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Des initiés disent qu'Amazon pourrait bientôt transformer les magasins Sears en magasins d'aliments complets

Des initiés disent qu'Amazon pourrait bientôt transformer les magasins Sears en magasins d'aliments complets


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Les magasins Sears et Kmart, anciennement fermés, pourraient aider Whole Foods à s'étendre dans huit nouveaux États.

Après plus de 120 ans d'activité, Sears fait face à une éventuelle liquidation dès la semaine prochaine - et même si l'ancien géant de la vente au détail est en mesure de sauver les magasins actuels, il y a déjà eu des centaines de fermetures à travers le pays depuis 2016. u seul détaillant ayant du mal à maintenir son activité, l'inverse est vrai pour Whole Foods Market, qui a connu une croissance depuis son acquisition par Amazon en 2017.

Selon les initiés de l'industrie qui ont parlé avec Yahoo! La finance, Amazon souhaite ouvrir de nouveaux magasins Whole Foods et étendre la chaîne. Actuellement, Whole Foods exploite un peu moins de 475 magasins à travers le pays, mais des rapports affirment que l'épicier est intéressé à ouvrir de nouveaux magasins dans des États qui étaient autrefois hors de portée.

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Avec Sears sur le point de s'effondrer (voici ce qu'il faut faire si vous possédez des appareils de cuisine Sears), les dirigeants d'Amazon peuvent envisager de convertir des emplacements fermés en Whole Foods Markets, car les emplacements Sears sont généralement situés dans des endroits très fréquentés par les piétons. Yahoo! rapporte qu'il y a déjà plus de 123 magasins Sears, ainsi que 205 magasins Kmart, qui ont fermé au cours des deux dernières années pour qu'Amazon les considère.

Le mois dernier, Yahoo rapporte que les dirigeants de Whole Foods ont visité un ancien magasin Kmart dans l'Utah qui a fermé ses portes à l'été 2017. Et Jim Sud, vice-président exécutif de la croissance et du développement commercial chez Whole Foods, a récemment déclaré que la chaîne était envisage sérieusement de convertir d'anciens magasins lors d'un événement à Dallas ce mois-ci.

« Nous recherchons avant tout le meilleur emplacement que nous puissions trouver. Donc, s'il s'agit d'un centre existant de deuxième génération qui répond à tous nos critères… nous sauterions dessus », a déclaré Sud à une foule présente, Magazine de Dallas rapports.

Plus sur Amazon et Whole Foods :

Neil Saunders, directeur général de la vente au détail de la société d'analyse GlobalData, a déclaré à Yahoo! que les propriétaires des emplacements Sears actuellement fermés, ainsi que ceux qui pourraient bientôt fermer, offriraient à Whole Foods des offres intéressantes sur leurs baux.

Whole Foods a une forte présence dans les zones métropolitaines situées le long de la côte, mais les magasins Sears peuvent fournir à l'épicier un accès à une population plus large sur des marchés clés. Les États où Whole Foods n'a pas de magasins sont : l'Alaska, le Montana, le Wyoming, le Dakota du Nord, le Dakota du Sud, la Virginie-Occidentale, Hawaï et le Vermont.


Des initiés disent qu'Amazon pourrait bientôt transformer les magasins Sears en magasins d'aliments complets - Recettes

Sears était l'Amazonie des années 1900.

Sears Roebuck a commencé en 1892 en tant que catalogue de montres par correspondance. Ils ont rapidement commencé à vendre presque tous les biens de consommation auxquels vous pourriez penser dans leurs catalogues.

Imaginez pouvoir faire vos achats dans le confort de votre propre maison !

Vous pouvez commander des machines à coudre, des poussettes, des vêtements et même des armes à feu par la poste et les faire livrer à votre porte.

Bien sûr, les magasins de détail physiques de brique et de mortier n'étaient pas si heureux. Certains ont même fait faillite. Sears était bon marché, pratique, de haute qualité et offrait même la livraison gratuite.

En 1925, Sears a ouvert son premier magasin de détail et s'est rapidement étendu à des emplacements physiques dans tout le pays.

Il est rapidement devenu le plus grand détaillant au monde.

Cette histoire vous rappelle-t-elle quelque chose?

Amazon a commencé en 1994 en tant que détaillant de livres sur Internet. Ils ont rapidement commencé à vendre presque tous les biens de consommation auxquels vous pouvez penser sur leur site Web.

Ils ont rendu si facile de magasiner à la maison!

Bien sûr, les magasins de détail physiques de brique et de mortier n'étaient pas si heureux. Certains ont même fait faillite. Amazon était bon marché, pratique et proposait parfois la livraison gratuite.

Amazon se lance maintenant dans la vente au détail physique en achetant Whole Foods et en introduisant des magasins de proximité sans humains.

Maintenant, Sears est au bord de la faillite après 126 ans d'activité. Le cours de l'action est tombé à 0,34 $ par action, contre 9 $ il y a un peu plus d'un an, contre un sommet de 133 $ par action en 2007.

Lundi, Sears a 134 millions de dollars de prêts à venir. La société devrait déposer son bilan selon le Wall Street Journal. Le plan comprendra probablement la fermeture des magasins et la vente de l'inventaire restant.

Concurrence

Walmart est arrivé en 1962 et a défié la suprématie du commerce de détail de Sears. En 1989, Walmart a dépassé Sears en tant que plus grand détaillant au pays.

Et puis c'est au tour d'Amazon de défier Walmart

Je ne dis pas que cela signifie que Walmart n'a plus que 56 ans de vie, ou qu'Amazon expirera en 2120, après le cycle de vie de 126 ans de Sears.

Je signale simplement qu'il est facile d'avoir une vision déformée du présent.

Demandez à n'importe qui en 1955 s'il pensait que Sears ferait faillite et qu'il se serait moqué. Comment une entreprise aussi dominante a-t-elle pu s'effondrer ?

En ce moment, Amazon domine. Mais cela ne signifie pas qu'Amazon dominera toujours.

Il y a quelques années à peine, Walmart était en tête et il était difficile d'imaginer un concurrent puissant surgir de nulle part pour défier sa place de numéro un.

Walmart a toujours des ventes plus élevées qu'Amazon. Mais la valeur globale de la société Amazon est bien supérieure à celle de Walmart.

Les deux géants de la vente au détail se battent pour le contrôle de la vente au détail en ligne, ainsi que de la livraison d'épicerie. Walmart est un important détaillant d'épicerie, et bien sûr, Amazon vient d'entrer dans l'espace avec son acquisition de Whole Foods.

La concurrence entre les deux sociétés a même conduit à des baisses drastiques des prix lorsque les sociétés se lancent dans des guerres de réduction des prix.

Le point important est qu'Amazon et Walmart sont en concurrence.

Ils sont loin d'être des monopoles. Et aucune entreprise n'est en sécurité dans sa position dominante pour toujours.

Cette concurrence oblige les entreprises à s'améliorer d'une manière ou d'une autre, ou à perdre des clients. Cela peut se manifester par une meilleure expérience client, des produits moins chers, de meilleurs produits ou encore de meilleures conditions de travail pour les employés.

Et on ne sait pas quelles autres entreprises viendront défier la domination de ces entreprises.

Mais l'histoire montre là-bas sera être des challengers comme Sears, Walmart, Amazon et même des mastodontes comme Google, Facebook et Apple.

Aucun d'entre eux n'est assuré pour toujours de sa première place. En fait, l'histoire garantit presque que leur heure viendra aussi…

Tant que le marché reste relativement libre, ces entreprises ne peuvent pas devenir ou rester de véritables monopoles.

Il y a un souci…

Lorsque le gouvernement s'en mêle, il bousille cette concurrence naturelle, bénéfique et libre du marché.

Et c'est la vraie menace. Que le gouvernement maintiendra quelque chose en vie malgré sa défaillance du marché.

Wall Street a été renflouée après la crise financière de 2008. Les banquiers responsables des investissements risqués et des manipulations financières n'ont pas perdu leur emploi, ils n'ont même pas perdu leurs bonus. Les contribuables ont pris la facture, tandis que nous nous vautrons dans le gâchis créé par Wall Street.

General Motors était également considéré comme trop gros pour faire faillite. Les contribuables ont été contraints de renflouer le constructeur automobile défaillant, perdant plus de 10 milliards de dollars. Pendant ce temps, GM a encore licencié plus de 20 000 employés.

Le gouvernement a protégé le statu quo et tué l'innovation. Ces industries devaient être bouleversées, pour qu'un concurrent majeur les secoue jusqu'au bout, débarrasse le bois mort pour que de nouvelles plantes puissent pousser.

Au lieu de cela, ils ont été soutenus avec le soutien du gouvernement, ce qui a rendu plus difficile l'émergence de meilleures alternatives.

Heureusement, nous n'entendons pas parler de renflouer Sears, même s'ils ont beaucoup plus d'employés que GM n'en avait contre 90 000.

Malheureusement, Amazon gagne déjà de l'argent avec le gouvernement. Ils ont un contrat avec la CIA d'une valeur de 600 millions de dollars par an.

Certains disent également que le service postal américain et donc le contribuable américain subventionnent les activités d'Amazon en ne facturant pas le taux du marché pour les livraisons de colis. Une loi de 2006 interdit cependant au service postal de facturer en dessous de ses coûts réels la livraison des colis.

Quoi qu'il en soit, c'est une autre similitude intéressante à noter entre Amazon et Sears.

La Rural Free Delivery Act de 1896 a été d'une grande aide pour le commerce de vente par correspondance de Sears. La loi a étendu la livraison de colis à des zones plus rurales des États-Unis. Auparavant, ces personnes devaient parcourir une assez longue distance pour récupérer leurs colis dans un bureau de poste.

Donc, en fin de compte, nous ne devrions pas nous inquiéter de la domination du marché d'une entreprise en particulier. Nous devons vraiment nous préoccuper d'être des consommateurs avertis.

Et cela pourrait signifier boycotter les entreprises lorsque le gouvernement leur donne un avantage injuste.


Les nouveaux magasins pOpshelf de Dollar General sont maintenant ouverts dans 8 endroits, et d'autres seront bientôt disponibles !

Comme nous l'avons signalé pour la première fois en octobre, Dollar General travaille sur un nouveau concept de magasin appelé pOpshelf. Ces nouveaux magasins sont conçus pour offrir une &ldquoexpérience d'achat différenciée&rdquo aux clients des zones suburbaines.

Les nouveaux magasins pOpshelf seront plus grands que la moyenne de Dollar General, dans le but d'offrir aux clients une apparence moins encombrée et une expérience de magasinage plus agréable. Les prix dans les magasins pOpshelf sont arrondis au dollar le plus proche, 95% des articles des détaillants étant à seulement 5 $ ou moins.

Il existe actuellement huit magasins pOpshelf aux États-Unis, avec un total de 30 dont l'ouverture est prévue au cours de l'exercice 2021. Jusqu'à présent, des emplacements pOpshelf ont ouvert à Clarksville, TN, Hendersonville, TN, Garner, NC, Monroe, NC, Matthews, NC, Austell, GA, Cumming, GA et McDonough, GA.

Si vous avez un magasin pOpshelf près de chez vous, assurez-vous de vous inscrire au programme de récompenses pOpshelf. Après avoir créé votre compte, vous recevez un code-barres qui peut être échangé en magasin contre l'une des six boîtes de récompense de votre choix ! Rendez-vous ici pour vous inscrire ou pour en savoir plus sur le programme.


Contenu

Les premières années Modifier

En 1978, John Mackey et Renee Lawson ont emprunté 45 000 $ à leur famille et à leurs amis pour ouvrir un petit magasin d'aliments naturels végétariens appelé SaferWay à Austin, au Texas (le nom étant une parodie de Safeway). Lorsque les deux ont été expulsés pour avoir stocké des produits alimentaires dans leur appartement, ils ont décidé de vivre dans le magasin. Parce qu'il était zoné pour un usage commercial, il n'y avait pas de cabine de douche, alors ils se sont baignés à l'aide d'un tuyau d'arrosage fixé à leur lave-vaisselle. [8] [9] [10]

Deux ans plus tard, Mackey et Lawson se sont associés à Craig Weller et Mark Skiles pour fusionner SaferWay avec Clarksville Natural Grocery de ce dernier, entraînant l'ouverture du premier Whole Foods Market, qui comprenait des produits à base de viande. D'une superficie de 10 500 pieds carrés (980 m 2 ) et d'un effectif de 19 personnes, le magasin était grand par rapport au magasin d'aliments naturels standard de l'époque. [11]

Le Memorial Day suivant, le 25 mai 1981, l'inondation la plus dévastatrice depuis 70 ans a dévasté Austin. L'inventaire de Whole Foods a été ruiné et la plupart des équipements ont été endommagés. La perte était d'environ 400 000 $ et Whole Foods Market n'avait aucune assurance. Les clients, les voisins et le personnel ont aidé à réparer et à nettoyer les dommages. Les créanciers, les vendeurs et les investisseurs ont aidé à la reprise, et le magasin a rouvert 28 jours plus tard. [11]

Extension Modifier

À partir de 1984, Whole Foods Market s'est étendu à Austin, d'abord à Houston et Dallas, puis à la Nouvelle-Orléans avec l'achat de The Whole Food Co. en 1988. En 1989, l'entreprise s'est étendue à la côte ouest avec un magasin à Palo Alto. , Californie.

La société a fait son introduction en bourse le 23 janvier 1992. [13]

Tout en ouvrant de nouveaux magasins, l'entreprise a alimenté une croissance rapide en acquérant d'autres chaînes d'aliments naturels tout au long des années 1990 : Épicerie Wellspring de Caroline du Nord, Pain & Cirque du Massachusetts et du Rhode Island (bannière retirée en 2003), Marchés d'aliments naturels de Mme Gooch de Los Angeles, [14] Le pain de la vie du nord de la Californie, Marchés frais des champs sur la côte Est et dans le Midwest, magasins Bread of Life en Floride, région de Détroit Marchand de Vino magasins, et Le cœur de la nature de Boston. [15] La société a acheté Société de café Allegro en 1997. Le 100e magasin de la société a ouvert ses portes à Torrance, en Californie, en 1999. [16]

La société a commencé sa troisième décennie avec des acquisitions supplémentaires. Le premier était Natural Abilities en 2000, qui faisait affaire sous le nom de Food for Thought en Californie du Nord. [17] Après le départ du président de l'entreprise Chris Hitt et du président régional Rich Cundiff, région de Californie du Sud, John Mackey a promu AC Gallo, président de la région du Nord-Est et Walter Robb, président de la région de Californie du Nord au poste de co-COO et peu de temps après ajouté les titres de co-président. Cela a conduit à la promotion de trois nouveaux présidents régionaux et une nouvelle ère pour l'entreprise. David Lannon est devenu président de la région du Nord-Est, Anthony Gilmore est devenu président de la région du Sud-Ouest, Ron Megehan est devenu président de la région de Californie du Nord. En 2001, Whole Foods a également déménagé à Manhattan. [18] Plus tard cette année-là, Ken Meyer est devenu président de la nouvelle région du Sud et Whole Foods Market a acquis les actifs de Marché fermier de Harry, qui comprenait trois magasins à Atlanta. [19] En 2002, la société a poursuivi son expansion en Amérique du Nord et a ouvert son premier magasin à Toronto, en Ontario. [20] Poursuivant son expansion, Select Fish of Seattle a été acquis en 2003. [21]

À la fin de 2004, il a été signalé que Whole Foods avait « dégagé 188 millions de dollars de bénéfices au cours des deux dernières années ». [22]

En 2005, Whole Foods a ouvert son magasin phare de 80 000 pieds carrés (7 400 m 2 ) au centre-ville d'Austin. Le siège social de l'entreprise a emménagé dans des bureaux au-dessus du magasin. [23]

Whole Foods a ouvert son premier magasin à Hawaï en 2008 [24] et en 2008, il a également ouvert un centre de distribution au sud-est à Braselton, en Géorgie, le qualifiant de premier « centre de distribution vert » pour l'entreprise. [25]

Parallèlement à de nouvelles acquisitions, telles que l'achat en 2014 de sept magasins Dominick's Finer Foods à Chicago, Whole Foods a également vendu des magasins à d'autres sociétés. [26] Par exemple, 35 magasins Henry's Farmers Market et Sun Harvest Market ont été vendus à une filiale de l'épicier de Los Angeles Smart & Final Inc. pour 166 millions de dollars en 2007. [27]

Whole Foods a ouvert son deuxième magasin dans l'ouest de New York à Amherst, une banlieue de Buffalo en septembre 2017. [28]

Dans le cadre d'une campagne de rationalisation, en janvier 2017, la société a annoncé qu'elle fermerait trois cuisines régionales restantes à Everett, Landover et Atlanta. [29]

En juin 2017, Amazon a racheté Whole Foods Market pour 13,7 milliards de dollars. [30] Amazon prévoit pour les clients de Whole Foods qui ont également un compte Amazon Prime de pouvoir commander des produits d'épicerie en ligne, puis de les récupérer gratuitement en magasin. [31]

En janvier 2019, pour faciliter l'expansion dans des zones auparavant non desservies, Amazon a annoncé son intention d'acquérir certains anciens emplacements Sears et Kmart de Sears Holdings, qui a déposé une demande de protection contre les faillites du chapitre 11 le 15 octobre 2018. Ces emplacements vacants seraient démolis ou remodelés pour créer nouveaux emplacements de Whole Foods Market. [32] [33]

En avril 2019, Whole Foods a ouvert son plus grand magasin dans le sud-est à Midtown Atlanta. Le magasin sur trois niveaux comprend un restaurant de hamburgers, un café Allegro et une terrasse sur le toit. [34]

Expansion internationale Modifier

Whole Foods a fait son entrée sur le marché canadien en 2002 à Toronto. [35] En 2013, Whole Foods a annoncé l'ouverture d'environ 40 magasins supplémentaires au Canada au fil du temps. À l'époque, il y avait 9 Whole Foods au Canada. [36] En janvier 2017, Whole Foods comptait 467 magasins, tous situés aux États-Unis, sauf 9 au Royaume-Uni et 12 au Canada. En janvier 2017, Whole Foods a annoncé qu'elle annulait les plans de 2015 et 2016 pour ouvrir des magasins à Calgary et Edmonton. [37] Parmi les douze, il y en avait cinq chacun dans le Grand Vancouver et le Grand Toronto, et un chacun à Ottawa et Victoria. [37] En mars 2020, il y avait 487 magasins aux États-Unis, 14 au Canada et 7 au Royaume-Uni. [6]

En 2004, Whole Foods Market est entré au Royaume-Uni en acquérant sept magasins Fresh & Wild. [15] [38] En juin 2007, il a ouvert son premier grand magasin, un total de 80 000 pieds carrés (7 400 m 2 ) sur trois niveaux, sur le site de l'ancien grand magasin Barkers sur Kensington High Street, à l'ouest de Londres et actuellement leur plus grand magasin au monde. Les dirigeants de l'entreprise ont affirmé que jusqu'à quarante magasins pourraient éventuellement être ouverts dans tout le Royaume-Uni. [39] Cependant, en septembre 2008, à la suite des problèmes financiers de Whole Foods Market, Fresh & Wild avait été réduit à quatre magasins, tous à Londres. La succursale phare de Bristol a fermé car elle n'avait "pas atteint les objectifs de rentabilité". [40] Au cours de l'année jusqu'au 28 septembre 2008, la filiale britannique a perdu 36 millions de livres sterling en raison d'une importante charge de dépréciation de 27 millions de livres sterling et de mauvais résultats commerciaux en raison des craintes croissantes d'une récession mondiale. [41] Cependant, en 2011, les ventes mondiales ont augmenté de +8 % chaque trimestre financier alors que les acheteurs sont revenus à la chaîne. [42] Un premier magasin écossais a été ouvert le 16 novembre 2011 à Giffnock, Glasgow. Whole Foods Market Inc. exploite actuellement sept magasins Whole Foods différents : à Camden Town, Clapham Junction, Kensington, Piccadilly Circus, Richmond, Stoke Newington et Fulham. [43] Whole Foods a fermé ses magasins Giffnock et Cheltenham fin novembre 2017, dans le cadre d'un plan de rationalisation. [44] [45]

Acquisition de Wild Oats Markets et plainte antitrust Modifier

Le 21 février 2007, Whole Foods Market, Inc. et Wild Oats Markets Inc. ont annoncé la signature d'un accord de fusion en vertu duquel Whole Foods Market, Inc. acquerrait les actions ordinaires en circulation de Wild Oats Markets Inc. dans le cadre d'une offre publique d'achat en espèces. de 18,50 $ par action, soit environ 565 millions de dollars sur la base d'actions entièrement diluées. En vertu de l'accord, Whole Foods Market, Inc. assumerait également la dette nette existante de Wild Oats Markets Inc. totalisant environ 106 millions de dollars, comme indiqué le 30 septembre 2006. [46]

Le 27 juin 2007, la Federal Trade Commission (FTC) a déposé une plainte administrative contestant l'acquisition par Whole Foods Market, Inc. de Wild Oats Markets Inc. Selon la plainte, la FTC estimait que la transaction proposée violerait les lois fédérales antitrust. en éliminant la concurrence substantielle entre deux concurrents proches dans l'exploitation de supermarchés naturels et biologiques haut de gamme à l'échelle nationale.La FTC a soutenu que si la transaction devait se poursuivre, Whole Foods Market aurait la possibilité d'augmenter les prix et de réduire la qualité et les services. Whole Foods Market et Wild Oats ont tous deux déclaré leur intention de s'opposer vigoureusement à la plainte de la FTC et une audience sur la question était prévue pour le 31 juillet et le 1er août 2007. Le PDG John Mackey a lancé un blog sur le sujet pour expliquer son opposition à la décision de la FTC. position. D'autres blogs de Mackey ont été révélés lorsque la FTC a publié des articles détaillant des commentaires très opiniâtres sous le pseudonyme "Rahodeb" qu'il a faits à Whole Foods Yahoo! panneau de message d'investissement. Cela a fait l'objet d'une enquête lorsque la Securities and Exchange Commission (SEC) a noté que la loi de 2000 sur la réglementation de la divulgation équitable pourrait avoir été violée. [47] [48] La SEC a innocenté Mackey des accusations le 25 avril 2008. [49]

Le 29 juillet 2008, la Cour d'appel du district de Columbia a annulé la décision du tribunal de district autorisant la fusion. La Cour d'appel a statué que les « supermarchés naturels et biologiques haut de gamme » (« PNOS »), tels que Whole Foods et Wild Oats, constituent un sous-marché distinct de tous les épiciers. Le tribunal a statué que les consommateurs « conduits par la mission » (ceux qui mettent l'accent sur la responsabilité sociale et environnementale) seraient affectés par la fusion, car des preuves substantielles de la FTC montraient que Whole Foods avait l'intention d'augmenter les prix après la réalisation de la fusion. [50] Dans le cadre de ses efforts pour lutter contre la décision, Whole Foods a cité à comparaître des dossiers financiers, des études de marché et des plans stratégiques futurs appartenant à New Seasons Market, un concurrent régional basé dans la région de Portland. [51] [52] En 2009, Whole Foods a accepté de vendre la chaîne Wild Oats. [53]

2017-présent : filiale d'Amazon Modifier

En février 2017, Whole Foods Market a annoncé qu'il fermerait neuf de ses magasins et a abaissé ses projections financières pour l'année, alors que la société d'aliments naturels était aux prises avec une concurrence accrue et un ralentissement de la croissance des ventes. [ citation requise ] Fin avril 2017, Whole Foods a annoncé son sixième trimestre consécutif de baisse des ventes et a annoncé que la société fermerait neuf magasins : deux chacun au Colorado et en Californie, et un chacun en Géorgie, en Arizona, en Utah, au Nouveau-Mexique et en Illinois. . La perte de revenus a été attribuée à la baisse du trafic piétonnier et à d'autres supermarchés offrant une expérience similaire pour un coût inférieur. [54]

Le 15 juin 2017, Amazon a annoncé l'acquisition de Whole Foods Market, [55] [56] ajoutant quelque 400 magasins physiques aux actifs de commerce électronique d'Amazon. [57] L'achat a été évalué à 13,7 milliards de dollars et a fait monter en flèche le cours des actions de Whole Foods après l'annonce. [58]

En 2018, Whole Foods Market a annoncé son intention possible de reprendre certains magasins Sears et Kmart vacants et de les rénover après que Sears Holdings Corporation, qui détenait les deux chaînes, a déposé son bilan en octobre. [59]

Whole Foods Market ne vend que des produits qui répondent à ses normes de qualité auto-créées pour être "naturelles", que le magasin définit comme : des aliments peu transformés qui sont exempts de graisses hydrogénées ainsi que d'arômes artificiels, de colorants, d'édulcorants, de conservateurs et bien d'autres. comme indiqué sur leur liste en ligne « Ingrédients alimentaires inacceptables ». [60] Whole Foods Market a également annoncé qu'il n'avait pas l'intention de vendre de la viande ou du lait d'animaux clonés ou de leur progéniture, même si la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis les a jugés sans danger. [61] [62]

L'entreprise vend également de nombreux aliments et produits biologiques certifiés par l'USDA qui visent à être respectueux de l'environnement et écologiquement responsables. Les magasins ne vendent pas de foie gras ou d'œufs de poules confinées dans des cages en batterie en raison de problèmes de cruauté envers les animaux, à la suite d'un plaidoyer réussi par des groupes de protection des animaux. Le site Web Whole Foods Market détaille les critères de l'entreprise pour la vente d'aliments, de compléments alimentaires et de produits de soins personnels. [60]

Jusqu'en juin 2011, les produits de soins corporels vendus sur Whole Foods Market pouvaient être commercialisés comme biologiques même s'ils contenaient des ingrédients non répertoriés par l'USDA comme étant acceptables pour une utilisation dans les aliments biologiques. [63] "Les produits fabriqués à partir d'ingrédients dérivés du pétrole et d'autres ingrédients synthétiques ou chimiques, interdits dans les aliments biologiques, peuvent être trouvés parmi les shampooings et lotions biologiques fabriqués par Avalon, Nature's Gate, Jason Natural Cosmetics, Kiss My Face et d'autres marques", a déclaré Urvashi Rangan, un scientifique en santé environnementale chez Consumer Reports. En effet, les directives fédérales qui réglementent l'étiquetage des aliments biologiques ne s'appliquent pas aux cosmétiques. [64] À partir de juin 2011, les produits de soins personnels vendus sur Whole Foods Market devaient suivre les mêmes normes du programme biologique national de l'USDA pour les aliments biologiques. Cela exigeait que les produits étiquetés « biologiques » contiennent 95 % ou plus d'ingrédients biologiques certifiés. [63]

Dans un le journal Wall Street article d'août 2009, John Mackey reconnaissait que son entreprise avait perdu le contact avec ses racines alimentaires naturelles et tenterait de renouer avec l'idée que la santé était affectée par la qualité des aliments consommés. Il a dit "Nous vendons un tas d'ordure". Il a déclaré que l'entreprise se concentrerait davantage sur l'éducation à la santé dans ses magasins. [65] Depuis 2013, de nombreux magasins ont employé des spécialistes de l'alimentation saine, qui sont des membres de l'équipe qui « répondent aux questions des clients sur l'alimentation saine et peuvent les aider. plan de repas en accord avec vos objectifs de santé. [66]

Afin de permettre à ses clients une transparence totale dans leurs achats, Whole Foods Market a développé un certain nombre de systèmes d'évaluation en magasin pour divers départements. Le département des fruits de mer dispose d'un système d'évaluation de la durabilité pour les fruits de mer pêchés dans la nature [67], tandis que les fruits de mer d'élevage doivent répondre aux normes de l'aquaculture [68], toutes deux évaluées conformément à des auditeurs tiers. Le département Viande dispose d'un système de notation en partenariat avec le Global Animal Partnership basé sur le bien-être animal. [69] Le département des produits a un système de notation basé sur les pratiques agricoles qui comprend des mesures de l'environnement d'une ferme, la transparence des OGM, la sécurité des travailleurs et les pratiques salariales. [70] Le département d'épicerie dispose d'un système de notation Eco-scale pour ses produits d'entretien qui mesure leur impact environnemental. [71] Chaque système est en place pour permettre aux clients de faire les choix les plus éclairés au sein de Whole Foods Market. Des efforts sont déployés pour créer davantage de systèmes de notation dans d'autres départements. [72]

Whole Foods Market a annoncé son intention de fournir à ses clients un étiquetage des produits OGM (organismes génétiquement modifiés) d'ici 2018. [73] Les efforts de transparence des OGM couvrent toute la gamme de chaque département. Pendant des années, les articles vérifiés par le projet sans OGM ont été recherchés dans les épiceries. [73] Alors que les efforts se poursuivent dans Produce, Whole Foods recommande d'acheter des produits biologiques ou de se référer à leur « système d'évaluation des produits cultivés de manière responsable [qui] oblige les producteurs à divulguer l'utilisation de semences ou de matériel végétal OGM ». [73] Dans Seafood, des plans sont en cours pour lancer un processus de vérification de projet sans OGM pour les poissons d'élevage. [73] Actuellement, il n'y a pas de réglementation biologique de l'USDA pour les fruits de mer d'élevage. [74]

Whole Foods Market achète des produits pour la vente au détail auprès de fournisseurs et de vendeurs en gros locaux, régionaux et internationaux. La majorité des achats ont lieu aux niveaux régional et national pour négocier des remises sur volume avec les principaux fournisseurs et distributeurs. Les acheteurs régionaux et en magasin se concentrent sur les produits locaux et sur tous les produits uniques nécessaires pour assurer une sensation de marché de quartier dans les magasins. Whole Foods affirme que l'entreprise s'engage à acheter auprès de producteurs locaux qui répondent à ses normes de qualité tout en concentrant de plus en plus leurs achats sur des programmes directs aux producteurs et à la fabrication. [75] Certaines régions ont un employé appelé « fourrager », dont la seule tâche est de s'approvisionner en produits locaux pour chaque magasin. [76]

Garantie sur l'ensemble du commerce Modifier

En avril 2007, Whole Foods Market a lancé la Whole Trade Guarantee, une initiative d'achat mettant l'accent sur l'éthique et la responsabilité sociale concernant les produits importés du monde en développement. Les critères incluent des prix équitables pour les récoltes, des pratiques respectueuses de l'environnement, de meilleurs salaires et conditions de travail pour les travailleurs et la stipulation qu'un pour cent des recettes des produits certifiés Whole Trade ira à la Whole Planet Foundation pour soutenir les programmes de microcrédit dans les pays en développement. L'objectif de l'entreprise, publié en 2007, est d'avoir au moins la moitié de ses produits importés de ces pays entièrement certifiés d'ici 2017. [77] [78]

Whole Foods Market a pour politique de reverser au moins cinq pour cent de ses bénéfices nets annuels à des œuvres caritatives. Une partie de ce mandat est accomplie grâce à des dons au niveau des magasins organisés certains « jours à 5 % » tout au long de l'année. Le reste provient de divers projets ciblés par l'entreprise. [79]

Implication environnementale Modifier

En mai 1999, Whole Foods Market a rejoint le Marine Stewardship Council (MSC), une organisation mondiale indépendante à but non lucratif promouvant une pêche durable et des pratiques de pêche responsables dans le monde entier pour aider à préserver les stocks de poissons pour les générations futures. [80] L'entreprise a commencé à vendre des produits de la mer certifiés MSC en 2000, et une sélection croissante de poissons certifiés MSC continue d'être disponible. [81]

Whole Foods s'est classé troisième sur la liste de l'Agence de protection de l'environnement des États-Unis des « 25 meilleurs partenaires d'énergie verte ». La société a également reçu le prix EPA Green Power en 2004 et 2005 et le prix du partenaire de l'année en 2006 et 2007. [82] Un rapport de l'Environmental Protection Agency (EPA) du 8 janvier 2007 a classé Whole Foods Market comme le deuxième d'énergie verte à l'échelle nationale, citant ses actions comme aidant à stimuler le développement de nouvelles sources d'énergie renouvelables pour la production d'électricité. Le rapport de l'EPA a montré que Whole Foods Market utilisait 463,1 millions de kilowattheures par an. Il a été couvert, à 100 pour cent net, par son électricité totale provenant de sources de biomasse, géothermique, petite hydraulique, solaire et éolienne. [83]

Whole Foods a signé un accord avec SolarCity pour installer des panneaux solaires dans jusqu'à 100 magasins. [84]

Éliminer le plastique Modifier

En janvier 2008, Whole Foods Market a été le premier supermarché américain à s'engager à éliminer complètement les sacs d'épicerie en plastique jetables pour aider à protéger l'environnement et à conserver les ressources, et de nombreux magasins servent de point de collecte aux acheteurs pour recycler leurs sacs en plastique. [85]

Le jour de la Terre, le 22 avril 2008, la chaîne a éliminé l'utilisation de sacs d'épicerie en plastique jetables dans toute l'entreprise au point de vente [86] au profit de sacs réutilisables ou de sacs en papier fabriqués à partir de papier recyclé. L'entreprise a également commencé à proposer des « Better Bags », un grand sac d'épicerie coloré fabriqué principalement à partir de bouteilles recyclées. Le passage du système traditionnel papier/plastique aux sacs réutilisables a été présenté comme une initiative que l'entreprise appelle « BYOB – Apportez votre propre sac ». [87] La ​​campagne vise à réduire la pollution en éliminant les sacs en plastique et en réduisant les déchets en encourageant la réutilisation des sacs avec des "remboursements de sacs" de 5 à 10 cents, selon le magasin.

Cependant, il propose toujours des sacs en plastique à usage unique dans son rayon des produits et fait peu pour décourager une utilisation persistante par les clients et les acheteurs d'Amazon Prime Now. [88]

Traitement humain des animaux Modifier

En 2002, People for the Ethical Treatment of Animals a commencé à demander à Whole Foods de prendre des mesures pour assurer l'amélioration du traitement des animaux vendus dans les magasins.

Whole Foods a créé la Fondation Animal Compassion en janvier 2005, le 5 décembre 2014, l'enregistrement de l'organisation [89] a été annulé, organisation à but non lucratif, pour aider d'autres producteurs à faire évoluer leurs pratiques pour élever des animaux naturellement et sans cruauté. Selon les normes de qualité de la viande naturelle et les normes de compassion pour les animaux de Whole Foods, l'arrachage des plumes de canards vivants, la coupe du bec, le traitement thermique du bec, le poinçonnage des orteils, la fente de la toile des pieds et l'enlèvement des orteils sont tous interdits dans l'élevage des canards pour Whole Foods Marché. Tous les canards traités de cette manière, traités avec des antibiotiques ou des antimicrobiens, clonés, génétiquement modifiés ou n'ayant pas reçu de traitement médical si nécessaire doivent être retirés du stock de Whole Foods Market. [62]

Toxines Modifier

En janvier 2004, en Californie, l'Environmental Working Group et le Center for Environmental Health ont présenté un avis d'intention d'intenter une action en justice contre les toxines contre les producteurs de saumon. Cela était en grande partie dû à l'implication de Whole Foods, notamment en soulignant l'incapacité des entreprises à avertir les consommateurs que le poisson contenait des niveaux potentiellement dangereux de produits chimiques cancérigènes connus sous le nom de PCB. [90] [ meilleure source nécessaire ]

En février 2006, les actionnaires de Whole Foods ont déposé une résolution demandant à Whole Foods de signaler les produits chimiques toxiques trouvés dans ses produits. [91] Des substances telles que le bisphénol A (BPA), présentes dans des produits tels que les biberons et les tasses pour enfants, sont controversées. Whole Foods ne vend plus de biberons et de gobelets pour enfants fabriqués avec du BPA. [92]

À la suite des inquiétudes suscitées par la sécurité des importations de produits de la mer en provenance de Chine, le 10 juillet 2007, Le Washington Post a rapporté que Whole Foods importe une petite quantité de crevettes congelées de Chine, représentant moins de 2 % des ventes totales de fruits de mer de l'entreprise. Un porte-parole de Whole Foods a abordé la question en déclarant: "Nous ne sommes pas préoccupés par les moins de 2%. C'est comme d'habitude pour nous." [93]

Whole Foods Market est considéré comme anti-travail par la plupart des organisations de travailleurs et a été critiqué pour le fait que ses produits ne sont peut-être pas aussi progressistes qu'ils le prétendent. L'auteur Michael Pollan a soutenu que la chaîne de supermarchés a bien réussi à étendre le marché biologique, mais qu'elle l'a fait au détriment des aliments locaux, des producteurs régionaux et des distributeurs. [94] Des parties du débat ont eu lieu publiquement à travers une série de lettres entre Pollan et le PDG de Whole Foods Market, John Mackey. [95]

Whole Foods a annoncé en juin 2006 qu'elle cesserait de vendre des homards et des crabes vivants, mais en février 2007 a fait une exception pour un magasin de Portland, dans le Maine, pour sa capacité à répondre aux « normes humaines ». Les homards sont conservés dans des compartiments privés au lieu d'être empilés les uns sur les autres dans un réservoir, et les employés utilisent un appareil qui leur donne un choc de 110 volts afin qu'ils ne soient pas bouillis vivants dans une casserole d'eau. [96] Cette décision a été critiquée par l'ex-homard Trevor Corson comme endommageant une tradition de la Nouvelle-Angleterre et comme supprimant le lien des gens avec la provenance réelle de leur nourriture. [97]

Ronnie Cummins, directeur national de la United States Organic Consumers Association, a déclaré que "Whole Foods Market est maintenant un détaillant à grande surface - et il est beaucoup plus préoccupé par la concurrence avec les autres grandes surfaces que par les questions d'éthique et de durabilité". [98] De même, la chercheuse Stacy Mitchell du New Rules Project soutient que la commercialisation agressive des aliments locaux par la société relève davantage de l'exagération que de la substance. [99]

Whole Foods a souvent fait l'objet de résistance ou de boycotts en réponse aux emplacements de magasins proposés. [100] [101] [102] [103] La société a également été critiquée pour sa politique agressive de promotion de ses propres marques internes (par exemple. 365) au détriment des marques indépendantes plus petites ou locales. [99]

Le 11 août 2009, le PDG de Whole Foods, John Mackey, a publié un éditorial dans Le journal de Wall Street critiquant la loi sur la protection des patients et les soins abordables [104], l'éditorial était controversé dans la communauté des aliments naturels. [105]

L'entreprise a créé d'autres controverses à plusieurs reprises concernant les pratiques commerciales, les problèmes de main-d'œuvre, la sélection des produits et le manque de soutien aux agriculteurs et aux fournisseurs. [106] En mars 2013, Whole Foods a promis d'étiqueter les produits contenant des OGM dans les magasins nord-américains d'ici 2018. encourager et vendre des médicaments qui sont décrits pour fonctionner selon les principes homéopathiques.

En 2013, deux travailleurs d'Albuquerque, au Nouveau-Mexique, ont été suspendus pour avoir parlé espagnol. L'enquête qui en a résulté a révélé que Whole Foods avait pour politique de parler « anglais aux clients et aux autres membres de l'équipe pendant qu'ils travaillaient ». [110] [111] La compagnie a révisé bientôt sa politique. [112]

En 2014, la société a accepté de payer un règlement de 800 000 $ en réponse aux allégations selon lesquelles ses magasins californiens facturaient plus au poids que ce que ses étiquettes indiquaient. [113] Whole Foods a continué cette pratique malgré le règlement, avec des enquêteurs alléguant des milliers de violations continues jusqu'en 2015. enquête. [115]

Whole Foods a fait l'objet de poursuites en Californie pour la présence de substances cancérigènes. En mars 2008, à la suite d'une étude de l'Organic Consumers Association, des rapports faisant état de niveaux élevés de 1,4-dioxane dans les produits de soins corporels de Whole Foods, ont incité le procureur général de Californie à intenter une action en justice contre l'entreprise pour violation de la proposition. 65. [116] Des sanctions civiles pouvant aller jusqu'à 2 500 $ par jour devaient être infligées. L'action a affirmé que 365 ainsi que les marques vendues par d'autres sociétés de cosmétiques n'incluaient pas d'avertissement sur l'étiquette concernant le porte-parole des produits chimiques, Libba Letton, a déclaré que la société "ne croyait pas que ces produits représentent un risque pour la santé ou dépassent la Proposition 65 de la Californie Safe Harbor. niveau pour le 1,4-dioxane" tandis que le militant des consommateurs David Steinman les a exhortés "à cesser de traiter l'inclusion de produits chimiques cancérigènes dans leurs produits comme des affaires comme d'habitude". [116] [117] La ​​proposition 65 a de nouveau été invoquée en 2013 lorsque l'État a poursuivi Whole Foods et d'autres détaillants pour la présence de plomb dans certains bonbons. [118]

En mai 2014, Whole Foods a lancé un programme pilote pour vendre de la viande de lapin dans 5 de ses 12 régions de marché. [119] Parce que les lapins domestiques sont le huitième animal de compagnie le plus courant aux États-Unis [120] ainsi qu'un animal sauvé et abrité aux côtés des chats et des chiens, cette décision a déclenché un boycott national de Whole Foods par l'activiste végétarien House Rabbit Society et leur partisans. [121] En juin 2014, Whole Foods a accordé une subvention financière à Oz Family Farms, [122] une entreprise familiale de viande de lapin.

En janvier 2015, un groupe d'activistes organisé sous le réseau Direct Action Everywhere (DxE) a publié une vidéo de poules pondeuses d'une ferme du nord de la Californie qui fournit des œufs à Whole Foods.Dans la vidéo, qui présentait des images de poulaillers bondés et sales et d'oiseaux blessés, DxE a affirmé que le bien-être des poules était gravement compromis, même si de nombreux conseils avaient étiqueté la ferme comme « Certified Humane ». [123]

En 2015, les groupes de défense des droits des animaux People for the Ethical Treatment of Animals et Direct Action Everywhere ont publié des enquêtes critiquant les normes de bien-être animal de Whole Foods et accusant les fournisseurs de Whole Foods de cruauté envers les animaux. [124] [125] Après la publication de son enquête, PETA a annulé son soutien précédent au système d'évaluation du bien-être des animaux de Whole Foods, écrivant que "Sous le couvert de la compassion, Whole Foods profite de la violence contre les animaux." [126] La cofondatrice de PETA, Ingrid Newkirk, a critiqué l'approche de Whole Foods en matière de bien-être animal basée sur les enquêtes DxE et PETA, arguant que les prétendus échecs du bien-être indiquent un besoin de droits des animaux plutôt que de bien-être. [127] [128] Whole Foods a fait l'objet de vives critiques de la part de végétaliens abolitionnistes tels que Gary L. Francione qui considèrent les politiques de l'entreprise comme une trahison de la position des droits des animaux. [129]

En janvier 2016, SJ Collins Enterprises, un développeur qui travaille souvent avec Whole Foods, a demandé au conseil des commissaires du comté de Sarasota d'autoriser la suppression d'une zone humide protégée de 5 acres [130] [131] afin qu'ils puissent construire un parking en surface. terrain pour un centre commercial Whole Foods et une station-service Wawa à l'intersection de University Parkway et Honore Avenue. La commission de comté a voté 4-1 pour permettre le changement de zonage et accepter 41 acres de zones humides de remplacement. [132] Le seul commissaire votant contre la proposition, Charles Hines, a déclaré que l'approbation de la pétition pourrait créer un effet domino conduisant à la destruction d'autres zones protégées. [133] [134] [135]

En juin 2016, les inspecteurs américains de la sécurité sanitaire des aliments ont averti l'entreprise que les violations découvertes à l'usine Whole Foods d'Everett, dans le Massachusetts, pourraient entraîner la « contamination des aliments ou la détérioration de la santé ». [29]

En avril 2018, Whole Foods Market a été confronté à des réactions négatives sur les réseaux sociaux lors de l'ouverture du troisième emplacement de la chaîne de restaurants indépendants, "Yellow Fever", dans un magasin Whole Foods 365 à Long Beach, en Californie, pour d'éventuelles nuances racistes. [136]

En avril 2020, Interne du milieu des affaires a révélé une surveillance approfondie des magasins pour identifier et cibler la syndicalisation, en utilisant une mesure basée sur la diversité raciale, la loyauté des employés, le roulement, etc. [137]

En juin 2020, deux employés de Whole Foods ont déclaré avoir été renvoyés chez eux pour avoir porté des masques indiquant « Je ne peux pas respirer » et « Black Lives Matter ». [138] Un porte-parole de Whole Foods a déclaré que « [t]ous les membres de l'équipe Whole Foods Market ont signé des reconnaissances de notre code vestimentaire de longue date, qui interdit tout slogan, message, logo ou publicité visible qui n'est pas lié à l'entreprise, sur aucun vêtement, y compris les masques faciaux." [138]

En novembre 2020, Whole Foods a interdit aux employés canadiens de porter un coquelicot du jour du Souvenir, le symbole national du souvenir porté par les Canadiens le jour du Souvenir. [139] [140] Le 6 novembre 2020, la Chambre des communes du Canada a adopté à l'unanimité une motion « pour condamner Whole Foods et son propriétaire Jeff Bezos pour avoir interdit à ses employés de porter des coquelicots sur leur uniforme ». [141] Le même jour, Whole Foods a renversé sa politique en déclarant : « Compte tenu des enseignements d'aujourd'hui, nous invitons les membres de l'équipe à porter l'épinglette coquelicot en l'honneur du jour du Souvenir. [142]

Whole Foods Market a été inclus dans Fortune la liste annuelle du magazine des « 100 meilleures entreprises pour lesquelles travailler » [143] chaque année depuis la création de la liste en 1998 jusqu'à la 44e place en 2014. [144] La chaîne a également remporté de nombreux prix pour la responsabilité sociale, dont un premier classement par Harris Interactive / The Wall Street Journal en 2006 [145] et par le magazine spécialisé britannique L'épicier la nomme « le plus grand détaillant alimentaire au monde » la même année. [146] [147] Elle a déjà été classée dans la liste des « 100 meilleures entreprises citoyennes » publiée par Responsable de la responsabilité d'entreprise. [148] En 2014, Actualités des supermarchés a classé Whole Foods au 19e rang sur sa liste des « 75 meilleurs détaillants nord-américains ».

Parmi ses valeurs fondamentales, l'entreprise cite "soutenir le bonheur et l'excellence des membres de l'équipe". [149] L'entreprise soutient que son traitement des travailleurs évite le besoin de syndicats : couverture du conjoint et des personnes à charge moyennant des frais supplémentaires. [150] Les travailleurs ont également accès à un compte de bien-être personnel financé par l'entreprise, et le salaire de départ dans la plupart des magasins est très compétitif. [151]

Le régime d'assurance maladie de Whole Foods se distingue par ses franchises élevées – 2 000 $ pour les frais médicaux généraux et 1 000 $ pour les ordonnances. Cependant, les employés reçoivent de 300 $ à 1800 $ par année (selon les années de service) en fonds de bien-être personnels. Une fois qu'un employé a atteint les franchises, l'assurance couvre 80% des frais médicaux généraux et des prescriptions, mais pas pour tout type de maladie mentale. [152] Le PDG Mackey a attiré l'attention sur le programme d'assurance (offert par United Health Care aux États-Unis) pour ses employés dans un éditorial Le journal de Wall Street. [104] Dans l'article, il a qualifié le régime d'assurance de son entreprise d'alternative viable à « Obamacare ». Mackey a résumé son antipathie envers la couverture universelle dans son éditorial en déclarant :

Une lecture attentive de la Déclaration d'indépendance et de la Constitution ne révélera aucun droit intrinsèque aux soins de santé, à la nourriture ou au logement. C'est parce qu'il n'y en a pas. Ce « droit » n'a jamais existé en Amérique.

Une page « Boycott Whole Foods » sur Facebook a été créée en réponse à la position de John Mackey sur les soins de santé. [153]

Mackey, un libertaire, croit que les syndicats facilitent une relation conflictuelle entre la direction et les travailleurs. [10] [154] Une tentative de se syndiquer à Madison, Wisconsin, en 2002 a rencontré une résistance de la part de la direction du magasin et Whole Foods a été accusé par des militants syndicaux de démanteler les syndicats. Les employés du magasin Madison ont voté en faveur de la syndicalisation. Whole Foods a alors refusé de négocier avec ses employés. Après un an, l'entreprise a décidé de retirer son accréditation du syndicat. D'autres tentatives de syndicalisation des magasins Whole Foods Market ont échoué. Whole Foods a lancé une campagne à l'échelle nationale, exigeant que les travailleurs assistent à une « formation de sensibilisation syndicale », accompagnée de présentations Power Point. [155]

Whole Foods a été critiqué pour son refus de soutenir une campagne des United Farm Workers (UFW) au nom des travailleurs agricoles travaillant dans les fermes de fraises. [156] À la fin des années 1990, l'UFW a persuadé plusieurs grandes chaînes de supermarchés de signer un engagement en faveur de l'amélioration des salaires et des conditions de travail des cueilleurs de fraises. Whole Foods a plutôt choisi de soutenir indirectement les travailleurs agricoles en organisant une « Journée nationale des 5 % » où cinq pour cent des ventes de cette journée – 125 000 $ – ont été reversés à des organisations qui fournissent des services sociaux aux travailleurs agricoles. [157]

Le 28 septembre 2015, Whole Foods a annoncé la suppression de 1 500 emplois, soit 1,6 % de ses effectifs, dans le but de faire baisser les prix. Les emplois supprimés proviendraient des postes régionaux et des magasins au cours des deux prochains mois. [158]

Whole Foods a embauché la société de conseil en relations de travail ou « antisyndicale » Kulture Consulting, LLC le 23 mai 2016. C'était en réponse à une élection syndicale dans un centre de distribution de Whole Foods en Floride. [159] Un membre du National Labor Relations Board (NLRB) a écrit que le PDG et fondateur de Kulture, Peter List, avait "dans ses efforts pour " persuader " les travailleurs. s'était engagé dans des activités " manifestement illégales " " lors d'une campagne de recrutement en 2007. [160]

En septembre 2019, Whole Foods a annoncé qu'elle réduirait les prestations de santé des travailleurs à temps partiel, ce qui affectera 2% de la main-d'œuvre, soit 1 900 employés. [161]

Structure et culture des employés Modifier

Whole Foods Market se compose de douze régions géographiques, chacune avec son propre président, son équipe administrative régionale, sa direction au niveau du magasin et les membres de son équipe au niveau du magasin. Une hiérarchie d'emplois à 4 niveaux existe au sein de Whole Foods Company : Emploi en magasin, Emploi dans les installations, Bureaux régionaux et Siège social mondial.

Avantages et incitations aux employés Modifier

Pour aider les employés à se renseigner sur les produits, l'entreprise a mis en place un programme de mentorat et développé un portail en ligne appelé « Whole Foods Market University » pour faciliter la formation. Le langage interne fait référence aux « chefs d'équipe » par opposition aux « managers » et les magasins offrent parfois des prix aux équipes concurrentes. [162] Une analyse de 2014 des chiffres de 2012 a révélé que Whole Foods Market figurait « parmi les entreprises les moins généreuses » en termes de programme d'économies 401(k). [163]

Whole Foods Market propose une remise pour les employés tandis que tous les employés bénéficient d'un taux de remise de base standard de 20 % sur tous les achats en magasin. [164] Ces examens de condition physique sont passés au choix de l'employé.

Structure de l'entreprise Modifier

Au total, Whole Foods Market est composé de dix-sept entreprises, chacune spécialisée dans un produit différent. Dans les années 1990, alors que de nouveaux magasins étaient ouverts, d'autres chaînes de magasins d'alimentation naturelle étaient acquises pour une intégration horizontale. Cela a conduit la Federal Trade Commission à contester la fusion éventuelle avec Wild Oats au motif qu'elle violait les lois antitrust, éliminant essentiellement la concurrence et gonflant les prix sur le marché des aliments naturels. [165]

Filiales et fournisseurs Modifier

Whole Foods Market est basé sur un système d'achat décentralisé. Chaque fournisseur est approuvé au niveau régional pour les normes d'entreprise telles que le non-OGM et le commerce équitable. [166] Les magasins individuels décident ensuite des produits approuvés à stocker. Ils ont un accord de distribution sur dix ans avec UNFI. [167]

En juin 2015, la société a annoncé une version plus abordable et axée sur le millénaire de ses magasins habituels, appelée « 365 By Whole Foods Market ». [169] [170] [171] En plus de l'utilisation d'étiquettes de prix numériques, la communication en magasin se fera en grande partie via une application pour smartphone. De plus, les magasins auront pour objectif le zéro déchet, en donnant tous les restes de nourriture et en utilisant des lumières LED, ainsi que des boîtiers de réfrigération alimentés au dioxyde de carbone. [172] Jeff Turnas est président de la division. [173]

Pour réduire les coûts, les clients déchargent les produits plus volumineux directement d'une palette. [174] Certains articles, comme les produits, sont facturés par article plutôt qu'au poids. Pour les articles vendus au poids, les clients pèsent, codent à barres et étiquettent ces articles avant qu'ils n'atteignent la caisse. Contrairement aux magasins réguliers, les 365 magasins offrent un programme de récompenses. [175]

Le premier magasin 365 By Whole Foods Market a ouvert ses portes en mai 2016 dans le quartier de Silver Lake à Los Angeles. [176] [177] [178] Un deuxième magasin a ouvert ses portes deux mois plus tard à Lake Oswego, Oregon, [174] [179] suivi d'un troisième magasin deux mois plus tard à Bellevue, Washington. [180] [181] En avril 2017, un quatrième site a ouvert ses portes à Cedar Park, au Texas. [182] [183] ​​En août 2017, un cinquième emplacement a été ouvert à Santa Monica, en Californie. [184] [185] En septembre 2017, un sixième site a été ouvert à Akron, Ohio. [186] En janvier 2018, un septième site a été ouvert dans le quartier de Fort Greene à Brooklyn, New York. [187] Le huitième emplacement de la chaîne a été ouvert en avril 2018 à Long Beach, en Californie, [188] suivi de l'ouverture du neuvième emplacement un mois plus tard à Upland, en Californie. [189] [190] Un dixième magasin a été ouvert dans le quartier d'Independence Heights à Houston, Texas, en août 2018. [191] En décembre 2018, les onzième et douzième magasins ont été ouverts presque en même temps dans le quartier de Buckhead à Atlanta. et à Decatur, Géorgie. [168]

Il y avait d'autres emplacements futurs qui incluraient cinq 365 magasins en Illinois, [192] Indiana, [193] [194] Ohio, Géorgie et Floride. [175]

Bien qu'il y ait eu jusqu'à vingt-deux 365 magasins à divers stades de construction début juillet 2017, les progrès sur la plupart de ces chantiers de construction se sont arrêtés à l'annonce de l'éventuelle acquisition de la société mère par Amazon et il n'y avait aucune information à ce jour. le moment où et quand la construction de l'un des chantiers reprendrait. [195] [196] [197] À la suite de la fusion de l'entreprise avec Amazon, Whole Foods a annulé la poursuite des travaux sur les chantiers de construction d'au moins deux 365 magasins. En janvier 2018, la chaîne Fresh Thyme Farmers Market a annoncé qu'elle reprenait le site de construction abandonné de 365 magasins du College Mall à Bloomington, dans l'Indiana, pour ouvrir un deuxième magasin dans la région de Bloomington. [198] Le même mois, la ville de Los Alamitos, en Californie, a annoncé l'abandon d'un développement commercial qui aurait été ancré dans un magasin 365. [199]

En examinant le nouveau format de vente au détail, un journaliste de The Motley Fool a écrit que les nouveaux magasins étaient "plus proches d'une combinaison d'un stand de fruits, d'un dépanneur et d'un restaurant qu'une épicerie traditionnelle" [200] tandis qu'un journaliste de MarketWatch les a appelés "paradis hipsters" en raison de leur utilisation de la haute technologie comme mesure de réduction des coûts et d'efficacité. [201] La plupart des critiques étaient très positives, bien que certains clients aient déclaré avoir manqué de parler à de vraies personnes lorsqu'ils passaient des commandes de nourriture via des tablettes. [202] D'autres pays ont essayé de suivre comme le Nigeria Le plus grand pays d'Afrique en a un DayDone apporte les produits de la ferme à domicile.

En janvier 2019, il a été annoncé que le concept 365 by Whole Foods Market serait abandonné, mais les emplacements existants resteraient ouverts pour le moment. [203] Le mois suivant, il a été annoncé que tous les 365 magasins existants seraient convertis en magasins Whole Foods réguliers d'ici la fin de l'année. [204]


Amazon peut-il réinventer le supermarché traditionnel ?

Le projet d'Amazon de lancer des épiceries physiques cette année n'est que la dernière affirmation selon laquelle, ironiquement, les magasins physiques sont cruciaux pour la croissance future du géant du commerce électronique. Amazon pourrait lancer jusqu'à 2 000 supermarchés dans les grandes villes américaines, selon un récent rapport de Le journal de Wall Street. Ce sera le sixième format de vente au détail physique d'Amazon après Whole Foods, Amazon Books, Amazon Go, Amazon 4-Star et Amazon Pop-Up.

Les plans d'Amazon sont susceptibles de secouer les principaux fournisseurs d'épicerie tels que Kroger's et Walmart, dont les actions ont chuté aux nouvelles. Mais on s'attend à ce qu'Amazon introduise un modèle commercial différent - un modèle qui fusionne les expériences physiques et en ligne, puis l'alimente avec l'analyse de données, selon des experts de Wharton et de l'Université Columbia qui ont parlé de la stratégie d'épicerie d'Amazon. à l'émission de radio [email protected] sur SiriusXM. (Écoutez le podcast en haut de cette page.)

"C'était une prochaine étape naturelle", a déclaré Barbara Kahn, professeure de marketing à Wharton. L'ouverture de supermarchés est logique pour Amazon, car son modèle commercial consiste à offrir des prix bas et une commodité, ce que les acheteurs recherchent lorsqu'ils font leurs courses. « Si vous regardez leurs librairies ou Amazon Go (dépanneurs entièrement automatisés), ce sont de bons magasins, mais ce ne sont pas de beaux magasins. C'est le genre de magasins où vous pouvez obtenir ce que vous voulez à un prix bon marché, rapide et pratique », a-t-elle déclaré.

L'expansion d'Amazon de son activité d'épicerie (il possède déjà Prime Pantry, AmazonFresh et Whole Foods) lui permet également de collecter des données sur les consommateurs plus fréquemment, car les gens achètent régulièrement de la nourriture et préfèrent le faire en personne. « Leur jeu est basé sur les données et ils doivent avoir une fréquence. Ce qui est vraiment attrayant dans l'épicerie, ce n'est pas vraiment la marge, c'est le trafic », a déclaré Kahn. « Lorsque vous entrez dans un magasin Amazon, vous devez vous connecter avec votre application et tout ce que vous faites dans ce magasin est ensuite connecté à tout ce qui est en ligne. »

Le Journal a déclaré que les supermarchés d'Amazon occuperont environ 35 000 pieds carrés, contre 60 000 pieds carrés pour une épicerie typique. Des pourparlers seraient en cours pour ouvrir des magasins à Seattle, Philadelphie, San Francisco, Chicago et Washington, D.C.

Il s'agit de données

Quel que soit le format de magasin de vente au détail utilisé par Amazon, il "serait construit sur cette énorme capacité dont ils disposent pour rassembler, analyser, comprendre et utiliser ce que les clients leur disent chaque jour", a déclaré Mark Cohen, directeur des études de vente au détail à l'Université de Columbia qui avait été PDG de Sears Canada. "Amazon est la preuve positive de la valeur des mégadonnées et de la manière dont vous les collectez et dont vous les examinez et les utilisez."

Cohen a cité l'utilisation intelligente des données par 7-Eleven, la chaîne de magasins de proximité. « 7-Eleven dispose de systèmes à l'échelle de l'entreprise qui lui permettent de manipuler, de modifier ou de ne pas modifier ses assortiments pour être extrêmement pertinents et également extrêmement efficaces afin que non seulement la bonne marque se trouve sur la bonne étagère à la bonne profondeur, mais c'est dans un place dans le magasin où les clients s'attendent à le trouver.

[email protected] High School

L'ouverture d'épiceries physiques par Amazon pourrait également résoudre certains obstacles à la croissance. "Amazon a un obstacle fondamental à sa croissance organique, et c'est qu'il y a peut-être des millions de clients qui ne peuvent pas participer directement au commerce électronique ou qui trouvent cela gênant", a déclaré Cohen. "C'est en grande partie parce qu'ils n'ont pas d'endroit où un colis peut être livré parce que personne n'est à la maison et qu'ils ne sont pas à l'aise ou prêts à laisser quelque chose sur le pas de la porte."

Les emplacements physiques sont également utiles pour les personnes qui ne peuvent pas acheter en ligne parce qu'elles n'ont pas ou ne peuvent pas obtenir de cartes de crédit - ou ne veulent pas les utiliser. « Avoir un réseau d'endroits pratiques au niveau local avec lesquels interagir avec ces clients, comme une épicerie Amazon qui accepte les espèces, leur donnerait accès à un nombre énorme de clients qui pourraient très bien vouloir faire affaire avec Amazon mais qui ne le peuvent pas. à l'heure actuelle."

Test de briques et de mortier

Les plans de supermarchés d'Amazon font suite à d'autres incursions dans les magasins physiques, dont la plus importante à ce jour a été son achat de Whole Foods en juin 2017 pour 13,7 milliards de dollars. Il a donné à Amazon près de 470 magasins, dont une vingtaine au Canada et au Royaume-Uni. éléments.

"Ce qui est vraiment attrayant dans l'épicerie, ce n'est pas vraiment la marge, c'est le trafic.” –Barbara Kahn

En janvier 2018, il a ouvert des magasins de proximité Amazon Go où les consommateurs prennent ce qu'ils veulent et partent sans voir de caissier ou de caisse. Les capteurs suivent leurs achats, qui sont automatiquement facturés sur leurs comptes Amazon. Il y a maintenant 10 magasins Amazon Go et d'autres ouvriront bientôt. En outre, la société a ouvert 17 emplacements Amazon Books. Amazon a également des magasins éphémères dans les centres commerciaux, Whole Foods et Kohl's, mais il ferme les 87 d'entre eux parce que le format n'a pas fonctionné.

Quant à ses prochains supermarchés, Amazon pourrait repenser le format traditionnel de l'épicerie. En règle générale, les agrafes comme le lait sont délibérément placées à l'arrière afin que les acheteurs passent plus de temps dans le magasin. Kahn a déclaré que le PDG d'Amazon, Jeff Bezos, pourrait avoir un design différent en tête. Il pourrait dire : « Laissez-nous concevoir le magasin pour que vous puissiez trouver ce que vous voulez aussi vite que vous le souhaitez et entrer et sortir de là », a-t-elle déclaré. «Je parie qu'une fois qu'ils commenceront à travailler dessus et utiliseront leurs données, ils changeront les choses qui ont du sens du point de vue du client. Donc ça va être assez cool à voir.

Le Journal a déclaré que le concept de supermarché d'Amazon ressemble fortement aux idées d'un rapport de 2013 de l'ancien consultant de Deloitte, Brittain Ladd, qui travaille maintenant pour AmazonFresh. Ce rapport voit les supermarchés d'Amazon combiner sa stratégie de remise avec des capacités en ligne, en ajoutant le ramassage d'épicerie au volant et en plaçant des casiers Amazon à l'intérieur. L'objectif est de créer "un écosystème de canaux centrés sur l'alimentation et l'épicerie capable de répondre aux besoins de tous les clients à travers tous les canaux disponibles", a-t-il écrit.

En ce qui concerne les inquiétudes selon lesquelles Amazon entre dans une entreprise à faible marge, Cohen a déclaré que cela ne devait pas être problématique. « Ils voient cela comme une opportunité dans de nombreux cas », a-t-il déclaré. "En fin de compte, je pense qu'il s'agit de créer de plus en plus une connexion efficace avec les clients, en particulier ceux avec qui ils ne font pas affaire, qui aimeraient faire affaire avec eux."

Tarification dynamique

Kahn a déclaré que l'un des dilemmes d'Amazon dans la vente de produits d'épicerie est de savoir comment gérer l'effort coûteux de livraison à chaque domicile et entreprise, le soi-disant «dernier kilomètre». beaucoup de magasins où les gens peuvent faire leurs achats, contrairement aux supermarchés traditionnels. Walmart s'est lancé dans le secteur de l'épicerie et a géré les faibles marges de l'industrie en se concentrant sur «l'excellence opérationnelle» pour réduire ses coûts. « Ils sont un maître de la chaîne d'approvisionnement à faible coût », a-t-elle déclaré.

“Amazon est la preuve positive de la valeur des mégadonnées.” –Mark Cohen

La priorité d'Amazon est la commodité du client. Mais les livraisons peuvent être assez coûteuses car elles sont inefficaces, a déclaré Kahn. Par conséquent, l'ouverture de plus d'épiceries physiques pourrait fonctionner, de sorte qu'il y aura plus d'endroits où les clients pourront récupérer leurs commandes. "Ils en ont besoin parce que leur modèle est si différent d'une entreprise d'épicerie typique sur le plan opérationnel", a ajouté Kahn.

De plus, Amazon aura du mal à convaincre les détaillants concurrents de briques et de mortier de lui permettre d'ouvrir l'un de ses casiers dans leurs magasins. Amazon a été « agressif en essayant de placer ces casiers dans tout le royaume. De nombreux magasins n'ont tout simplement pas de place pour eux et certains ne veulent pas vraiment qu'Amazon livre via un casier [les mêmes produits] qu'ils essaient de vendre », a déclaré Cohen. "Amazon n'est pas susceptible de convaincre Target d'installer Amazon Lockers, à moins qu'une combinaison incroyable ne se produise."

En ouvrant ses propres magasins, Amazon contrôle également les prix et les marges. Kahn a souligné qu'il utilisait déjà des prix « dynamiques ». Dans les magasins Amazon 4 étoiles, les prix sont sous forme numérique et correspondent à ceux de son site Web. Cependant, les prix « peuvent changer au fur et à mesure que les choses se produisent », a-t-elle déclaré.

De même, chez Amazon Books, aucun prix n'est affiché. Au lieu de cela, les clients doivent ouvrir l'application Amazon pour savoir combien coûtent les livres. De cette façon, Amazon pourrait également jouer avec les prix, en fixant peut-être des prix différents pour les membres Prime et non-Prime. "De ces deux manières, avec" prix "et" lieu ", Amazon redéfinit le modèle", a déclaré Kahn.


Sears a-t-il un avenir ?

Une opportunité intéressante pour Sears est l'ouverture de magasins combinés avec d'autres détaillants.

Par exemple, l'épicier allemand Aldi et Kohl’s (NYSE : KSS) ouvrent des magasins combinés. Les combos Aldi/Kohl's comprennent une épicerie discount et un magasin de vêtements, Plongée au détail révèle.

Aldi, un épicier à prix réduit, fait partie des détaillants américains à la croissance la plus rapide. Interne du milieu des affaires calcule Aldi exploite 1 600 magasins aux États-Unis. De plus, Aldi prévoit d'investir 1,9 milliard de dollars pour devenir le troisième plus grand épicier des États-Unis.

Ainsi, les magasins mixtes Sears/Aldi ou Sears/Kohls pourraient bientôt germer dans un centre commercial près de chez vous. D'autres chaînes expérimentant avec des magasins combinés incluent Nordstrom (NYSE : JWN), Kroger (NYSE : KR), et Walgreens (NASDAQ : WBA). N'importe laquelle de ces marques pourrait être partenaire d'un magasin Sears Home & Life.


L'histoire de Sears prédit presque tout ce que fait Amazon

Il y a cent ans, un géant de la vente au détail qui expédiait des millions de produits par la poste s'est rapidement lancé dans le commerce physique, le transformant à jamais. Est-ce que cela se reproduit?

Amazon vient conquérir le commerce de détail physique, pas pour l'enterrer. Au cours des deux dernières années, la société a ouvert 11 librairies physiques. Cet été, elle a acheté Whole Foods et ses 400 épiceries. Et la semaine dernière, la société a annoncé un partenariat avec Kohl's pour autoriser les retours dans les magasins du détaillant physique.

Pourquoi Amazon ressemble-t-il de plus en plus à un détaillant à l'ancienne ? La stratégie d'entreprise à tout faire de l'entreprise adhère à un manuel de jeu familier, celui de Sears, Roebuck & Company. Sears peut sembler être un zombie aujourd'hui, mais il est facile d'oublier à quel point l'entreprise était transformatrice il y a exactement 100 ans, quand elle aussi capitalisait sur une entreprise de courrier aux consommateurs pour établir une présence physique dans le commerce de détail.

Pour comprendre Amazon, son évolution, sa stratégie et peut-être son avenir, regardez Sears.

Le courrier était un Internet avant Internet. Après la guerre civile, plusieurs nouveaux systèmes de communication et de transport - le télégraphe, le rail et la livraison de colis - ont permis de faire des achats à domicile et de se faire livrer des articles à votre porte. Les Américains parcouraient les catalogues sur leurs canapés à la recherche de bijoux, de nourriture et de livres. Les marchands envoyaient les colis par chemin de fer.

De sa fondation à la fin du XIXe siècle à son catalogue de renommée mondiale, l'histoire de Sears, Roebuck & Company est bien connue. Moins connue est sa transition magnifiquement réussie d'une société de courrier à un géant de la brique et du mortier. Comme Amazon parmi ses rivaux d'achat en ligne, Sears n'était pas le premier détaillant de vente par correspondance du pays, mais il est devenu le plus grand du genre. Comme Amazon, cela a commencé avec une seule catégorie de produits : les montres plutôt que les livres. Mais, comme Amazon, la société s'est développée pour inclure une gamme de produits, notamment des armes à feu, des gramophones, des voitures et même des produits d'épicerie.

Dès le début, le génie de Sears était de se présenter aux consommateurs comme un magasin de tout, avec une gamme de produits inégalée, souvent vendus pour des profits minuscules. La sensibilité de l'entreprise à la demande des consommateurs était si étrange et ses opérations si efficaces qu'elle est devenue, pour nombre de ses clients inconditionnels, non seulement la meilleure option de vente au détail, mais la seule à considérer.

En construisant une large base de consommateurs farouchement fidèles, Sears a pu acheter moins cher auprès des fabricants et des grossistes. Elle gérait son déluge de commandes avec des entrepôts massifs, comme son installation centrale à Chicago, dans laquelle les messages aux différents départements et ouvriers de l'assemblage étaient envoyés via des tubes pneumatiques. Au cours de la décennie entre 1895 et 1905, les revenus de Sears ont été multipliés par 50, passant d'environ 750 000 $ à environ 38 millions de dollars, selon le livre d'Alfred D. Chandler Jr. de 1977. La main visible : la révolution managériale dans les affaires américaines. (Par comparaison, au cours de la dernière décennie, les revenus d'Amazon ont été multipliés par 10.)

Puis, après l'un des demi-siècles les plus réussis de l'histoire des entreprises américaines, Sears a fait quelque chose de vraiment fou. Il a ouvert un magasin.

Au début des années 1920, Sears s'est retrouvée dans une économie qui sortait d'une sévère récession d'après-guerre, selon l'essai de Daniel M. G. Graff et Peter Temin « Sears, Roebuck in the Twentieth Century ». L'entreprise était également confrontée à un défi plus durable : la montée en puissance des chaînes de magasins. Pour guider leur transformation d'entreprise, la société a fait appel à un général à la retraite de la Première Guerre mondiale nommé Robert Wood, qui s'est tourné vers le recensement américain et le résumé statistique des États-Unis comme source de sagesse marketing. Dans les chiffres tabulés au niveau fédéral, il a vu le pays passer de la ferme à la ville, puis de la ville à la banlieue. Son plan : les suivre avec les magasins.

Les premiers magasins Sears ont ouvert dans les entrepôts de vente par correspondance existants de l'entreprise, par souci de commodité. Mais bientôt, ils ont fait leur apparition dans de nouveaux endroits. Non satisfait de simplement rivaliser avec les grands magasins urbains comme Macy's, Wood a distingué les nouveaux emplacements Sears en les plaçant dans des banlieues où les terrains étaient bon marché et les places de stationnement abondantes.

L'esthétique de Sears était sans fioritures, spécialisée dans les « produits durables » comme les outils de plomberie et les pièces de voiture. Wood a d'abord pensé que les jeunes acheteurs préféreraient une expérience froide et sans fioritures – il a comparé les premiers magasins à des « commissaires militaires ». C'était un faux pas rare. Sears a finalement repensé ses magasins pour apparaître plus haut de gamme.

La transformation de brique et de mortier de l'entreprise était étonnante. Au début de 1925, il n'y avait pas de magasins Sears aux États-Unis. En 1929, il y en avait 300. Alors que Montgomery Ward construisait 90 % de ses magasins dans les zones rurales ou les petites villes, et que Woolworth se concentrait sur les zones urbaines riches, Sears pariait sur tout : rural et urbain, riche et pauvre, agriculteurs et fabricants. Géographiquement, il s'est construit de manière disproportionnée là où le résumé statistique a montré une croissance: dans les villes du sud, du sud-ouest et de l'ouest.

Sears ne se contentait pas d'être un guichet unique pour les biens durables. Comme Amazon aujourd'hui, l'entreprise a utilisé sa position pour entrer dans des entreprises adjacentes. Pour compléter son énorme entreprise de pièces automobiles, Sears a commencé à vendre de l'assurance automobile sous la marque Allstate. On pourrait dire que le passage de la vente de produits aux services est analogue à la création d'Amazon Web Services, voire des émissions de télévision d'Amazon. Les analystes se sont demandé pourquoi Amazon voudrait vendre des livres, des couches et de la télévision ? Mais même les décisions apparemment excentriques de l'entreprise sont centrées sur l'ancienne expertise de Sears : devenir une partie inextricable de la vie des consommateurs.

Il est remarquable de voir comment la montée en puissance de Sears anticipe celle d'Amazon. La croissance des deux sociétés est le résultat de l'accent mis sur l'efficacité des opérations, des prix bas et d'un œil attentif sur l'avenir de la démographie américaine.

Alors, comment l'expérience de Sears peut-elle prédire l'avenir d'Amazon ?

Premièrement, Sears a montré que la vente au détail physique ne cannibalise pas nécessairement l'activité postale. Jusqu'à présent, les ventes en ligne d'Amazon ont en fait augmenté dans les régions où il est présent dans des magasins physiques, selon CNBC.

Deuxièmement, il est important de se rappeler que, bien que Sears soit finalement devenu un détaillant physique dominant, la transition a été cahoteuse. Sears a initialement supposé que ses clients cols bleus apprécieraient une expérience de magasinage sans fioritures. Mais elle a fini par embellir ses magasins pour attirer toute la famille. Le design spartiate des librairies d'Amazon a déjà ses détracteurs, et l'entreprise pourrait apprendre que même un géant de la logistique a besoin d'un décorateur d'intérieur.

Troisièmement, Amazon peut trouver, comme Sears, que la taille peut être à la fois un avantage et une cible. Sears a évolué pour devenir un microcosme de l'économie américaine, avec ses opérations d'entreprise couvrant la vente au détail, la fabrication, le marketing et le transport. Les entrepôts remplissaient 100 000 commandes par jour, 16 usines de fabrication exploitées par Sears fabriquaient des ustensiles de cuisine et des meubles de marque et une succursale de New York se concentrait sur la commercialisation de vêtements. Amazon est déjà sur cette voie en fait, jeudi, la société a annoncé qu'elle ajoute plusieurs milliers d'emplois en marketing dans son bureau de New York. Mais tout comme Sears a attiré la colère des commerçants déplacés, en particulier dans les zones rurales, Amazon trouvera - et a déjà trouvé - qu'il est impossible de se développer sans susciter l'animosité des détaillants ou des régulateurs.


Voici à quoi ressemblerait un combo Amazon-Sears

Si vous regardez comment Amazon a déjà transformé Whole Foods en une expérience plus agréable pour les clients, vous comprendrez ce que ce rachat potentiel signifierait pour Sears. Amazon a centralisé les achats chez Whole Foods, diminué les prix des aliments qui étaient souvent la cible de blagues avant le rachat, mis en place des stations de test d'appareils Echo et minimisé l'accent mis sur les produits biologiques. "Amazon a acquis Whole Foods parce qu'il voulait façonner Whole Foods", a déclaré Ladd. "Et ils ont déjà doublé le trafic piétonnier."

Amazon pourrait transformer Sears et augmenter son trafic piétonnier, comme il l'a déjà fait avec Whole Foods. Source de l'image : Sears

Avec Sears sous ses ailes, Amazon pourrait ouvrir les magasins avec une vitrine en verre, ajouter des stations de réalité virtuelle (VR) où les gens peuvent tester des produits et même utiliser les emplacements automobiles Sears à son avantage. Par exemple, les membres Amazon Prime pourraient être attirés par une remise sur les réparations automobiles s'ils se rendent dans un centre automobile Sears. "Personne n'aime aller chez Sears maintenant, mais dans quelques années, vous pourriez dire: "J'adore aller chez Sears", a déclaré Ladd.

Ce type d'accord n'est pas aussi éloigné qu'il n'y paraît. Ladd a déclaré qu'il s'attendrait à ce que Sears ait un acheteur dans les 18 à 24 prochains mois, surtout s'il y a une mauvaise saison des vacances.

Mais il est important de noter que si Amazon achetait Sears, il ne garderait pas tous ses magasins Sears et Kmart ouverts. La société céderait les magasins qui ne rentrent pas dans son écosystème, a déclaré Ladd. "Amazon est doué pour évaluer le paysage de la vente au détail et choisir les gagnants", a-t-il expliqué.


Target et d'autres détaillants utilisent des contrats de location pour mettre un frein aux plans d'Amazon pour Whole Foods

En tant que plus grand locataire du centre commercial City Center, Target avait son mot à dire sur les modifications apportées à la propriété. Selon des personnes familières avec les discussions sur le bail, Target a rechigné à partager le centre commercial avec Whole Foods parce qu'elle craignait la concurrence du nouveau propriétaire de la chaîne d'épicerie, Amazon.

Les premières tentatives pour persuader Target ont échoué et Whole Foods devra peut-être maintenant concéder certaines initiatives d'Amazon – telles que des casiers où les clients peuvent récupérer les marchandises commandées en ligne – s'il veut l'emplacement, ont déclaré les gens. Les pourparlers sont en cours.

Un examen par Reuters des accords immobiliers et des entretiens avec 20 propriétaires de commerces de détail, avocats et courtiers montrent que les conditions liées à l'exploitation dans des centres commerciaux comme City Center présentent un défi émergent et peu scruté dans la quête d'Amazon pour remodeler Whole Foods.

Aux États-Unis, de grands détaillants comme Target, Bed Bath & Beyond et Best Buy ont des droits légaux dans de nombreux contrats de location qui leur permettent de limiter ce qu'Amazon peut faire avec les magasins Whole Foods à proximité, et où il peut en ouvrir de nouveaux.

Les documents examinés par Reuters montrent des interdictions sur les casiers Amazon et les opérations de livraison à proximité d'un magasin Target dans l'Illinois et également en Floride, où un nouveau Whole Foods devrait ouvrir. Les casiers permettant de récupérer les commandes en ligne sont un moyen pour Amazon de stimuler les ventes via la chaîne d'épicerie.

À Manhattan et dans d'autres endroits, les baux des voisins à grande surface de Whole Foods l'empêchent de vendre une gamme de produits qu'Amazon a dans son énorme inventaire en ligne, de l'électronique aux jouets en passant par le linge de maison.

Même les magasins Whole Foods qui ne partagent pas d'espace avec des concurrents majeurs peuvent faire face à des contraintes imposées par les gouvernements locaux. Une résolution du conseil municipal de White Plains, New York, a restreint les heures pendant lesquelles Whole Foods peut utiliser un quai de chargement avant que l'épicier ne s'installe dans le centre commercial.

Amazon a refusé de répondre aux questions sur l'impact de ces restrictions à travers le pays sur ses plans.

Dans un communiqué, Target a déclaré qu'il était "axé sur ce qui est le mieux pour l'entreprise et sur les raisons pour lesquelles nos clients aiment Target. Nos plus de 1 800 magasins à travers le pays sont un atout stratégique et un élément vital de l'avenir de Target."

La société n'a pas discuté des détails des restrictions rapportées par Reuters, mais a déclaré: "Il est inexact de qualifier les contrats de location de notre stratégie d'entreprise".

Reuters n'a pas pu déterminer l'étendue complète des limites imposées aux magasins Whole Foods, car les accords de location varient d'un centre commercial à l'autre et nombre d'entre eux ne sont pas publics. Bien que restreindre le fonctionnement des voisins soit une pratique courante dans le commerce de détail, Amazon est nouveau dans l'art de ressentir la chaleur.

Certains propriétaires de centres commerciaux et courtiers immobiliers affirment que Whole Foods trouvera toujours des propriétaires désireux que le locataire de premier plan génère du trafic dans leurs centres commerciaux et voient des rivaux essayer de garder Whole Foods à courte vue.

Mais avec presque tous les 473 magasins de Whole Foods soumis à des contrats de location et des plans pour ajouter jusqu'à 85 magasins, selon les documents réglementaires, Amazon s'est lancé dans la brique et le mortier avec plus de contraintes et d'ennemis retranchés que dans le monde en ligne qu'il domine. .

"Beaucoup de gens supposent que ce gros gorille de 800 livres va venir battre tous ces détaillants", a déclaré Terrison Quinn, vice-président senior de la société de courtage SRS Real Estate Partners. "Je ne pense pas que ce sera le cas."

DES DIZAINES DE RESTRICTIONS

Amazon n'a pas perdu de temps pour apporter des modifications lorsque l'accord de 13,7 milliards de dollars avec Whole Foods a été conclu en août. Le plus grand détaillant en ligne au monde a réduit les prix de l'épicerie, a commencé à vendre son haut-parleur domestique Echo dans les magasins et a annoncé son intention d'ajouter des casiers à certains endroits et des articles Whole Foods à Prime Now, son programme de livraison en deux heures.

Les analystes s'attendent à ce que de telles mesures augmentent les commandes en ligne et les revenus d'Amazon. Mais les rivaux à grande surface ont un certain nombre de façons de riposter.

Les détaillants négocient régulièrement des garanties que leurs propriétaires ne modifieront pas les centres commerciaux d'une manière qui nuise aux ventes, qu'il s'agisse de louer à un club de strip-tease ou de lancer des projets de construction sans approbation, ont déclaré des avocats immobiliers.

Ces baux, qui durent souvent de 10 à 20 ans avec des options de renouvellement, peuvent même interdire à des concurrents d'ouvrir un magasin.

Un mémo de 16 pages en juillet détaillant les restrictions de bail régissant le centre commercial Pinecrest Place de Miami, obtenu par Reuters, offre un aperçu des protections juridiques que les détaillants garantissent.

Target a demandé à une filiale des Regency Centers des propriétaires nationaux d'interdire « tout casier, boîte de verrouillage ou autre type de système de stockage utilisé pour recevoir ou stocker des marchandises d'un catalogue ou d'un détaillant en ligne ».

Le document spécifie ensuite plus d'une douzaine d'autres restrictions pour le centre commercial, de la location d'espace à une animalerie ou un magasin de jouets à l'exploitation "d'un centre de distribution en rapport avec la réception, le stockage ou la distribution de marchandises d'un catalogue ou d'un détaillant en ligne".

Regency a annoncé en avril que Whole Foods ouvrirait dans le centre, ce qui signifie que le magasin ne peut pas avoir de casiers Amazon ou exécuter les commandes pour Prime Now.

Un mémo de bail de mai pour une cible à Evanston, dans l'Illinois, obtenu par Reuters, contient des interdictions similaires contre les casiers et l'exécution en ligne.

Dans un autre cas, Target a soulevé des préoccupations similaires au sujet d'Amazon pour un éventuel emplacement de Whole Foods à la Stonestown Galleria de San Francisco, ont déclaré des personnes proches du dossier.


Shake-Up in Aisle 3: Comment investir dans l'achat d'aliments complets par Amazon

Dans un tourbillon, une parade nuptiale d'un mois, Amazon (AMZN) - Obtenez un rapport et Whole Foods Market, Inc. (WFM) a annoncé le 16 juin que les deux sociétés ont convenu de fusionner, avec Amazon va acquérir Whole Foods Market pour 42 $ par action dans une transaction en espèces évaluée à environ 13,7 milliards de dollars.

Les deux sociétés prévoient que l'accord sera bientôt conclu, probablement au second semestre 2017.

De toute évidence, les experts de l'industrie financière voient des ramifications majeures pour l'industrie de l'épicerie - et pour les actions et les FNB de l'industrie - de la bombe amazonienne. Certaines de ces retombées ont déjà commencé, les actions de l'épicerie et de la vente au détail et les fonds négociés en bourse ayant subi des baisses d'actions après l'annonce de la fusion.

"Cet achat bouleverse le secteur de l'épicerie", déclare Kristin Hull, fondatrice et gestionnaire de portefeuille chez Nia Global Solutions, à Oakland, en Californie. "À court terme, nos plus gros stocks d'épicerie, Walmart (WMT) - Obtenir un rapport , cible (TGT) - Obtenir le rapport ਎t Costco (COÛT) - Obtenez le rapport  tout est tombé vendredi avec les nouvelles".

Les entreprises proposant des produits alimentaires sains et biologiques - tels que Dannon ou WhiteWave Foods - qui seront vendus ou distribués par d'autres " s'en tireront bien ", déclare Hull. "Cependant, les magasins et les chaînes de briques et de mortier - comme Natural Grocers - peuvent en souffrir."

Hull dit qu'à mesure qu'Amazon change la nature même de nos achats, ces autres épiceries de référence auront du mal à rivaliser. "Ils" seront soit récupérés par Amazon ou d'autres personnes qui maîtrisent le processus de livraison en ligne/à domicile, soit pourraient perdre des clients et des parts de marché au profit de sources de livraison pratiques", a-t-elle déclaré.

D'autres initiés du marché disent que l'acquisition potentielle rapproche Amazon d'un pas de plus vers le contrôle d'une plus grande part de marché d'un secteur dans lequel ils souhaitent se développer.

"Nous pensions tous qu'à un moment donné, Amazon serait la prochaine grande entreprise à conquérir le monde, à l'instar de Walmart dans les années 90 et au début des années 2000", déclare Ryan Kwiatkowski, gestionnaire de fortune chez Retirement Solutions, à Naperville, dans l'Illinois. "Cependant, Cette rumeur a continué de propulser les cours des actions d'Amazon et de Whole Foods&apos à la hausse, Barclays ayant amélioré Whole Foods et relevé son objectif de cours des actions à 48 $. L'action de Whole Foods&apos est en hausse de 38% depuis le début de l'année, tandis qu'Amazon&aposs est en hausse de 33% par rapport au S&P 500, en hausse de 9,5%, sur la même période.

Les retombées ont eu un impact négatif sur les fonds négociés en bourse qui détiennent des actions liées aux épiceries. Les fonds qui détiennent des actions d'épicerie ont subi un coup dur dans les deux jours qui ont suivi la fusion Amazon-Whole Foods. Les actions clés de l'industrie ont été battues - Kroger (KR) - Obtenir un rapport , Supervalu (SVU)   et Costco ont perdu 9,2%, 14,4% et 7,2% de leur valeur aux nouvelles. Wal-Mart Target a chuté de 4,7% et 5,0%, respectivement.

Les fonds qui détiennent de nombreuses actions d'épicerie et de détail en ont souffert. Le FNB First Trust Nasdaq Retail (FTXD) - Get Report , qui détient Wal-Mart, CostCo et Walgreens, a chuté de 2,8%. En outre, le FNB PowerShares Dynamic Retail Portfolio, qui détient Wal-Mart, CostCo et Kroger Co., a également chuté, passant de 36 $ par action à 33 $ par action après la nouvelle, tout comme le Consumer Staples Select Sector SPDR Fund (XLP) - Get Report , qui a également perdu du terrain (il détient Wal-Mart, CostCo, CVS et Walgreens.)

La nouvelle de la fusion a ébranlé les professionnels de Wall Street et les dirigeants de chaînes de vente au détail et d'épiceries se sont demandé ce qu'il allait advenir du colosse de Seattle.

"Il s'agit d'un tremblement de terre qui secoue le secteur de l'épicerie ainsi que le monde de la vente au détail", a déclaré Mark Hamrick, analyste économique principal chez Bankrate. "On ne peut qu'imaginer l'innovation technologique qu'Amazon apportera à l'expérience d'achat du consommateur. Maintenant, nous pouvons voir avec le recul que son récent tergiversation autour de l'expérience de la brique et du mortier, en tant qu'expérience, n'était qu'un grondement de l'événement sismique à l'horizon.

Hamrick a noté qu'un jour plus tôt, l'action Kroger&aposs avait enregistré une baisse à deux chiffres dans un contexte de déflation des prix alimentaires et de concurrence féroce dans le secteur de l'épicerie. "Nous n'avions aucune idée de ce qui se préparait, presque immédiatement", déclare-t-il. "Pour lui et d'autres joueurs de longue date dans l'espace, ils doivent se demander si une bombe à retardement compétitive a commencé à cliquer."

D'autres disent que la fusion ne devrait pas être accueillie comme une grande surprise, car Amazon fait allusion à une telle décision depuis quelques années maintenant.

"Amazon a pris diverses mesures au cours des dernières années pour stimuler son activité d'épicerie en ligne, depuis le lancement d'Amazon Fresh jusqu'à son partenariat avec Instacart. Cependant, les comportements des consommateurs ont rendu la croissance de l'espace d'épicerie plus lourde pour Amazon », déclare Ryne Misso, directeur du marketing chez Market Track.

Pourtant, les histoires d'épicerie sont le dernier bastion des acheteurs à pied, qui semblent toujours vouloir tester eux-mêmes les fruits frais et voir leurs tranches de jambon à l'érable pesées de leurs propres yeux. "Une récente enquête auprès des consommateurs menée par Market Track a révélé que seulement 19% des consommateurs achètent des produits d'épicerie en ligne, et seulement 14% utilisent les services de click and collect,"

Une fois l'accord conclu, Amazon disposera de plus de 400 épiceries sur les principaux marchés des États-Unis, ajoute Misso. "Combinez ces nouveaux emplacements de magasins et l'assortiment de produits différenciés de Whole Foods avec l'infrastructure de livraison en ligne leader du secteur d'Amazon, et l'acquisition est susceptible de positionner rapidement Amazon en tant qu'acteur de l'épicerie de premier plan et devrait leur permettre de transformer davantage la façon dont les Américains font leurs courses hebdomadaires, " dit-il.


Avec le mouvement Whole Foods, Amazon transforme complètement l'épicerie omnicanale et met certains concurrents de renom sur le devant de la scène. "Bien que Walmart vise un segment plus soucieux des coûts, il sera toujours obligé de réagir", déclare Mihir Kittur, co-fondateur et directeur commercial d'Ugam, un fournisseur d'analyse de données de vente au détail -le modèle de magasin se répercute sur d'autres catégories de produits, cela posera de vrais problèmes pour les concurrents, y compris Target.

Les marques de biens de consommation emballés seront également affectées. "Auparavant, les grandes marques comme Unilever étaient en mode attentiste vis-à-vis d'Amazon", dit-il. « Maintenant, ils savent que le détaillant sera plus un concurrent qu'un partenaire, et cela pourrait nuire considérablement à leur entreprise. »