à la crème – 22/11/12 – excellent
- Purée de Rutabaga
- Salsifis à la crème
- choucroute aux pommes
- riz à l'espagnole
- Épinards au beurre – 27/12/12 – bien
- épinards à la crème
- Épinards à la crème savoureuse
- Épinards à la crème de luxe – 21/11/14 – très bon (voir recette)
- Épinards au bacon et aux œufs
- Épinards avec sauce au fromage et bacon
- Moule aux épinards avec sauce au fromage
- Courge poivrée au four
- Courge d'été au beurre – 16/09/14 – bien mais pas génial
- Courge d'été poêlée – 11/12/13 – délicieux (voir recette)
- Mélange de courges d'été
- Courge d'été farcie
- Courge d'hiver au four – 17/12/14 – bien
- Courge Courgette Braisée
- Bette à carde beurrée
- Escalope de Tomates – 21/11/14 – très bon (voir recette)
- Tomate Poêlées – 21/12/13 – très bon (voir recette)
- Tomates étuvées – 12/6/12 – d'accord
- Tomates au four farcies
- Casserole de macaronis, tomates et poivrons verts
- Navets au beurre, blancs ou jaunes
- Assiettes De Légumes – 07/11/12, et al. – peut être très bien
- Casserole de soupe au riz et aux légumes – 21/11/13 – bizarre, mais savoureux (voir recette)
- Préparer des légumes en conserve
- Beurrer la chapelure
- Utilisations du pain rassis
- Réchauffer des pains rapides
- Préparation du caramel
- Bâtonnets de carottes
- Rendu de la graisse de poulet
- Faire fondre le chocolat
- Pâte farine-eau pour épaissir la sauce, etc.
- Lait frais ou évaporé
- Remplacer le lait évaporé par du lait frais
- Fouetter le lait évaporé
- Raisins Repulpants
- Élaboration du beurre
- Farine à dorer
- Fumant
- étuvage
- Larder de la viande
- Utilisation de jus de fruits en conserve
- Hacher le persil
- Râper et broyer les aliments
Recettes supplémentaires dans le chapitre Pique-niques et repas spéciaux :
Supplément de recettes de guerre (à partir de l'édition de février 1943, 4e impression):
Gâteaux aux pépites de chocolat -10/29/14 – bon, bon goût de miel (voir recette)
Pudding de la victoire au chocolat
Vinaigrette au miel et aux fruits
Nouvelle édition révisée (première impression, janvier 1961) :
Chapitre Nourriture pour les enfants : Barres à biscuits faciles à mélanger
60 pains à l'ail (remplace les bâtonnets de pain doré)
73 milles tordus (remplace les rosettes)
90a Petits pains à la levure au babeurre
102 Gâteau au chocolat au réfrigérateur (remplace le gâteau au chocolat)
Gâteau de 112 livres (remplace le gâteau d'un demi-livre)
118 Gâteau à l'orange entière (remplace le Golden Feather Cake) – 6/5/12, texture savoureuse et intéressante, mais sucrée
127a Gâteau mousseline à la vanille
Biscuits moelleux au chocolat 196a
197 biscuits à la crème sure au chocolat (remplace les biscuits au chocolat et aux noix)
Biscuits à la mélasse 202a
225a Gâteaux à l'ancienne
245 Frappe Frappée (remplace le pudding surgelé Graham-abricot)
408a Oeufs Farcis Chauds Suprême
546a Bacon canadien poêlé
630a Comment trancher la langue bouillie
630b Suggestions pour servir la langue
634c Croûte à tarte aux biscuits Graham
646a Tarte aux cerises fraîches ouverte
672 Tarte en croûte au citron et au gingembre (remplace la tarte aux miettes de citron)
680 Tarte aux pacanes (remplace la tarte à la citrouille n° 2)
681 Tarte au citron vert (remplace la tarte à la citrouille n°3)
682 Tarte Mousseline au Chocolat (remplace la Tarte Mousseline Abricot)
683 Tarte mousseline au lait de poule (remplace la tarte mousseline aux cerises)
Boulettes roulées 700a Ruby’s
714 Conserves de fraises électriques légères (remplace les conserves de fraises)
723 Cornichons tonnerre et éclair (remplace les cornichons au concombre mûr)
726 Cornichons au pain et au beurre (remplace les cornichons à l'huile)
728 Cornichons Cassia Bud (remplace Poires marinées)
730 Van’s Turn-a-day Pickles (remplace Relish de cornichons sucrés)
730a India Relish (remplace les cornichons sucrés)
768 Salade d'ananas et de tomates (remplace la salade d'ananas et de laitue)
786b Salade de chou n°3 à la ferme
848b Vinaigrette de fruits à la lime et au miel
Sandwichs à la salade de poulet 900c
979a Soupe rapide au fromage Rutabaga
1117a Maïs Rôti dans du Papier d'Aluminium
1117b Courge confite dix minutes
1117c Beignets à la crème sure
1117f Casserole de jambon et de pommes de terre Flossie’s
1955 Encyclopédie moderne de la cuisine de Meta Given
Pain à la banane – 17/01/15 – super (voir recette)
Assiette de nouilles au brocoli – 1/12/15 – bon (voir recette)
Chaudrée de chou et d'aneth – 18/01/15 – un gardien (voir recette)
Patates douces au miel – 21/07/15 – rapide et savoureux (voir recette – sur mon autre blog, Menus d'hier)
Les ingrédients dont vous aurez besoin
Il s'agit d'un mélange délicieux, copieux et bien assaisonné de thon en conserve, d'oignon rouge haché, de mayonnaise et de fromage, cuit jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. Voici un aperçu des ingrédients - les mesures exactes sont répertoriées dans la fiche de recette ci-dessous :
Thon en conserve: J'utilise du listao dans cette recette car il contient moins de mercure que les autres espèces de thon.
Mayonnaise: J'aime utiliser la mayonnaise à l'huile d'avocat. Ma marque préférée est Sir Kensington's. Mais n'importe quelle mayonnaise fonctionnera dans cette recette.
Moutarde de Dijon: C'est plus crémeux et moins vinaigré que la moutarde jaune. Je recommande de l'utiliser ici plutôt que d'utiliser de la moutarde jaune.
Gruyère râpé: D'autres fromages fondants comme le cheddar ou le provolone devraient faire l'affaire aussi. Mais le Gruyère est particulièrement savoureux.
Oignon rouge haché: Assurez-vous qu'il est finement haché. Je suis paresseux alors je le coupe au robot culinaire.
Assaisonner: Sel, poivre noir et poivre de cayenne. Le poivre de Cayenne ne rend pas la casserole très épicée, du moins pas à mon palais, mais il ajoute une belle touche subtile.
Persil haché: Je l'utilise principalement pour la garniture, vous pouvez donc vous en passer si vous ne l'avez pas sous la main. Cela ajoute cependant une belle touche de couleur.
Imprimer la recette Mélange à secouer et à cuire Préparez un double lot et conservez le reste pour une utilisation ultérieure. Bon pour le porc ou le poulet. Votes : 22 Note : 3.55 Vous : Notez cette recette ! Portions Ingrédients MetricUS Imperial 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe de semoule de maïs2 cuillères à café de farine sans gluten 1-1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre 1/4 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café de poudre d'ail 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon Portions Ingrédients MetricUS Imperial …
Mes enfants adorent la couleur même les plus difficiles !
Bâtonnets de thon en croûte de sésame
C'est si simple que cela demande à peine une recette, mais c'est si savoureux que je me sens obligé de partager. J'ai acheté un gros morceau de thon pour faire mon récent tartare de thon à l'orange sanguine et au radicchio et j'avais des restes que je devais utiliser. C'était un morceau particulièrement excellent de thon de qualité sushi et tout ce que j'en ferais serait bon. J'ai pensé à le faire frire, mais j'en voulais plus, alors mon esprit est revenu à du thon en croûte d'amande que j'avais mangé il y a des années dans un restaurant en Sicile, et je me suis demandé comment une couverture de graines de sésame fonctionnerait à la place. J'aime leur saveur et leur texture de noisette.
J'adore les bâtonnets de poisson, ce qui est une chose amusante car je me souviens clairement avoir décidé que je les détestais et que je ne les mangerais plus jamais quand j'avais environ 3 ou 4 ans dans la maison de mes tantes. Cela commencerait une enfance d'habitudes alimentaires bizarres. Il y avait des aliments que j'aimais (pomme de terre, haricots, œufs, rhubarbe, pommes, groseilles à maquereau, CRISPS!) Et tout le reste a été à peu près rejeté. Je me mourrais de faim et passais des heures à la table de ma grand-mère à regarder mes cousins et mes frères et sœurs jouer dehors. Je n'avais pas le droit de bouger jusqu'à ce que j'aie mangé mon repas, ce que je ne ferais jamais. Je suis têtu et cela m'a bien servi.
Je suis revenu au bâton de poisson maintenant, surtout fait à la maison avec du merlu ou du flétan ou les plus chics du supermarché en de rares occasions. J'ai même embrassé le sandwich aux bâtonnets de poisson badigeonné de pois et de menthe et d'une couche de mayonnaise. Je pense que ce doit être un truc en anglais car je ne l'ai jamais rencontré jusqu'à ce que je déménage ici (lecteurs irlandais : ai-je tort ?!). J'ai pensé que le thon dans une veste de sésame, croustillant à l'extérieur et saignant avec, pourrait augmenter un peu mon jeu de doigts de poisson. Ça faisait.
J'ai servi le mien avec une mayo au miso, mais si vous voulez des pois et de la menthe, allez-y, et blitzez-les un peu pour faire une trempette. La mayonnaise au piment fonctionne bien aussi. Les recettes des deux recettes de mayonnaise sont incluses ci-dessous.
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Croquettes de poisson et salade. La mer, la mer – à partir de Le petit café de la bibliothèque, un magnifique blog écrit par Kate partageant des recettes inspirées de la littérature.
SOUPE AUX POIS AVEC PANCETTA ET MENTHE, COMME MOI… – du charmant Jul’s Kitchen, un magnifique blog de cuisine toscane.
40 délicieuses recettes de grillades pour les repas d'été les plus savoureux
Quand on pense aux étés, on pense immédiatement aux réunions de famille, aux fêtes entre amis, aux pique-niques et aux sorties. Les fêtes d'été sont toujours incomplètes sans grillades. Quelle que soit votre préférence en matière de viande, les recettes de grillades sont toujours incontournables en été. Outre les recettes de grillades de viande habituelles, il existe également de nombreuses idées de grillades de légumes pour que les végétariens puissent profiter de leurs grillades.
Il existe de nombreuses recettes de grillades faciles de la même viande ci-dessous, vous pouvez changer les idées de grillades à chaque fois selon vos préférences. La meilleure partie est que ces recettes de grillades sont faciles à préparer. Maintenant, vous n'avez plus à vous limiter aux hamburgers et aux hot-dogs ordinaires, mais explorez à chaque fois différentes idées de grillades. Préparez votre gril cet été et savourez des grils qui font claquer les lèvres que vous voudrez montrer.
1. Poulet Malibu Grillé
Le poulet Malibu grillé est une belle variante du poulet ordinaire. Les ingrédients qui entrent dans la fabrication de ce délicieux poulet grillé sont le jambon, l'ananas, le fromage suisse et divers autres additifs. Si vous aimez votre poulet grillé, alors c'est l'une des recettes que vous devez essayer cet été. Les poitrines de poulet sont bien marinées dans du rub sec, recouvertes d'ananas, de sauce moutarde et garnies de rondelles d'ananas, de jambon et de fromage suisse. L'ensemble du processus de cuisson prend un peu plus d'une heure, mais la cuisson proprement dite ne prend que 15 minutes, selon la chaleur de votre gril. En ce qui concerne le temps de cuisson, cette recette de grillades est également parfaite pour les jours de semaine, lorsque vous n'avez pas le temps de cuisiner.
2. Poulet grillé à l'italienne
Les grillades et le poulet vont de pair. Le poulet est l'une des viandes les plus grillées. Il s'agit d'une recette de poulet grillé différente que vous pouvez essayer lorsque vous vous ennuyez du poulet grillé ordinaire. La vinaigrette italienne sur le poulet grillé améliore la saveur et le goût de la recette. Vous devrez faire mariner le poulet pendant plus de quatre heures avec la vinaigrette italienne. Il serait idéal de faire mariner le poulet et de le laisser reposer au réfrigérateur la nuit précédente pour que les saveurs s'infiltrent dans la viande. Le lendemain, sortez-le et faites-le griller et il est prêt à servir chaud.
3. Burgers de ranch
Fatigué de manger les hamburgers ordinaires, mais que vous en avez toujours beaucoup d'amour, alors optez pour la version différente du hamburger, le hamburger du ranch. Mélangez le mélange de vinaigrette ranch séché à la viande de hamburger avant de tapoter les galettes et de les placer sur le gril. Les hamburgers ont un bon goût et prennent très peu de temps à cuire par rapport aux hamburgers ordinaires. Une fois que vous aurez mangé ce hamburger, vous ne voudrez plus revenir aux hamburgers grillés habituels.
4. Pêches grillées
Un dessert servi sur un grill est quelque chose avec lequel la plupart des gens ne sont pas à l'aise, mais ils fonctionnent très bien. Ils ont non seulement un goût délicieux, mais laissent également très peu de dégâts dans la cuisine. Le dessert aux pêches grillées et à la crème est un plat polyvalent dans lequel vous pouvez faire cuire tout le repas sur un gril et même ajouter un dessert par la suite. Les ingrédients qui entrent dans la fabrication de ce gril doivent être frais. Ils comprennent des pêches, du sucre, du miel et de la crème fraîche. L'ensemble de la cuisson ne prend que 10 minutes, ce qui en fait une recette de grillade assez rapide. C'est un bon plat avec une bonne combinaison d'un grill et d'un dessert.
5. Rôti de pot grillé
Pot Roast est toujours un plat de week-end. La recette du rôti braisé ne prend que quelques heures à préparer. La recette comprend des ingrédients comme des carottes, des oignons, des pommes de terre et la marinade spéciale qui rend ce rôti de pot grillé spécial. C'est un plat traditionnel, mais si vous voulez changer la recette, faites griller le rôti et cela aussi à l'extérieur.
6. Saumon sur planche de cèdre
La planche de cèdre est idéale pour cuisiner un saumon juteux et tendre. C'est une façon plus saine de cuisiner, alors les gens soucieux de leur santé vont de l'avant et essaient celui-ci. Même si le nom sonne nouveau, l'ensemble de la recette ne prend que 20 minutes, ce qui en fait les plats à griller les plus faciles. La plupart des ingrédients qui entrent dans la fabrication de cette recette sont facilement disponibles, mais vous devrez vous procurer une planche de cèdre non traitée. Les ingrédients qui entrent dans la fabrication de ce plat sont la vinaigrette italienne, le basilic, les tomates séchées au soleil et le saumon.

7. Hot-dogs enrobés de bacon grillé
Les hot-dogs sont vos préférés, mais vous voulez qu'ils soient différents cette fois, puis optez pour cette recette de grillades. Ces hot-dogs sont enveloppés de bacon et de choucroute farcie et de fromage. Faites-les simplement griller pendant quelques minutes et vous obtenez une belle variante des hot-dogs ordinaires. Vous pouvez remplacer la choucroute par des oignons ou autre chose. Le bacon permet aux jus de s'installer un peu et rend l'ensemble du plat délicieux au goût.
8. Crevettes grillées à la lime et maïs
Si vous avez les bons ingrédients pour une recette, alors le plat sera toujours délicieux et facile à préparer. Les crevettes et le maïs grillés sont assez faciles à préparer et ont un goût délicieux. Alignez tous les ingrédients dans un papier d'aluminium et faites griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les crevettes et le maïs sont bien mélangés avec du jus de citron vert et du miel, de la sauce soja, de l'ail, du gingembre, du poivre, des graines de coriandre et du couscous. Tous ces ingrédients rendent les crevettes absolument délicieuses et pleines d'arôme et de saveur.
9. Steaks grillés au chipotle et beurre de lime
Les steaks frottés au chipotle grillé sont une recette de grillade parfaite pour impressionner vos amis et vos proches. Vous pouvez afficher vos techniques de grillades en préparant ce délicieux steak grillé avec du beurre de citron vert. L'ensemble de la recette ne prend qu'une demi-heure du début à la fin. Le beurre aromatisé au citron vert ajoute du piquant au steak. Pour rehausser la saveur du chipotle, il est idéal d'utiliser de la viande rouge, mais vous pouvez même réaliser cette recette avec du poulet si vous le souhaitez.
10. Poulet Mojito
Le poulet Mojito a tous les ingrédients pour pimenter le poulet grillé au goût normal. Cette délicieuse recette utilise des ingrédients comme le jus de citron vert, la menthe et le rhum léger pour donner au poulet un bon goût caribéen. C'est une belle recette à essayer pour les soirées à thème cet été. Le poulet Mojito peut être servi avec des haricots noirs, des plantains frits et l'inspiration cocktail de ce plat, le Mojito. Il a bon goût avec n'importe quel côté que vous choisissez. Cette recette ne manquera pas de faire tourner les têtes à la fête.
11. Côtelettes de porc grillées au miel et à l'ail
Les côtelettes de porc grillées au miel et à l'ail sont non seulement saines, mais aussi tout à fait délicieuses et délicieuses au goût. Cette recette ne nécessite que quatre ingrédients et se prépare en 20 minutes. C'est une recette de côtelettes de porc parfaite qui peut également être préparée facilement en semaine. Le miel, la sauce soja et les gousses d'ail donnent au plat un glaçage parfait pour le porc et peuvent être servis avec tout ce que vous voulez. Pour les personnes soucieuses de leurs calories, c'est un plat agréable et sain avec seulement 200 calories.
12. Brochettes de viande grillée
Les brochettes de shish épicées sont un plat grillé préféré du Moyen-Orient. Ils ont besoin de très peu de temps de préparation et peuvent être préparés assez facilement. Les brochettes de poulet grillées prennent environ 20 minutes à préparer du début à la fin, ce qui inclut également toute personnalisation. Vous pouvez faire griller des légumes à la place des oignons et des tomates avec la viande. Ces brochettes de poulet grillé sont riches en saveur et en goût et se marient très bien avec du riz ou du pilaf.
13. Pizza Grillée
Saviez-vous que vous pouviez griller une pizza ? Une pizza grillée est absolument délicieuse et est entièrement cuite sur un gril. La pâte à pizza cuit très bien sur le gril. Les garnitures peuvent être n'importe quoi, des légumes à la viande et aux fruits de mer. La pizza entière prendra un maximum de 10 minutes pour cuire sur le gril. Vous pouvez désormais préparer cette intéressante pizza grillée pour votre prochaine fête.
14. Brochettes de grillades mixtes
Les brochettes sont très savoureuses et pleines de saveurs. Vous pouvez mélanger différents types de brochettes avec différentes marinades et les faire cuire ensemble sur le gril. Tous auront des goûts différents. Le grill mixte comprend des saucisses polonaises et des filets de bœuf avec des légumes comme des poivrons, des tomates et des champignons. Il s'agit d'une recette de grillades facile à préparer qui offre quelque chose pour tout le monde. Le temps de préparation prend environ 20 minutes, mais la cuisson proprement dite ne prend que 15 minutes et vos brochettes de grillades mixtes sont prêtes. Bien que ce ne soit peut-être pas la recette la plus rapide à cuisiner, elle sera certainement la plus savoureuse.
15. Courgettes Grillées
Les courgettes grillées sont un délicieux plat d'accompagnement pour toute viande grillée. Les courgettes grillées seront appréciées de la plupart des gens, même des non-végétariens et qui ne préfèrent pas la nourriture végétarienne. La marinade a besoin de 20 minutes de temps, mais une fois terminée, le temps de cuisson est très réduit. Le zeste de citron est utilisé pour donner aux courgettes grillées une belle saveur acidulée. Ils se marient parfaitement avec le poulet ou le steak.
16. Pommes de terre grillées aux trois fromages
Cuisiner avec des pommes de terre est toujours intéressant. Ils prennent très moins de temps à cuire et sont parfaits avec du bacon. La cuisson au gril vous permet de cuire toutes les choses au même endroit. Les pommes de terre grillées aux trois fromages sont non seulement faciles à préparer, mais prennent très peu de temps à cuire. Vous devez les faire cuire sur un gril pendant au moins une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ils sont une bonne combinaison de fromage, de bacon et d'arômes très délicieux et appétissants, ce qui en fait un accompagnement idéal pour vos viandes grillées.
17. Crevettes Grillées Citron Herbes
Pour les amateurs de fruits de mer, cette recette de grillades de crevettes est une autre variante qui peut être essayée lorsque vous en avez assez de manger un style de grillades de fruits de mer. Le citron et les herbes sont une belle combinaison avec les crevettes et peuvent être servis avec n'importe quel nombre d'accompagnements, du riz aux légumes. Le travail de préparation prend 20 minutes et 20 minutes pour les grillades. Les crevettes grillées sont délicieuses et juteuses. Le grill aux crevettes est un bon changement par rapport aux hamburgers ordinaires à base de steak ou de viande. De plus, vous pouvez les griller sur un gril extérieur ou intérieur.
18. Steak et pommes de terre Hasselback
L'avantage de cette recette de grillades est que vous obtenez le steak et les pommes de terre grillés et prêts à manger en même temps. Le steak juteux et les délicieuses pommes de terre Hasselback prennent le même temps de cuisson. Mangez-les tous les deux avec une salade et vous aurez un repas copieux. La marinade pour le steak comprend du jus d'ananas et du vinaigre, ce qui ajoute un bon goût aigre-doux à la viande. Les pommes de terre sont cuites avec du beurre, de l'ail et de l'huile d'olive. Combinez le steak et les pommes de terre une fois grillés et dégustez-les pour le déjeuner ou le dîner.
19. Côtes levées barbecue à l'ananas et au miel
Les côtes levées sont tout simplement parfaites pour un grill pendant les étés. C'est une recette de grillades facile qui intéressera beaucoup de gourmands. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une recette de grillades aigre-douce avec une touche caribéenne grâce au miel, à l'ananas et au jus de citron vert. Les côtes prendront cependant un certain temps pour le faire parfaitement, mais l'attente en vaut certainement la peine. Si vous voulez une excellente recette de côtes levées qui fera le bonheur de votre famille et de vos amis, ne cherchez pas plus loin. Outre le goût, c'est une recette facile à faire qui se marie bien avec tous les côtés.
20. Salsa de maïs grillé et haricots noirs
Le maïs est le favori de beaucoup de gens. La polyvalence du maïs est bien connue. La recette de maïs grillé avec salsa de haricots noirs est un bon plat acidulé. Il a les saveurs de jalapeño, de haricots noirs, de menthe fraîche, de concombre et de jus de citron. Imaginez toutes ces saveurs lorsque vous mordez dans le maïs une fois qu'il est grillé. Cette salsa est idéale pour servir sur un steak ou du poulet grillé.Ajoutez simplement ceci sur une viande grillée ordinaire pour ajouter des épices et de la saveur à la viande. Vous pouvez même l'avoir avec des tortillas. Vous aurez besoin d'un épi de maïs pour faire ce plat, mais du maïs surgelé peut également être utilisé.
21. Poulet César Grillé
Vous voulez manger des salades aujourd'hui, alors pourquoi ne pas ajouter du poulet César grillé à la recette. C'est une garniture parfaite pour les salades et prend environ une heure à cuire. Vous pouvez même faire griller vos croûtons sur le gril pour rendre vos salades délicieuses. Ce recettes de grillades est une alternative plus saine aux hot-dogs et hamburgers grillés.
22. Brochettes de légumes grillés
Les brochettes ne doivent pas nécessairement être de la viande, vous pouvez profiter de vos légumes avec ces brochettes de légumes grillés. Les brochettes de légumes se marient bien avec les viandes grillées comme les steaks et le poulet. Vous pouvez choisir parmi la grande variété de légumes, comme les tomates, les oignons, les pommes de terre, les champignons, les aubergines, le gombo et divers autres légumes disponibles à cette saison. C'est une recette de grillades facile à faire. Il suffit de les ajouter aux brochettes et de les griller jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Certains légumes prennent plus de temps à cuire, tandis que d'autres cuisent rapidement. Assurez-vous de combiner les légumes en fonction de leur temps de cuisson afin qu'ils soient cuits uniformément.
23. Maïs grillé en épi
Les gourmets adorent les épis de maïs grillés. C'est une délicieuse recette de grillades qui est aussi facile à faire. Faire griller le maïs en épi en enlevant la soie. Cuire le maïs directement sur le gril. Une fois prêt, appliquez du jus de citron vert, du sel, du poivre et du beurre dessus. Selon la température, l'épi de maïs grillé prend environ 15 à 20 minutes pour être prêt. C'est un plat d'accompagnement idéal pour n'importe quel plat de viande grillée et peut être cuit simultanément avec la viande.
24. Poivrons Farcis Grillés
Si vous aimez les poivrons farcis, vous adorerez aussi les poivrons farcis grillés. La farce des poivrons combinée au processus de grillade rend la recette alléchante et savoureuse. Le temps de cuisson complet prend environ 45 minutes, mais l'attente en vaut la peine. Ce gril est parfait pour tout événement en plein air et se marie bien avec les hamburgers et les hot-dogs.
25. Côtelettes de porc frottées au chili avec salsa à l'ananas
Lorsqu'elles sont préparées correctement, les côtelettes de porc sont un régal absolu. La salsa à base d'ananas ajoute une belle couleur et saveur au plat. Il équilibre le frottement du chili. La préparation de cette recette prend environ 15 minutes, tandis que le temps de cuisson total est de 20 minutes seulement. Si vous en avez assez de manger des steaks et du poulet la plupart du temps, alors les côtelettes de porc frottées au chili avec de la salsa à l'ananas font des merveilles. C'est un bon compagnon avec n'importe quel plat d'accompagnement, y compris une salade de chou.
26. Agneau Grillé au Romarin
Les côtelettes d'agneau au romarin sont d'autant plus spéciales en raison de la marinade qui entre dans la fabrication du grill. C'est un merveilleux mélange de romarin, d'huile d'olive, d'ail et de poivron rouge lui donnant une saveur délicieuse. Préparez la marinade et laissez reposer les côtelettes d'agneau pendant au moins une heure. Selon la température, la cuisson ne prend que 10 minutes ou moins. Vous pouvez les faire cuire plus longtemps si vous n'êtes pas satisfait du cuisinier. Cette recette de grillades facile à préparer est bonne pour les soirs de semaine, si vous avez les côtelettes prêtes au réfrigérateur avec la marinade.
27. Fente de banane au feu de camp
C'est un recettes de grillades faciles idéal pour tous les âges. Il est idéal pour les fêtes dans la cour et les soirées pyjama. Il s'agit d'un grill végétarien, idéal pour les amateurs de plats végétariens. Il n'y a aucune viande impliquée que ce soit. Pour faire ce grill, vous devez couper la peau de banane, ajouter des guimauves et des pépites de chocolat et griller. Le produit final est une banane grillée avec du chocolat et des guimauves. Vous pouvez expérimenter la recette et ajouter de la noix de coco râpée comme garniture sur la banane.
28. Saumon Grillé à la Toscane
Appliquez le saumon avec le frottement de style toscan et laissez-le reposer pendant une heure. Faites griller le saumon environ 10 minutes et votre poisson grillé est prêt. En plus d'être une recette de grillades, ce plat est également sain. Le saumon grillé peut être servi avec des légumes grillés ou du riz. Vous avez aussi un repas sain qui a un goût délicieux.
29. Fruits de mer grillés
Les fruits de mer sont délicieux lorsqu'ils sont grillés et servis avec une sauce barbecue. Une fois le gril chauffé à la bonne température, le plat prend très peu de temps à cuire. Assurez-vous de ne pas casser les pattes du crabe royal pendant la cuisson, sinon il pourrait se dessécher et perdre sa saveur.
30. Aubergines Grillées à la Feta
C'est une délicieuse recette de grillades pour les végétariens. Cette aubergine avec des rouleaux de feta est un excellent apéritif ou peut être consommée en plat principal. Il ne faut que cinq minutes pour griller l'aubergine et avoir un bon mélange de saveurs. Ils sont sains et sont parfaits comme plat d'accompagnement avec d'autres aliments grillés comme le poulet ou le steak. L'aubergine est d'abord grillée puis enroulée autour du mélange feta et olives, ce qui demande très peu de temps. Essayez cette recette d'aubergines grillées pour votre prochain dîner et profitez des bonnes réactions de vos invités.
31. Salade De Pommes De Terre Grillées
Saviez-vous que vous pouvez faire une salade de pommes de terre sur un grill ? Oui, la plupart des gens n'étaient pas au courant, mais maintenant que vous le savez, pourquoi ne pas essayer ce week-end. Le plat entier ne prend que 25 minutes et comprend des ingrédients très délicieux comme le vinaigre de cidre et le bacon. Faites cuire le bacon et les pommes de terre sur le gril, puis ajoutez un peu de vinaigre et quelques autres ingrédients. Cette recette se marie bien avec les fruits de mer, le steak et le poulet. Cette recette de grillades est parfaite pour une fête avec de nombreux invités.
32. Curseurs de barbecue Aloha
Si vous aimez manger des sliders, alors vous adorerez sûrement cette recette. Les curseurs de barbecue Aloha sont faciles à préparer et peuvent être préparés en 30 minutes. Il n'y a que 7 ingrédients qui entrent dans ces recettes de grillades. Servez-les avec des légumes cuits sur le gril comme des tomates, de la laitue et de l'oignon. Si vous organisez une grande fête avec d'autres viandes comme un steak ou des hamburgers, ces curseurs constituent une belle variante des viandes grillées ordinaires.
33. Burgers à la dinde
Si vous voulez éviter la viande rouge parce que vous en mangez beaucoup depuis longtemps, la dinde est le meilleur choix. Ce n'est pas le hamburger ordinaire que vous mangez et ne prend que 10 minutes à cuire. Avec quelques ingrédients merveilleux comme le fromage bleu, la crème sure et l'avocat, ce hamburger est un bon changement par rapport au hamburger traditionnel. Ces hamburgers sont relativement sains puisqu'ils sont fabriqués à partir de dinde hachée.
34. Côtelettes De Porc Paquets De Haricots Aux Pommes
Griller est intéressant si vous faites cuire tout le repas sur le gril. Les paquets de côtelettes de porc contiennent toutes les fèves au lard cuites dans le paquet, ce qui signifie que vous n'avez besoin de rien d'autre. Les pommes ajoutent une belle saveur au plat, de plus tout est cuit dans le papier d'aluminium, donc le nettoyage est une tâche facile. L'autre avantage de ce plat est que vous pouvez servir des plats individuels dans des paquets, donc une fois terminé, il n'y a pas de vaisselle à nettoyer.
35. Mahi-Mahi Grillé aux Asperges
Pour une personne soucieuse de sa santé, les grillades sont une meilleure façon de cuisiner ses plats préférés. Vous pouvez contrôler la quantité de graisse et de calories dans une large mesure. Le poisson grillé comme le Mahi-Mahi ne prend qu'une demi-heure à cuire et les asperges servent d'accompagnement avec une belle vinaigrette de sauce au beurre citronné pour le poisson. Vous pouvez choisir entre du thon, du saumon ou tout autre poisson si vous n'aimez pas le Mahi-Mahi.
36. Brochettes de Jambon Glacé et Ananas
Jambon et ananas se marient très bien. Cette recette de brochette de jambon et d'ananas est un bon changement des hot-dogs et des hamburgers. C'est une recette rapide et facile à faire que vous pouvez servir avec différentes variétés d'accompagnements. Le jambon glacé se marie bien avec le riz, mais n'importe quel accompagnement fera l'affaire pour ce plat. L'ananas ajoute une belle saveur tropicale aux brochettes.
37. Poulet Bruschetta Grillé
Le poulet grillé est délicieux si vous avez des saveurs merveilleuses qui l'accompagnent. Cette recette de poulet grillé contient des ingrédients comme des tomates, du fromage mozzarella, du basilic séché et des tomates séchées au soleil. Si vous êtes un amateur de bruschetta, vous adorerez ce poulet bruschetta grillé. C'est une recette très simple avec peu d'ingrédients et ne prend que 10 minutes à griller. Vous pouvez servir ce plat avec n'importe quel accompagnement, y compris du riz, des légumes et une salade de pommes de terre. C'est un bon changement par rapport au poulet grillé ennuyeux.
38. Pain Grillé au Pesto
Il s'agit d'une recette de pain grillé riche en tomates, burrata, parmesan et quelques autres ingrédients, ce qui le rend très délicieux au goût. L'ensemble du processus de cuisson ne prend que 10 minutes du début à la fin. C'est le pain idéal pour toutes les viandes grillées. La recette peut être modifiée selon votre goût. Les croûtes peuvent également être changées. Si vous prévoyez un grill la prochaine fois, n'oubliez pas d'inclure ce pain.
39. Burgers d'aubergines grillées
Les hamburgers n'ont pas besoin d'être ennuyeux et identiques tout le temps. Le hamburger grillé aux aubergines est meilleur avec le halloumi et le pesto. Les hamburgers traditionnels sont malsains et riches en calories, le hamburger aux aubergines est une excellente alternative aux hamburgers malsains. Ils n'ont besoin que de 6 minutes pour cuire et vous pouvez changer les ingrédients en conséquence. Au lieu du bœuf haché, optez pour le grill d'aubergines et dégustez un burger sain et grillé.
40. Patates Douces Grillées
Thanksgiving et patates douces vont de pair, mais vous pouvez aussi cuisiner des patates douces les autres jours. Les patates douces grillées sont délicieuses et faciles à cuisiner. Cette recette a une sauce aux cerises qui donne aux patates douces un goût acidulé et sucré. Les patates douces grillées se marient bien avec les burgers traditionnels ou même avec du poulet ou un steak grillé.
La liste ci-dessus de recettes de grillades comprend des idées de grillades végétariennes et à base de viande que vous pouvez préparer cet été pour votre famille et vos amis. Certaines recettes sont si simples que vous pouvez préparer deux ou trois grillades par jour. Alors, allez-y et sélectionnez quelques recettes qui vous intéresseront et assurez-vous de les faire et d'apprécier le cuisinier.