td.acetonemagazine.org
Nouvelles recettes

Sandwich au canard de Ma Poule à Torvehallerne

Sandwich au canard de Ma Poule à Torvehallerne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ce sandwich de la semaine comprend un sandwich au canard d'un marché en plein air à Copenhague

Sandwich au canard confit de Ma Poule

Au cœur de Copenhague, dans le quartier d'Indre By, se trouve un marché alimentaire de renommée mondiale connu sous le nom de Torvehallerne. Ce marché comprend plus de 80 étals et stands, proposant de tout, des pâtisseries danoises fraîches et des bonbons aux poissons, viandes et légumes locaux. C'est une étape incontournable pour les touristes l'estomac vide et qui les laissera certainement heureux. L'offre la plus remarquable de ce magasin de verre provient probablement du stand Ma Poule, un magasin de volaille d'inspiration française avec un délicieux sandwich au confit de canard.

Tout en faisant la queue pour le seul sandwich que Ma Poule a à offrir, les clients affamés peuvent assister aux énormes cuves de confit de canard préparées par de charmants chefs français. Le canard croustillant au fond de la poêle, offrant un contraste de texture avec la consistance autrement tendre et fondante de la viande, qui est presque similaire à celle du porc effiloché. Le canard est empilé sur une baguette croustillante habillée d'une moutarde légère et de cresson. La simplicité est la clé de la construction de ce sandwich, et la préparation permet au canard de parler de lui-même. La première fois que j'ai essayé ce sandwich, j'ai immédiatement su que c'était tout simplement le meilleur sandwich que j'avais jamais goûté, m'étourdissant avec une combinaison unique de croustillant et de tendresse. Pour seulement 55 DKK (ou environ 9,50 $, mais essayons de ne pas y penser), ce sandwich est définitivement un sandwich dont vous pourrez vous vanter auprès de tous vos amis.

Si le sandwich au canard ne vous rassasie pas, parcourez le reste du marché pour déguster des charcuteries, des fromages et des trempettes. Il n'est pas rare de se restaurer tout à fait au marché sans débourser un centime, grâce à la générosité des étals. Torvehallerne est un joyau au centre de Copenhague et devrait être une priorité pour tous ceux qui voyagent dans la région.

Cliquez ici pour d'autres sandwichs en vedette ou consultez les 52 meilleurs sandwichs de 2011. Vous connaissez un sandwich qui devrait être en vedette? Envoyez un e-mail au repas du jour ou commentez ci-dessous. Mieux encore, devenez contributeur et écrivez ton favori aujourd'hui!


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist med confit de canard hos Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk si det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Serveur avec service omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist med confit de canard hos Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk donc det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Server med en serviet omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist med confit de canard hos Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk si det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Serveur avec service omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist med confit de canard hos Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk si det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Server med en serviet omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist avec du confit de canard à Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk si det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Serveur avec service omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist med confit de canard hos Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk donc det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Server med en serviet omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist avec du confit de canard à Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk donc det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Serveur avec service omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist avec du confit de canard à Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk si det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Serveur avec service omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist med confit de canard hos Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk donc det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Server med en serviet omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Sandwich au Confit de Canard

Après avoir pris un sandwich spist med confit de canard hos Ma Poule i Torvehallerne har jeg haft lyst jusqu'à prøve at lave det herhjemme. Idag Skulle det si være.

Det var super nemt og smagte fantastisk donc det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Næste gang tror jeg vi skal ud i en asiatisk andesandwich à la sauce canard laqué à la sauce hoisin, agurk de forårsløg.

Sandwich med Confit de Canard – 3 små sanwich eller 2 store

  • 2 andebryst, mine var ferske og med skind på
  • 1 stort løg
  • 1 litre grøntsagsfond
  • 1 tâche. merian
  • Sel + pebre

Rids begge andebryster i skindsiden og gnub derefter med salt, peber og merian på begge sider. Brun andebrysterne i lidt olie i en gryde med skindsiden nedad. Når skindet har taget farve (det tager cirka 5 minutter) vendes kødet og steger et par minutter med kødsiden nedad.

Skær løgene i store stykker og steg dem med i nogle minutter. Rr rundt i blandingen og hld grøntsagsfond på, til kødet næsten er dækket. Læg nu låg på gryden og lad kødet koge i minimum 1 ½ time men meget gerne 2 timer. Efter cirka en time kan skindet skrabes af, lad det koge med i gryden pour à donner smag. Hvis alt grøntsagsfonden koger væk inden anden er fordig kan man hælde lidt ekstra vand ved.

Nr kødet er kogt trevles det og krydres med list ekstra salt, peber og merian, ci-après steges det par minutter i olie på panden pour middel varme.

Smør din baguette eller boller med fransk sennep og anret med confit de canard. Server med en serviet omkring og spis med det samme. Det smager så fuglene (ænderne måske?) Synger.


Voir la vidéo: Elevage de Canards dans le poulailler