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Recette de poulet blanc et de chili aux haricots

Recette de poulet blanc et de chili aux haricots


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Ce plat est copieux, délicieux et rapide et facile à faire. Servir sur du riz, une pomme de terre en veste ou avec du pain de maïs.

502 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau, coupés en cubes
  • 1 oignon, haché
  • 300 ml de bouillon de volaille
  • 1/2 (220 g) de piments verts coupés en dés
  • 1 cuillère à café de granules d'ail
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de coriandre séchée
  • 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 boîte de 410 g de haricots cannellini, égouttés et rincés
  • 2 oignons nouveaux, hachés
  • 60g de fromage Monterey Jack râpé

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 25 min › Prêt en : 35 min

  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire le poulet et l'oignon dans l'huile de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  2. Incorporer le bouillon de poulet, les piments verts, les granules d'ail, le cumin, l'origan, la coriandre et le poivre de Cayenne. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
  3. Incorporer les haricots et laisser mijoter 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair. Garnir d'oignons nouveaux et de fromage râpé.

Ingrédients

Les piments verts en dés en conserve peuvent être achetés dans les magasins spécialisés hispaniques ou en ligne. Alternativement, vous pouvez utiliser des piments frais au goût.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(553)

Avis en anglais (405)

par Maine_diner

Je fais une version similaire à celle-ci depuis des années. L'un de mes favoris. J'ai remarqué que de nombreux critiques mentionnaient à quel point ce chili était mince. NE PAS égoutter ou rincer les haricots (même si la recette vous le dit). Cela aidera à épaissir votre chili. Croyez-moi, cela fera une grande différence. Je ne sais pas pourquoi vous rinceriez les haricots en conserve de toute façon.-13 septembre 2005

par MIRANDA

C'était si facile et rapide à faire! J'ai cependant fait quelques changements : c'était un peu fade, alors j'ai ajouté quelques traits supplémentaires de chaque épice, utilisé de la coriandre fraîche, 2 boîtes de haricots Great Northern et ajouté un peu de farine pour épaissir. Mijoté 5-10 minutes de plus que la recette indiquée. L'épicerie n'avait pas de fromage monterey jack, nous avons donc utilisé du colby jack à la place. Servi avec pain de maïs. Mon mari a dit "mmmmmm" après chaque bouchée. La prochaine fois, je ferai un double lot pour qu'il y ait plus de restes ! Merci pour cette fabuleuse recette !-31 octobre 2002

par S. AUTRY

Cette recette est un bon point de départ mais avait vraiment besoin d'être « rehaussée » d'un cran. Je l'ai tweeké de cette façon: utilisé 3T. d'huile d'olive, un oignon violet haché, deux gousses d'ail hachées et j'ai ajouté une autre boîte de haricots cannellini que j'avais broyés pour coller dans mon mini hachoir. Cela a vraiment donné au mélange la consistance du chili plutôt que de la soupe. J'ai utilisé 3 poitrines de poulet grillées précuites et hachées que j'ai achetées dans la section congélateur de mon magasin. (Ne les frappez pas jusqu'à ce que vous les ayez essayés. Ils ne sont pas mauvais.) Quelques shakes de graines de céleri, Louisiana red hot et 1/4 tasse de sherry et... attention ! Vous parlez de bien !!! C'est un super concept de recette mais je pense que vous serez content si vous suivez mes recommandations.-29 déc 2002


Voir la vidéo: Chili con carne. Lidl Cuisine