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Biscuits à l'orange et aux graines de pavot

Biscuits à l'orange et aux graines de pavot



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Vous aimez les cookies au citron et aux graines de pavot ? Alors vous allez adorer ces biscuits à l'orange et aux graines de pavot, parfumés au zeste d'orange frais et aux graines de pavot.

Crédit photographique : Elise Bauer

Veuillez souhaiter la bienvenue à l'auteur invité Garrett McCord qui a apporté ces cookies aujourd'hui. Ils ont duré environ une seconde et demie. ~Elise

Lorsque ces biscuits à l'orange et aux graines de pavot cuisent, c'est de l'aromathérapie culinaire.

Les saveurs orangées vives avec la texture pop légèrement citrique et de noisette des graines de pavot donnent à ces biscuits le goût d'éclats de soleil eux-mêmes !

Les cookies sont faciles à assembler. Ils sont légers et délicats, mais pleins de saveur. Parfait pour les enfants qui aiment les biscuits, tout en restant parfaitement adapté aux fêtes de mariage, aux baby showers ou à d'autres événements légers.

N'hésitez pas à remplacer l'orange par du citron si vous voulez quelque chose qui rappelle un peu le muffin classique au citron et aux graines de pavot.

Si vous décidez d'utiliser du citron, essayez de remplacer les graines de pavot par une cuillère à café de coriandre moulue et ajoutez-la avec le reste des ingrédients secs pour un biscuit plus méditerranéen et légèrement salé.

Recette de biscuits à l'orange et aux graines de pavot

Ingrédients

  • 2/3 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de beurre, température ambiante
  • 1 œuf, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
  • 1 1/4 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Méthode

1 Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes.

2 Ajouter l'œuf et le zeste d'orange, battre pendant trente secondes en raclant le bol à mi-cuisson pour assurer un mélange homogène.

3 Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Tamisez-le lentement dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Incorporer les graines de pavot.

4 Placer des cuillerées à thé combles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de Silpat, en leur laissant de l'espace car elles s'étaleront au fur et à mesure de la cuisson.

5 Cuire au four à 350 °F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient tout juste dorés. Retirer du four. Laisser reposer sur la plaque à pâtisserie pendant une minute ou deux pour laisser les biscuits se solidifier un peu, puis les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

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