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SOUPE DE POIREAUX AU PIPOT DE DINDE

SOUPE DE POIREAUX AU PIPOT DE DINDE


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J'ai en quelque sorte assommé les gens avec des jus de légumes. Alors j'ai sorti "quelque chose" du congélateur. C'est un paquet avec pipota et coeur de dinde. J'ai commencé à travailler dur en utilisant les légumes qui étaient à portée de main.

  • 200 gr de pipota + coeur de dinde
  • 200 gr de nouilles aux oeufs -spatzle
  • 2 carottes en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 fils de mélèze vinaigré
  • 2 cuillères à soupe de pâte de piment Kapia
  • 1 poireau -haché
  • 1 branche de céleri cubes de céleri
  • 1 pomme de terre - cubes
  • 1 piment Kapia - ronds
  • 1 piment fort - ronds
  • sel
  • poivre-facultatif

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

METHODE DE PREPARATION DE LA RECETTE DE SOUPE REPAS AU PIPOT DE DINDE :


  1. J'ai fait bouillir dans de l'eau avec du sel de pipota bien lavé et du cœur de dinde. Pour la rapidité, j'ai fait bouillir 20 minutes dans une cocotte minute.

  2. Faire revenir légèrement les poireaux et les carottes.

  3. J'ai ajouté de la pâte de Kapia, de la pomme de terre, du céleri, des brindilles de mélèze.

  4. Remuer et ajouter le jus chaud dans lequel le pipot a bouilli.

  5. Faire bouillir les légumes pendant 15 minutes. Je suis prêt si la carotte est pénétrée.

  6. Ajouter les tranches de poivron rouge et le piment fort. Laisser mijoter encore quelques minutes.

  7. Goûtez, salez et aigrez si besoin.

  8. Coupez la pipette en fines tranches que vous ajoutez dans chaque assiette au moment de servir.



SOUPE DE POIREAUX AU PIPOT DE DINDE - Recettes

Ingrédient:
1 kg de petit poisson,
2 oignons,
1 poireau,
3 gousses d'ail,
½ kg de tomates,
1 verre devient blanc,
sel,
poivre,
persil vert haché,
Croûtons,
1 kg de morun,
2 litres d'eau,
jus de citron

Mode de préparation :
Nettoyez les petits poissons (tomate, caracuda, etc.) et faites bouillir avec du sel, des légumes finement hachés et du vin.
Quand il est cuit, sortez-le et mettez les gros poissons (cabillaud, esturgeon, carpe) dans l'eau et faites-le bouillir également.
Ajoutez la soupe avec du jus de citron ou de chou, du bortsch ou du vinaigre.
La soupe est servie avec des croûtons, et le gros poisson est servi à part.


Soupe aux poireaux et loboda

Dans la marmite, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile et tempérez les poireaux émincés jusqu'à 0,5 cm. Saupoudrer de sel.

Nous mettons également une bouilloire ou une casserole à bouillir avec de l'eau. Nous allons remplir la soupe avec de l'eau bouillie.

Coupez les carottes, le céleri et les panais en petits cubes et ajoutez-les dans la casserole pour qu'ils durcissent. Nous les gardons jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Ajouter de l'eau bouillie. Dans une casserole de 4-5 l, nous avons besoin d'environ 2-3 l d'eau bouillie sur les légumes.

Nous avons également coupé les courgettes en cubes. On le met plus tard car il bout plus vite que les autres légumes.

Porter à ébullition et porter à ébullition le bortsch ou les crocodiles. Cela dépend de ce que nous choisissons pour aigrer la soupe. J'ai utilisé les deux car j'avais un bortsch pas très acide. Portez le bortsch à ébullition et ajoutez-le à la soupe. Si on utilise du corcoduşe, on les fait bouillir séparément dans un peu d'eau, puis on filtre les graines. Vous pouvez mettre le corcodu directement dans le pot, mais vous rencontrerez les noyaux dans l'assiette et ce n'est pas très agréable. J'ai des crocodiles congelés depuis l'année dernière.

Nous jetons une poignée de riz dans la soupe.

Nous lavons le loboda et le coupons en fines lanières. Elle entre aussi dans la marmite. A partir de maintenant, nous avançons vite.

Mettez le bortsch ou le jus de crocodile dans la soupe, portez à ébullition.

Jusqu'à ce que la soupe bout, battez 2 œufs avec 200 g de crème sure. Nous versons dessus le jus de la marmite, un polish à la fois, jusqu'à ce que nous l'amenions à presque la même température que la soupe. Nous faisons cela pour ne pas couper la crème. Ensuite, nous le versons dans le pot.

Si vous sautez la crème et les œufs, nous avons une soupe à jeun.

Après ébullition, à deux, éteignez le feu et ajoutez un bouquet de mélèze frais et de persil. Laissez-le respirer.

Désormais, avec quelques brins d'oignon vert ou rouge, bon appétit pour la soupe !


Le remède parfait contre la gueule de bois, révélé par Horia Vîrlan. Soupe Potroace, recette étape par étape

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Pour ceux qui affrontent aussi la partie la plus désagréable après une fête, la gueule de bois, Horia Vîrlan « a renoncé » et nous a dévoilé toutes les étapes de la soupe de potroace qu'il préparera pour sa famille. Il préfère le faire à partir de dinde, mais le porte tout aussi délicieux et à base de poulet.


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Vidéo: Soupe de poulet aux poireaux