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Les voyageurs d'affaires ont dépensé moins en nourriture en 2011

Les voyageurs d'affaires ont dépensé moins en nourriture en 2011


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De nouveaux rapports montrent les 10 villes les plus visitées pour les affaires, ainsi que les dépenses de restauration en baisse

Les dépenses de repas d'affaires ont diminué en 2011.

Vous partez en voyage d'affaires ? Nouveaux rapports montrent les destinations les plus populaires pour les voyages d'affaires, et des nouvelles encore plus surprenantes - les dépenses de repas pour les voyageurs d'affaires ont baissé de 4 % au cours de la dernière année.

Deux rapports de Concur Technologies montrent les 10 plus visités villes américaines pour le business; le numéro un pour les affaires ? La ville de New York, bien sûr. Le reste de la liste :

Las Vegas
Chicago
San Francisco
• Orlando
• Houston
• Atlanta
• San Diego
• Charlotte, Caroline du Nord
• Dallas

Les voyageurs d'affaires internationaux se sont rendus à Londres plus que dans toute autre ville, suivis de Shanghai, Singapour, Pékin et Toronto.

Mais dans ces villes, les voyageurs d'affaires dépensent moins en repas. (Peut-être parce que ils n'ont personne avec qui manger ?) Le coût moyen des repas est d'environ 38 $, selon le rapport. Le co-fondateur de Concur Technologies, Mike Hilton, a déclaré que parce que les frais de voyage ont augmenté (environ 5 % en 2011, ou 20 $ par voyage), les réductions doivent provenir d'une autre catégorie. Hilton a déclaré au LA Times : « …Pour la plupart des entreprises, lorsque le prix du transport aérien augmente, elles essaient de réaliser des économies ailleurs… Au lieu de manger dans un bon steakhouse, vous le baissez d'un cran ou deux. "


Au cours des dernières années, le tourisme gastronomique a été une tendance à la mode dans l'industrie du voyage. Non seulement il est attrayant pour une grande population de voyageurs, mais il a également le potentiel d'augmenter les dépenses dans la destination et, par conséquent, de profiter positivement aux économies locales et aux petites entreprises. Malgré le buzz, la conversation autour du tourisme gastronomique n'a guère changé depuis qu'il a commencé à se répandre il y a des années. Sans oublier qu'il existe encore une certaine confusion sur ce qu'est réellement le tourisme gastronomique et sur la manière dont les destinations et les autres parties prenantes peuvent s'impliquer.


Dans ce rapport, nous nous concentrons sur quatre questions sous l'égide du tourisme gastronomique : quelle est la taille et l'importance du marché du tourisme gastronomique ? Quelles sont les nouvelles tendances liées au tourisme gastronomique ? Qui devrait être impliqué et bénéficier du tourisme gastronomique ? Quelles sont les meilleures pratiques pour les différentes parties prenantes ? Nous tentons de répondre à ces questions à partir de la deuxième itération élargie de notre sondage exclusif auprès des consommateurs de tourisme gastronomique. Ensuite, nous nous tournons vers la décomposition de la nouvelle définition du tourisme gastronomique en cinq composantes, principalement à partir d'un certain nombre d'entretiens approfondis avec des intervenants et des experts de l'industrie. Ces perspectives contribuent ensuite à la section finale du rapport, dans laquelle nous avons identifié 10 bonnes pratiques pour les acteurs du tourisme gastronomique.


Au cours des dernières années, le tourisme gastronomique a été une tendance à la mode dans l'industrie du voyage. Non seulement il est attrayant pour une grande population de voyageurs, mais il a également le potentiel d'augmenter les dépenses dans la destination et, par conséquent, de profiter positivement aux économies locales et aux petites entreprises. Malgré le buzz, la conversation autour du tourisme gastronomique n'a guère changé depuis qu'il a commencé à se répandre il y a des années. Sans oublier qu'il existe encore une certaine confusion sur ce qu'est réellement le tourisme gastronomique et sur la manière dont les destinations et les autres parties prenantes peuvent s'impliquer.


Dans ce rapport, nous nous concentrons sur quatre questions sous l'égide du tourisme gastronomique : quelle est la taille et l'importance du marché du tourisme gastronomique ? Quelles sont les nouvelles tendances liées au tourisme gastronomique ? Qui devrait être impliqué et bénéficier du tourisme gastronomique ? Quelles sont les meilleures pratiques pour les différentes parties prenantes ? Nous tentons de répondre à ces questions à partir de la deuxième itération élargie de notre sondage exclusif auprès des consommateurs de tourisme gastronomique. Ensuite, nous nous tournons vers la décomposition de la nouvelle définition du tourisme gastronomique en cinq composantes, principalement à partir d'un certain nombre d'entretiens approfondis avec des intervenants et des experts de l'industrie. Ces perspectives contribuent ensuite à la section finale du rapport, dans laquelle nous avons identifié 10 bonnes pratiques pour les acteurs du tourisme gastronomique.


Au cours des dernières années, le tourisme gastronomique a été une tendance à la mode dans l'industrie du voyage. Non seulement il attire une grande population de voyageurs, mais il a également le potentiel d'augmenter les dépenses dans la destination et, par conséquent, de profiter positivement aux économies locales et aux petites entreprises. Malgré le buzz, la conversation autour du tourisme gastronomique n'a guère changé depuis qu'il a commencé à se répandre il y a des années. Sans oublier qu'il existe encore une certaine confusion sur ce qu'est réellement le tourisme gastronomique et sur la manière dont les destinations et les autres parties prenantes peuvent s'impliquer.


Dans ce rapport, nous nous concentrons sur quatre questions sous l'égide du tourisme gastronomique : quelle est la taille et l'importance du marché du tourisme gastronomique ? Quelles sont les nouvelles tendances liées au tourisme gastronomique ? Qui devrait être impliqué et bénéficier du tourisme gastronomique ? Quelles sont les meilleures pratiques pour les différentes parties prenantes ? Nous tentons de répondre à ces questions à partir de la deuxième itération élargie de notre sondage exclusif auprès des consommateurs de tourisme gastronomique. Ensuite, nous nous tournons vers la décomposition de la nouvelle définition du tourisme gastronomique en cinq composantes, principalement à partir d'un certain nombre d'entretiens approfondis avec des intervenants et des experts de l'industrie. Ces perspectives contribuent ensuite à la section finale du rapport, dans laquelle nous avons identifié 10 bonnes pratiques pour les acteurs du tourisme gastronomique.


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Au cours des dernières années, le tourisme gastronomique a été une tendance à la mode dans l'industrie du voyage. Non seulement il est attrayant pour une grande population de voyageurs, mais il a également le potentiel d'augmenter les dépenses dans la destination et, par conséquent, de profiter positivement aux économies locales et aux petites entreprises. Malgré le buzz, la conversation autour du tourisme gastronomique n'a guère changé depuis qu'il a commencé à se répandre il y a des années. Sans oublier qu'il existe encore une certaine confusion sur ce qu'est réellement le tourisme gastronomique et sur la manière dont les destinations et les autres parties prenantes peuvent s'impliquer.


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