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Gâteau au café

Gâteau au café


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Le beurre conservé à température ambiante, pour qu'il soit mou, on le bat avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne comme une crème et que les granules de sucre ne se fassent plus sentir.

J'ai utilisé du sucre brut, mais la toux blanche est également bonne.

Faites fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe de café et placez-le sur le beurre déjà mélangé avec le sucre.

Bien homogénéiser.

On sépare les œufs, on met les blancs d'œufs dans un bol, et on ajoute les jaunes un à un dans la composition déjà formée.

J'avais des œufs du pays et ils étaient petits, j'ai donc mis 4 morceaux.

Mélanger, ajouter la farine d'amande, la farine, une cuillerée de chapelure et la levure chimique

Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer à la pâte.

Dans un moule à cake tapissé de papier, verser la composition et la mettre au four pendant 30-40 minutes.

Avant de le retirer, on fait le test avec le cure-dent et s'il ressort propre, alors c'est prêt.

En attendant la cuisson, préparez le sirop : 50 ml de café chauffé dans lequel on dissout 2 carrés de chocolat.

Sortir du four, piquer le dessus avec une pique à brochette et verser le sirop dessus, laisser absorber le tout et refroidir.

Réalisez le glaçage : faites fondre le chocolat au lait et versez dessus, égalisez-le et saupoudrez le dessus d'amandes effilées.




Gâteau au café

Séparez les œufs, mettez les jaunes dans un bol et les blancs d'œufs dans un autre bol, mélangez bien les jaunes avec le sucre. Après avoir bien mélangé, ajoutez le café et remuez.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao et bien mélanger. Battez ensuite les blancs d'œufs en mousse dure et ajoutez-les au mélange de jaunes, ajoutez lentement et progressivement. Sur une plaque de 20 & # 21530 cm tapissée de papier sulfurisé mettre la composition pour le plan de travail, et mettre au four préchauffé (180 degrés) pendant environ 10 minutes, selon le four vérifier avec le cure-dent.

Pendant que le plan de travail refroidit, préparez la crème, la farine et la moitié du sucre, mettez-les dans un bol, ajoutez le lait et mélangez bien pour qu'ils ne forment pas de grumeaux, mettez-les sur le feu et laissez-les bouillir jusqu'à épaississement, en remuant pour contenir.

Mélanger le beurre avec la moitié restante du sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Une fois la crème refroidie, ajoutez les 5 cuillères à soupe de café (le café doit être froid), mélangez bien, puis ajoutez-le à la crème au beurre progressivement et en remuant bien (vous pouvez également utiliser le mixeur).

Laissez la crème au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de graisser le dessus. Couper le dessus en 3, et diviser la crème en deux, graisser chaque dessus.

Préparez le glaçage : pour le glaçage, mélangez le jaune avec le sucre, environ 2 minutes, gardez la composition dans de l'eau tiède, elle s'étalera plus facilement sur le plan de travail.

Et recouvrir le gâteau de glaçage.Réfrigérer quelques heures jusqu'à ce que le glaçage durcisse.


Gâteau de jeûne au café et aux pruneaux - recette

Ingrédients

  • 1 tasse (250 g) de farine
  • 1 tasse d'eau
  • ½ tasse de sucre
  • 100 g de pruneaux
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de café moulu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Méthode de préparation

Préparez d'abord le café à partir des 2 cuillères à café de café et 1 tasse d'eau.

Lorsque vous êtes prêt, égouttez le marc de café. Quand il a refroidi, mettez-le dans un grand bol.

Ajouter le sucre, le miel et le sucre vanillé. Vous pouvez utiliser de l'essence de vanille à la place du sucre vanillé.

Mélanger et ajouter la farine mélangée à la levure chimique et au sel. Pour obtenir un gâteau plus fin, il est bon de tamiser la farine à travers une passoire épaisse.

Insérez le mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. La consistance doit être comme de la crème ou de la mûre classique.

S'il est trop fin, ajoutez plus de farine. S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau.

Si les prunes ont des pépins, retirez-les, puis coupez les fruits en petits morceaux. les incorporer à la composition et mélanger.

Préparez le plateau dans lequel vous allez cuire le gâteau. Il peut s'agir d'un plateau carré ou rectangulaire d'un diamètre de 20 cm.

Si vous voulez lui donner une forme de gâteau, utilisez une forme ronde.

Graisser la poêle avec un peu d'huile, la tapisser de papier sulfurisé et verser la composition. Battez le plateau de la table pour éliminer les trous d'air.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés Celsius. Il devrait être prêt en 40 minutes environ. Essayez le gâteau avec le cure-dent avant de le sortir du four.

Le gâteau de jeûne au café et aux pruneaux est coupé une fois complètement refroidi, afin de ne pas s'effriter.

Il peut être fini avec un simple glaçage au chocolat, obtenu à partir de poudre de cacao, de sucre en poudre, d'eau et d'huile, ou de chocolat fondu mélangé avec un peu d'huile.

Source de l'article : Recettes faciles.ru. Est-ce vraiment le jeûne ? Gâteau moelleux et doré au miel et pruneaux : https://retete-usoare.eu/chiar-este-de-post-prajitura-pufoasa-si-aurie-cu-miere-si-prune-uscate/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


***

S'il vous arrive de couper, n'ayez pas peur. Réfrigérez le tout (crème fouettée et beurre restant) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il durcisse, puis retirez et mélangez la crème à pleine vitesse. En quelques minutes, il se liera à nouveau et vous pourrez ajouter le beurre restant.

La crème obtenue est étalée sur le comptoir, bien nivelée et laissée refroidir.

Préparer le glaçage au chocolat

Faites chauffer la crème liquide, mélangez-la avec le sucre, versez-la sur le chocolat, mélangez jusqu'à ce qu'elle soit homogène (vous pouvez les chauffer ensemble au bain de vapeur, c'est la même chose). www.simonacallas.com Appliquer le glaçage sur la couche de crème, égaliser et refroidir.

Dès que le glaçage durcit, le gâteau peut être tranché et servi. Je recommande de le garder couvert afin que le comptoir ne sèche pas. J'ai gardé le gâteau au réfrigérateur dans une boîte en plastique avec un couvercle.


Gâteau de jeûne au café et aux pruneaux - recette

Ingrédients

  • 1 tasse (250 g) de farine
  • 1 tasse d'eau
  • ½ tasse de sucre
  • 100 g de pruneaux
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de café moulu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Méthode de préparation

Préparez d'abord le café à partir des 2 cuillères à café de café et 1 tasse d'eau.

Lorsque vous êtes prêt, égouttez le marc de café. Quand il a refroidi, mettez-le dans un grand bol.

Ajouter le sucre, le miel et le sucre vanillé. Vous pouvez utiliser de l'essence de vanille à la place du sucre vanillé.

Mélanger et ajouter la farine mélangée à la levure chimique et au sel. Pour obtenir un gâteau plus fin, il est bon de tamiser la farine à travers une passoire épaisse.

Insérez le mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. La consistance doit être comme de la crème ou de la mûre classique.

S'il est trop fin, ajoutez plus de farine. S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau.

Si les prunes ont des pépins, retirez-les, puis coupez les fruits en petits morceaux. les incorporer à la composition et mélanger.

Préparez le plateau dans lequel vous allez cuire le gâteau. Il peut s'agir d'un plateau carré ou rectangulaire d'un diamètre de 20 cm.

Si vous voulez lui donner une forme de gâteau, utilisez une forme ronde.

Graisser la poêle avec un peu d'huile, la tapisser de papier sulfurisé et verser la composition. Battez le plateau de la table pour éliminer les trous d'air.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés Celsius. Il devrait être prêt en 40 minutes environ. Essayez le gâteau avec le cure-dent avant de le sortir du four.

Le gâteau de jeûne au café et aux pruneaux est coupé une fois complètement refroidi, afin de ne pas s'effriter.

Il peut être fini avec un simple glaçage au chocolat, obtenu à partir de poudre de cacao, de sucre en poudre, d'eau et d'huile, ou de chocolat fondu mélangé avec un peu d'huile.

Source de l'article : Recettes faciles.ru. Est-ce vraiment le jeûne ? Gâteau moelleux et doré au miel et pruneaux : https://retete-usoare.eu/chiar-este-de-post-prajitura-pufoasa-si-aurie-cu-miere-si-prune-uscate/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Gâteau au café

Séparez les œufs, mettez les jaunes dans un bol et les blancs d'œufs dans un autre bol, mélangez bien les jaunes avec le sucre. Après avoir bien mélangé, ajoutez le café et remuez.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao et bien mélanger. Battez ensuite les blancs d'œufs en mousse dure et ajoutez-les au mélange de jaunes, ajoutez lentement et progressivement. Sur une plaque de 20 & # 21530 cm tapissée de papier sulfurisé mettre la composition pour le plan de travail, et mettre au four préchauffé (180 degrés) pendant environ 10 minutes, selon le four vérifier avec le cure-dent.

Pendant que le plan de travail refroidit, préparez la crème, la farine et la moitié du sucre, mettez-les dans un bol, ajoutez le lait et mélangez bien pour qu'ils ne forment pas de grumeaux, mettez-les sur le feu et laissez-les bouillir jusqu'à épaississement, en remuant pour contenir.

Mélanger le beurre avec la moitié restante du sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Une fois la crème refroidie, ajoutez les 5 cuillères à soupe de café (le café doit être froid), mélangez bien, puis ajoutez-le à la crème au beurre progressivement et en remuant bien (vous pouvez également utiliser le mixeur).

Laissez la crème au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de graisser le dessus. Couper le dessus en 3, et diviser la crème en deux, graisser chaque dessus.

Préparez le glaçage : pour le glaçage, mélangez le jaune avec le sucre, environ 2 minutes, gardez la composition dans de l'eau tiède, elle s'étalera plus facilement sur le plan de travail.

Et recouvrir le gâteau de glaçage.Réfrigérer quelques heures jusqu'à ce que le glaçage durcisse.


Gâteau au café

Séparez les œufs, mettez les jaunes dans un bol et les blancs d'œufs dans un autre bol, mélangez bien les jaunes avec le sucre. Après avoir bien mélangé, ajoutez le café et remuez.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao et bien mélanger. Battez ensuite les blancs d'œufs en mousse dure et ajoutez-les au mélange de jaunes, ajoutez lentement et progressivement. Sur une plaque de 20 & # 21530 cm tapissée de papier sulfurisé mettre la composition pour le plan de travail, et mettre au four préchauffé (180 degrés) pendant environ 10 minutes, selon le four vérifier avec le cure-dent.

Pendant que le plan de travail refroidit, préparez la crème, la farine et la moitié du sucre, mettez-les dans un bol, ajoutez le lait et mélangez bien pour qu'ils ne forment pas de grumeaux, mettez-les sur le feu et laissez-les bouillir jusqu'à épaississement, en remuant pour contenir.

Mélanger le beurre avec la moitié restante du sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Une fois la crème refroidie, ajoutez les 5 cuillères à soupe de café (le café doit être froid), mélangez bien, puis ajoutez-le à la crème au beurre progressivement et en remuant bien (vous pouvez également utiliser le mixeur).

Laissez la crème au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de graisser le dessus. Couper le dessus en 3, et diviser la crème en deux, graisser chaque dessus.

Préparez le glaçage : pour le glaçage, mélangez le jaune avec le sucre, environ 2 minutes, gardez la composition dans de l'eau tiède, elle s'étalera plus facilement sur le plan de travail.

Et recouvrir le gâteau de glaçage.Réfrigérer quelques heures jusqu'à ce que le glaçage durcisse.


Gâteau au café

Séparez les œufs, mettez les jaunes dans un bol et les blancs d'œufs dans un autre bol, mélangez bien les jaunes avec le sucre. Après avoir bien mélangé, ajoutez le café et remuez.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao et bien mélanger. Battez ensuite les blancs d'œufs en mousse dure et ajoutez-les au mélange de jaunes, ajoutez lentement et progressivement. Sur une plaque de 20 & # 21530 cm tapissée de papier sulfurisé mettre la composition pour le plan de travail, et mettre au four préchauffé (180 degrés) pendant environ 10 minutes, selon le four vérifier avec le cure-dent.

Pendant que le plan de travail refroidit, préparez la crème, la farine et la moitié du sucre, mettez-les dans un bol, ajoutez le lait et mélangez bien pour qu'ils ne forment pas de grumeaux, mettez-les sur le feu et laissez-les bouillir jusqu'à épaississement, en remuant pour contenir.

Mélanger le beurre avec la moitié restante du sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Une fois la crème refroidie, ajoutez les 5 cuillères à soupe de café (le café doit être froid), mélangez bien, puis ajoutez-le à la crème au beurre progressivement et en remuant bien (vous pouvez également utiliser le mixeur).

Laissez la crème au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de graisser le dessus. Couper le dessus en 3, et diviser la crème en deux, graisser chaque dessus.

Préparez le glaçage : pour le glaçage, mélangez le jaune avec le sucre, environ 2 minutes, gardez la composition dans de l'eau tiède, elle s'étalera plus facilement sur le plan de travail.

Et recouvrir le gâteau de glaçage.Réfrigérer quelques heures jusqu'à ce que le glaçage durcisse.


Gâteau aux biscuits et crème au café

Ingrédients:

1 sachet et demi de beurre, à température ambiante
1 tasse de sucre
1 canne de cacao
1 ou
1 tasse d'eau
3 cuillères à soupe de café
2 paquets de biscuits
graines de vanille
poudre de cardamome

Méthode de préparation:

Faire du café avec une bouilloire. Avant de le recouvrir, saupoudrez de cardamome en poudre pour un arôme intense. Laissez refroidir.

La crème est facile à préparer : Frotter le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse, puis incorporer l'œuf et continuer à mélanger. Divisez la composition en deux parties égales : dans l'une ajoutez les graines de vanille et dans l'autre la poudre de cacao. Mélanger!

Maintenant, vous devez commencer à construire le gâteau ! Disposez les biscuits sur une assiette, en 2 rangs et siropez-les avec la liqueur aromatique. Ensuite, chouchoutez-les avec de la crème blanche, ajoutez une autre rangée et étalez une couche de crème au cacao. Répétez la procédure.

UNE gâteau aux biscuits incroyable, que je vais préparer tout de suite !


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