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Recette de curry thaï rouge aux crevettes

Recette de curry thaï rouge aux crevettes



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Il s'agit de la recette de curry rouge thaï aux crevettes la plus rapide et la plus facile qui soit. Servir avec du riz au jasmin chaud.

74 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 boîtes (400g) de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 1 piment rouge frais, épépiné et émincé
  • 24 grosses crevettes, décortiquées et déveinées

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Prêt en :40min

  1. Dans un wok, mélanger le lait de coco, la pâte de curry, la sauce de poisson et le piment émincé. Porter lentement à ébullition à feu moyen-doux en remuant fréquemment.
  2. Baisser le feu à doux et ajouter les crevettes. Cuire à découvert, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que leurs saveurs se fondent, environ 15 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(72)

Avis en anglais (62)

J'ai suivi la recette mais je l'ai trouvée trop bâclée. J'ai dû utiliser de la farine de maïs pour l'épaissir car le temps était court, mais cela semblait le rendre moins fougueux. Je suggérerais d'utiliser moins de lait de coco que la recette ne l'indique.-26 octobre 2009

Cette recette est rapide et facile car elle provient d'un bocal et utilise des crevettes préparées, je suggère d'acheter le tout prêt à l'emploi afin que vous ayez le temps de lire comment faire votre propre pâte authentiqueLes currys thaïlandais authentiques sont " bâclés " comme je l'ai fait lisez quelques critiques les décrivant, ajouter le bleuet enlève une partie du goût, les currys thaïlandais sont accompagnés de «Riz gluant» quiconque a mangé en Thaïlande le saura.-27 janvier 2015

par GUYCHEF

Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, c'est une excellente recette. Je l'ai fait deux fois, une fois avec du lait de coco ordinaire et une fois avec du lait de coco "Lite". Je pense que le goût est meilleur avec le "Lite". Je pense qu'il semble trop "lourd" avec le régulier. Un autre bonus est le fait que vous réduisez les deux tiers des calories et du gras en utilisant le "Lite".-14 février 2003


10 Queues d'écrevisses déveinées 800g Queues de crevettes déveinées 5 Tomates de confiture râpées ou écrasées dans un mixeur 1 boîte de purée de tomates 1 boîte de crème de coco 3 grosses gousses d'ail 2 écrasées pour la friture, et 1 pour le mélange d'oignons 2 piments moyens 1 oignon 200g de beurre Robertson Épices de poisson 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge thaï 3 cuillères à soupe de poudre de chili du Cachemire 2 cuillères à soupe de sauce aux piments doux Sel au goût Coriandre et copeaux de noix de coco grillés pour la garniture

1. Faire fondre le beurre et ajouter l'ail lorsque le beurre commence à grésiller, faire frire les queues de crevettes dans le beurre et l'ail et ajouter des épices de poisson et du sel selon le goût. Une fois enroulé et rose, retirez du feu et réservez. 2. Faire revenir les queues d'écrevisses dans la même casserole avec du beurre et de l'ail, comme ci-dessus, ajouter des épices de poisson et du sel selon le goût. Une fois cuit retirer du feu et réserver. 3. Écrasez l'oignon, les piments et la gousse d'ail dans un mélangeur ou hachez-les finement et ajoutez-les au mélange de beurre et d'ail et braisez. 4. Une fois l'oignon cuit, ajoutez la poudre de chili du Cachemire, la pâte de curry rouge thaïlandais et laissez mijoter pendant une minute avant d'ajouter les tomates, la purée et la sauce aux piments doux. 5.Cuire à feu moyen-doux pendant 5-6 minutes et une fois cuit, ajouter la crème de noix de coco et laisser mijoter encore 2 minutes. 6.Ajoutez les écrevisses et les crevettes frites à la sauce au curry, mélangez doucement et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes. 8. Retirez du feu, ajoutez de la coriandre hachée et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des copeaux de noix de coco grillés comme garniture. Servir avec du riz ou un roti doux.. PROFITEZ !!


Ce curry de crevettes rouges d'inspiration thaïlandaise n'est certainement pas un plat authentique, mais il est toujours plein de saveurs. La clé de cette recette simple est la pâte de curry rouge disponible dans la plupart des grandes épiceries, c'est un excellent moyen de créer une grande saveur avec un minimum d'effort. De plus, la plupart des marques sont composées uniquement de vrais ingrédients alimentaires, tels que la citronnelle, la racine de galanga, la racine de coriandre et le zeste de lime kaffir, vous pouvez donc vous sentir bien en prenant ce raccourci dans la cuisine.

Ce curry de crevettes rouges à la noix de coco est rempli de protéines, de légumes et d'une sauce à la noix de coco riche et crémeuse. Non seulement il est rapide et facile à préparer, mais il se conserve bien les restes afin que vous puissiez manger des repas sains pour les jours à venir.

Plus de recettes de curry saines :


Comment faire un curry de crevettes rouges thaï

Vous ne croirez pas que ce curry a mis 20 minutes à cuire lorsque vous goûtez à son incroyable profondeur de saveur. Riche, réconfortante et remplie d'ingrédients frais et savoureux, cette recette pourrait bien devenir votre incontournable en semaine.

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Curry thaï rouge de crevettes avec du riz

1 petit paquet de haricots verts, hachés
1 carotte, tranchée
1 petit bouquet de coriandre, haché
25 g de pâte de curry rouge thaï
200 ml de lait de coco
120g de crevettes
250g de riz basmati cuit
1 citron vert

Coupez les haricots verts et coupez-les en trois. Retirez et jetez les extrémités de la carotte puis coupez-la en fines rondelles. Hacher grossièrement la coriandre. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Ajouter les carottes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, 2-3 minutes. Ajouter les haricots verts et faire sauter encore une minute. Incorporer la pâte de curry et la garniture thaï et cuire pendant 30 secondes. Mélanger le lait de coco et ajouter les crevettes. Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle (ou du papier d'aluminium) et cuire pendant 5 minutes. Astuce : les crevettes sont cuites rosées à l'extérieur et opaques sur toute la surface.

Pendant ce temps, pressez le sachet, déchirez légèrement et faites cuire le riz au micro-ondes à 800W pendant 2 minutes (ou faites sauter pendant 3 minutes dans une poêle sèche à feu moyen-vif).

Coupez le citron vert en deux et ajoutez un filet de jus à votre curry. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et ajouter plus de citron vert si vous le souhaitez. Servir le riz dans des bols garnis de curry et d'une pincée de coriandre.

Recette de la Rapid Box de HelloFresh (hellofresh.co.uk)


Curry rouge de crevettes à la thaïlandaise | Recette avec HelloFresh | Doué

L'idée d'avoir des ingrédients frais sur le pas de la porte chaque semaine, pré-emballés et pesés, séparés dans des sacs et des conteneurs prêts à être vidés dans des casseroles est mon idée du paradis de la cuisine. Ne vous méprenez pas, j'adore cuisiner à partir de zéro et cela élimine l'intermédiaire de tout peser et mesurer, tous ces travaux fastidieux pendant la cuisson.

HelloFresh est une entreprise qui fournit exactement cela, des sacs en papier brun remplis de tout ce dont vous avez besoin pour créer des recettes pour 2 ou 4 personnes et j'ai eu la chance la semaine dernière d'essayer certaines des recettes !

Notre préféré absolu, que j'ai documenté étape par étape pour vous montrer à quel point tout était facile, est le curry rouge aux crevettes thaïlandaises. Je ne suis pas une fille aux épices, donc refusez généralement tout ce que je pense pourrait avoir un coup de pied, mais avec ces recettes, vous pouvez ignorer les ingrédients que vous n'aimez pas, ajouter plus ou moins de ce que vous aimez et les ajuster généralement à la façon dont vous préférez vos plats !

Comme je l'ai mentionné plus tôt, tout est livré dans un sac numéroté qui correspond à une fiche de recette. Vous ouvrez simplement le sac et sortez tous les ingrédients nécessaires, qui sont déjà pré-pesés et conditionnés dans les bons volumes selon que vous cuisiniez pour 2 ou 4.

Pour le curry rouge thaï, tous les légumes doivent être tranchés finement, la citronnelle écrasée et l'ail et le gingembre râpé.

Les poivrons et les carottes ont ensuite été sautés dans une casserole et cuits pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Pendant ce temps, ajoutez suffisamment d'eau dans une casserole selon les instructions du riz, en ajoutant la moitié du paquet de bouillon et l'anis étoilé. Porter à ébullition et cuire le riz pendant 10 minutes puis mettre de côté pour terminer la cuisson à sa propre chaleur pendant que le curry est préparé.

Mélangez le gingembre, l'ail et la pâte de curry rouge (je n'en ai ajouté qu'une petite quantité car je craignais que ce soit trop épicé mais j'aurais pu facilement en ajouter plus car ce n'était pas trop mal en fait !) et ajoutez le lait de coco et une petite quantité d'eau froide.

Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les crevettes et s'assurer qu'elles sont recouvertes par le liquide. Les crevettes seront cuites lorsqu'elles seront roses.

Placez la moitié du riz dans un plat et ajoutez une quantité généreuse de curry et de sauce. Terminez par une branche de coriandre.

L'ensemble du processus aussi moins de 20 minutes commencent à se terminer, donc je vais très certainement le refaire, les filles l'ont adoré aussi, donc je pense que je pourrais essayer d'y glisser quelques légumes supplémentaires la prochaine fois aussi!

Si vous souhaitez essayer HelloFresh pour découvrir par vous-même à quel point les recettes sont simples, pourquoi ne pas les essayer. Pour bénéficier de 50% de réduction sur vos deux premières box il suffit de cliquer sur CE LIEN et d'appliquer le code MAKEITFRESHDEB

On m'a fourni une boîte d'échantillons gratuitement et sans obligation de publier sur mon blog, je voulais cependant partager la recette et l'opportunité d'argent.


Conseils sur la recette parfaite de curry de crevettes royales

  • Facilitez-vous la vie et procurez-vous de la pâte de curry rouge thaïlandaise du commerce. Mais si vous préférez faire le vôtre, vous pouvez consulter cette recette de pâte de curry rouge.
  • Utilisez des crevettes surgelées déjà cuites pour ce curry mais vous pouvez également utiliser des crevettes crues qui prendront un peu plus de temps à cuire.
  • Vous pouvez également utiliser des crevettes surgelées cuites ordinaires à la place des crevettes royales.
  • Vous pouvez remplacer les pois chiches par d'autres haricots comme les haricots aux yeux noirs ou les haricots borlotti dans cette recette de curry de crevettes.
  • Coupez vos légumes en petits morceaux pour que votre curry cuise rapidement.
  • Cette recette est extrêmement adaptable. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes à cuisson rapide comme les champignons, les haricots verts et le brocoli.

Curry thaï aux crevettes et ananas, 'Kaeng Khua Saparot'

L'ananas ajoute une touche de douceur acidulée à ce plat. Il a une riche texture crémeuse et une coloration rouge qui est un complément attrayant aux crevettes. Si vous voulez être un peu chic, vous pouvez le servir dans des bols en peau d'ananas.

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'ail haché finement
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 2 cuillères à soupe de tomates hachées
  • 2 tasses de lait de coco
  • 1 tasse d'ananas (en cubes ou en pulpe)
  • 4 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillères à café de sucre de palme
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert
  • 16 Crevettes environ 3
  • 3 feuilles de lime kaffir, râpées
  • 1 cuillère à soupe de piments chili thaï, émincés
  • 15 feuilles de basilic thaï frais

Méthode pour Curry Thaï aux Crevettes et Ananas, 'Kaeng Khua Saparot'

Épluchez, déveinez et décapitez les crevettes en ne laissant que les petites coquilles de la queue. Plongez deux tomates dans de l'eau bouillante pendant environ une minute, puis plongez-les dans de l'eau froide, épluchez-les, coupez-les en quatre, jetez la pulpe des graines et hachez la chair. Vous voulez 2 cuillères à soupe de tomates hachées.

Dans un peu d'huile dans un wok moyennement chaud, faire revenir brièvement l'ail et le basilic, les retirer et les réserver lorsque l'arôme est pleinement développé. Cuire brièvement la pâte de curry pour développer l'arôme, puis ajouter la moitié du lait de coco, la sauce de poisson, les tomates, l'ananas, le jus de citron vert et le sucre. Remuer pour bien mélanger. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement roses et opaques. Ajouter le reste du lait de coco, les feuilles de citron vert et le piment émincé, tout en remettant l'ail et le basilic sautés dans la poêle.


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Commentaires

Fabuleux, rapide et infaillible ! Je n'avais ni flétan ni poisson, ni échalotes ni coriandre fraîche. Cependant, j'avais un gros sac de crevettes surgelées, un petit oignon, de la coriandre moulue et du poivron rouge et du lait de coco. Cela s'est fait en un clin d'œil et a reçu des critiques élogieuses de toute la famille! Mieux qu'à emporter !

C'était une excellente recette. J'ai suivi les suggestions et ajouté des pois mange-tout, des tomates cerises (coupées en deux), de l'ail et de la cassonade. Mae Ploy était ma marque de curry rouge et c'était assez épicé.

J'ai utilisé le curry rouge suggéré, mais il n'y avait pas assez d'épices. Ajouté un piment serrano et c'était encore doux. Excellente base, mais il en faut plus pour l'améliorer.

C'est assez savoureux, avec de petites modifications. Le plus important est de changer la procédure. Ajoutez les poivrons (coupés en tranches de 1/4 po) et les légumes comme les tomates cerises et les haricots lorsque vous ajoutez les fruits de mer et pas avant. Cela leur permet de conserver leur croquant et leur saveur séparée au lieu de devenir mous et incorporés dans la sauce). J'ajoute également 2 cuillères à soupe d'ail émincé, un piment Anaheim (ou jalapeno) coupé en tranches de 1/4" et des tomates cerises coupées en deux. Les haricots verts sont également un ajout savoureux. Quelques commentaires sur les commentaires : Beaucoup de gens pensent que la recette est trop fade, tandis que d'autres pensent qu'elle est trop épicée. Cela s'explique en partie par le fait que chaque marque de pâte de curry rouge a un niveau de piquant différent. Une partie n'est que le palais. Par exemple, après avoir doublé la quantité de pâte de curry, j'ai pensé que c'était parfait, mon mari a chargé le sien de sambal oelek et ma mère a pensé que c'était si épicé qu'elle ne pouvait pas le manger. Mon conseil est de commencer avec une plus petite quantité de pâte de curry, de cuire la sauce et de la goûter avant d'ajouter les fruits de mer et les légumes. Ajoutez plus de pâte de curry à ce stade si cela ne vous convient pas. Idem avec la sauce de poisson et le jus de citron vert. Goûtez quand il est encore en sauce et ajustez les saveurs à votre goût avant d'ajouter les fruits de mer et les légumes que vous utilisez. Les gens commentent également la quantité de lait de coco. Tout d'abord, assurez-vous d'avoir du lait de coco PAS de la crème de coco. Deuxièmement, si vous faites cuire la sauce au lait de coco avant d'ajouter des fruits de mer et des légumes, elle est bien incorporée aux épices et ne se démarque pas comme une saveur distincte.

J'ai l'impression de revoir la recette et les commentaires ici. J'ai utilisé du flétan et des crevettes. doublé la pâte de curry, le gingembre, le citron vert et la sauce de poisson et ajouté des haricots verts par avis. Je pensais que la sauce au citron vert et au poisson était trop abondante et j'ai dû ajouter du sucre brun pour contrer. Également ajouté des haricots verts blanchis et du poivre de Cayenne avant le poisson/les crevettes. Excellente recette avec les changements, mais c'est certainement une recette de goût et d'ajustement.

Mon mari l'a fait pour le dîner ce soir ! Les saveurs étaient à tomber par terre sans parler des fruits de mer. Appétissant!

Nous avons fait cuire le poisson séparément et versé de la sauce sur le poisson. Les enfants et le mari ont trouvé que c'était délicieux. J'ai fait un peu de sauce supplémentaire et je l'utiliserai avec du poulet.

C'est fantastique et super facile. J'ai ajouté un jalapeño entier en dés pour plus de piquant. Délicieux!!

Super mais j'utilise une marque différente de pâte de curry qui a beaucoup plus de saveur que la marque recommandée dans la recette. (Ils ne me laisseront pas mentionner le produit.)

C'est devenu ma recette préférée de curry rouge. Il est extrêmement polyvalent - vous pouvez remplacer les légumes ou le poisson que vous avez sous la main. Je l'ai fait hier soir avec trois aubergines japonaises (coupées et sautées séparément dans de l'huile de sésame), un poivron rouge et un 6 oz. filet de saumon. Je n'avais qu'une échalote sous la main, donc j'ai aussi utilisé de l'oignon et des poireaux. Je l'ai aussi fait avec du poisson-chat et des crevettes. J'augmente la sauce de poisson et raye légèrement. la version saumon est ma préférée jusqu'à présent. Un bel équilibre de saveurs !

Absolument délicieux. Tant que le poisson est frais, le plat a le goût de manger le repas le plus frais que vous ayez jamais mangé. Je pense que c'est à cause du citron vert et du zeste de citron vert. (Malheureusement, je n'avais ni coriandre ni basilic). Mais c'était parfait. Mettez un peu de citron vert séché dans votre riz pour compléter le plat.

J'ai doublé le gingembre et le curry. Ajout de quelques tomates cerises. J'ai également oublié d'acheter du flétan, alors j'ai simplement doublé les crevettes à la place. Rapide et facile et savoureux.

C'était incroyable et vraiment facile/rapide. J'ai aussi fait une sauce hoisin aux arachides qui était un joli compliment.

J'ai adoré, j'ai aussi utilisé de l'huile d'arachide. Hit avec mes filles qui ne sont pas des amateurs de gros poissons.

J'ai utilisé de l'huile d'arachide au lieu de l'huile végétale, car c'est tout ce que j'avais sous la main. La coriandre omise et la tige de citronnelle ajoutée. La pâte de curry que j'ai utilisée était super chaude, je suggère donc de la goûter et d'en ajouter plus au besoin. Le mien était trop épicé, alors j'ai ajouté du jus d'un pot de gingembre mariné, ce qui a aidé. J'ai également ajouté quelques tomates cerises coupées en deux, un peu de sucre et une cuillerée de pâte de tomate dans le but de couper l'épice. Ça a marché. Servi sur du riz. Mon petit ami et moi avons tous les deux beaucoup aimé.

Tellement savoureux et un plat très facile pour ajuster les quantités de pratiquement n'importe quel ingrédient à votre goût. sans jeter tout le plat. J'ai fini par sauter complètement le flétan et utiliser plus d'une livre de crevettes comme seule protéine. Parfait pour les soirs de semaine car il s'assemble sans effort et les ingrédients sont faciles à trouver. A refaire.

Ce fut une merveilleuse surprise. S'est avéré beaucoup mieux que prévu. Nous avons utilisé des langoustines à la place des crevettes (8 oz) et un piment serrano. Cela aurait aussi bon goût sur les nouilles de riz. Je suis d'accord qu'une autre cuillerée de curry rouge pourrait être ajoutée. La prochaine fois, on testera la base curry au bœuf. C'était vraiment très bien.

C'est délicieux. La recette telle quelle n'est pas trop épicée donc mon fils a adoré. J'ai également joué avec la recette avec beaucoup de succès - en ajoutant plus de pâte de curry, plus de jus de citron vert et une cuillère pleine de cassonade - et cela finit par ressembler davantage à un plat de curry préféré dans mon plat à emporter thaïlandais préféré. Je double la recette car 4 personnes mangent deux portions !

Je l'ai fait pour la première fois aujourd'hui - j'ai doublé la quantité de pâte de curry (j'ai utilisé Thai Kitchen), j'ai ajouté une pincée de poivre de Cayenne et une cuillère à café supplémentaire de sauce de poisson. J'ai utilisé 1 lb de crevettes au lieu du mélange poisson/crevette. Ajout d'une boîte de pousses de bambou. Est sorti génial et était super facile à faire!

La première fois que je l'ai fait, j'ai suivi exactement la recette et elle s'est avérée très savoureuse et authentique. Je recommanderais de ne changer aucun des ingrédients, cependant, en ajouter plus ou utiliser une protéine différente serait un bon moyen de le personnaliser à votre guise. Je l'ai fait encore quelques fois, en remplaçant le poisson et les crevettes par du tofu et des aubergines japonaises et c'était tout aussi délicieux, peut-être même meilleur. Je mange fréquemment de la nourriture thaïlandaise et à mon avis, la recette n'a pas besoin d'être modifiée.

Ce n'était pas aussi bon que ce à quoi je m'attendais étant donné les ingrédients et les critiques élogieuses. Je n'aime pas beaucoup la chaleur, mais c'était plutôt fade. La prochaine fois, j'ajouterai plus de sauce de poisson et de pâte de curry.

C'était assez frais et délicieux. Je n'avais pas de pâte de curry rouge thaïlandaise, alors j'en ai fait moi-même avec du gingembre, de l'ail, du cumin, de la coriandre, de la citronnelle, du chili, du ketchup, du poivre, de la sauce de poisson, de la sauce Golden Mountain, tout ce que je devais ajouter à mon mortier et à mon pestal.

Recette très très savoureuse. J'ai vraiment apprécié le jus de citron et la coriandre et le basilic ont ajouté beaucoup de saveurs vraiment agréables au plat. J'ai décidé d'ajouter aussi des pétoncles à la sauce et je n'avais pas de flétan alors j'ai utilisé de la sole à la place qui était vraiment bonne. Le seul type s'est cassé dans la sauce que j'ai vraiment aimé parce que vous obteniez de petits morceaux de poisson à chaque bouchée. La recette était difficile à comprendre en ce qui concerne la crème de noix de coco. Je pense qu'il y avait une faute de frappe ou quelque chose comme ça. J'ai ajouté une petite boîte (160 ml) de crème de coco et j'ai trouvé que c'était un peu trop. La prochaine fois j'ajouterai de la crème au goût je pense. Trop de crème la rendait trop épaisse et blanche, alors j'ai juste ajouté un peu plus de tous les autres ingrédients pour l'équilibrer. Cette recette est incroyable si vous la modifiez un peu selon vos propres goûts.

j'aime vraiment à quoi ressemble cette recette je l'ai déjà mangée avec mes proches nous avons tous apprécié cela nous pouvons à nouveau organiser une réunion de famille et cuisiner à nouveau cette recette bientôt c'est vraiment une recette savoureuse que vous devez tester je vous garantis tout ce que vous il faudra à cela son très savoureux

Cette recette est fabuleuse, fraîche, savoureuse et facile! J'ai utilisé du lait de coco léger et je l'ai toujours trouvé extrêmement satisfaisant. Mon mari, mon fils adolescent, ma jeune fille et moi avons tous adoré.


Crevettes au curry de noix de coco (crémeux, curry rouge thaï)

Posté par Savita

Une recette facile de crevettes au curry de noix de coco avec du curry rouge thaï au lait de coco. À seulement 25 minutes de la cuisine à la table, cette recette de curry thaï donne un bouillon de curry rouge crémeux et parfumé, de succulentes crevettes avec une saveur distincte de basilic thaï. C'est une solution rapide pour n'importe quel dîner de nuit au chili. Sans gluten, faible en gras avec protéines maigres et sans produits laitiers.

Les crevettes à la noix de coco et au curry sont l'un de nos meilleurs currys préférés à commander dans les restaurants thaïlandais. En particulier, le curry rouge savoureux et parfumé, les crevettes à base de protéines maigres et les légumes me rendent heureux que même au restaurant, notre choix de repas soit plus sain, plein de légumes mais tellement délicieux. Pas étonnant, tout le monde aime le curry rouge !!

Bonnes nouvelles! Avec cette recette, vous n'avez plus besoin de commander au restaurant. Préparez-le à la maison. Il ne nécessite que 10 minutes de préparation.

Alors, préparons des crevettes thaïlandaises au curry et à la noix de coco pour le dîner ce soir !

(Oh, si vous aimez les currys thaïs ? N'oubliez pas de consulter ma collection de toutes les pâtes de curry thaï faites maison et de nombreuses recettes populaires/variantes de curry thaï.)

Cette recette est super spéciale car en la préparant à la maison, nous 1) économisons de l'argent, 2) gagnons du temps 2) préparons un restaurant super rapide et délicieux à la maison - beaucoup plus rapidement que la commande et l'attente de la livraison. C'est tout le but de ChefDeHome - cuisiner les plats préférés des restaurants à la maison, abordables, sains et délicieux !

CHOISISSEZ VOTRE CURRY THA PRÉFÉRÉ

Cette recette de curry est très flexible. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de curry thaï. J'utilise souvent exactement la même recette et je change juste la pâte de curry thaï : Pâte de Curry Vert, Pâte de curry rouge, et Pâte De Curry Jaune. Choisissez celui que vous aimez et préparez un curry jaune de crevettes à la noix de coco/ou un curry vert.

Noter: Quand le temps presse, et à partir de pâtes de curry maison, j'utilise Pâte De Curry Rouge Thai Kitchen. Il est 100% sans gluten et végétalien.

POINTE: Vous pouvez également remplacer les crevettes par du tofu pour un curry rouge végétarien. (Vérifiez le substitut de sauce de poisson dans les notes de la carte de recettes)

Permettez-moi de résumer pourquoi devriez-vous essayer cette recette ce soir:

1. Lait de coco - Curry rouge crémeux de style restaurant sans crème. Vous pouvez rester faible en gras avec du lait de coco allégé.
2. Curry thaï - Utilisez n'importe quelle saveur de curry thaï. J'ai utilisé du curry rouge. Le vert et le jaune fonctionnent parfaitement.
3. Curry avec de succulentes crevettes maigres, ce qui rend le dîner de semaine plus maigre et sain. Sans gluten, sans noix (seulement noix - noix de coco utilisée).
4. Les crevettes cuisent très vite, donc le curry se marie parfaitement en 25 minutes. Toujours plein de saveurs de curry thaï sucré et épicé.
5. Le curry reste bon jusqu'à 1 à 2 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également faire juste la sauce au curry rouge et elle restera bonne pendant 3-4 jours. Ajoutez le protien de votre choix lors du réchauffage.

Voyons les directions et savourez cette recette facile de crevettes au curry et à la noix de coco pour le dîner. (N'oubliez pas de servir du riz au jasmin à côté.)