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Tartelette dessert au mascarpone et chantilly

Tartelette dessert au mascarpone et chantilly


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Écrasez les biscuits dans un blender, ajoutez le beurre fondu et mixez.

Ajustez l'anneau de montage des tartelettes à un diamètre de 18 cm.

Ajouter les biscuits avec le beurre et égaliser avec une cuillère, réfrigérer pendant une heure.

Pendant ce temps, préparez la crème.

Ajouter de l'eau à la gélatine et laisser hydrater pendant 7 minutes. Mettre au bain marie et mélanger jusqu'à ce que la gélatine se dissolve bien et devienne liquide.

Battre à part le mascarpone avec le sucre en poudre, ajouter la gélatine, puis mélanger la chantilly.

Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Sortir le couvercle du réfrigérateur, ajouter la crème, égaliser et remettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

Retirer l'anneau et décorer la tarte de fruits frais.

Bon appétit!




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